Піраміда була створена групою ImFINE з акцентом на дітей та підлітків на основі досліджень Хелени та Авени, проведених з європейськими дітьми та підлітками.

піраміду

Валтуеня сказав, що підлітковий вік "є найбільш критичним періодом", оскільки молоді люди "вже набувають певної незалежності, і хоча вони знають, як розрізнити, що корисно чи погано для їх здоров'я, вони їдять те, що їм подобається".

Дослідження показали, що у цьому віковому діапазоні встановлюються фактори ризику, пов’язані з харчовими звичками. Однак дієтолог зазначає, що раніше існуючі харчові піраміди не були адаптовані до цієї аудиторії.

"Дитині важко знати, скільки їсти. Крім того, майже ніколи не розглядаються поняття фізичної активності, гідратації та способу життя", - заявив Вальтуеньо.

Нова піраміда, яка, крім харчових аспектів, включає фактори здорового способу життя, була натхненна пірамідою майя з чотирма гранями, кожна з чотирма сходинками, без піку.

"Ми зробили це без піку, тому що хотіли дати зрозуміти, що конкретної мети немає, кожен крок важливий, хоча в різній кількості та якості", - пояснив він.

Чотири обличчя поділено на щоденну їжу та повсякденну діяльність.

"База відображає безперервне навчання, розділене на вік від 6 до 9 років, від 10 до 13 та від 14 до 18 років", - пояснив Валтуенья. За її словами, три фази мають на меті створити здорові звички, закріпити їх і не втратити.

Валтуеня також наголосив на важливості школи та батьків у створенні та підтримці звичок дітей та підлітків.