Четвер, 17 серпня 2017 р. Опублікував Semmelweis Synapse

Коли ми думаємо про артистів балету, ця думка, безумовно, обертається в наших думках про те, що може бути секретом їхньої худорливості поза багатьма танцями. Багато танцювальних репетицій та виступів вимагають великої фізичної роботи, для якої також потрібно забезпечити потрібні енергетичні потреби. Якби ми подивились на харчові звички професійного спортсмена, 90% з них могли б сказати, що, не дотримуючись суворої дієти, їх показники знижуватимуться. Але як щодо артистів балету? Чи дається їм також скільки, коли і як їсти? Хтось взагалі наглядає? Гергелі Леблан, артист балету Угорського державного оперного театру "Етуаль", розповів про те, як відбувається спосіб життя танцівниці протягом сезону і не тільки.

Наскільки свідомо ви ставитесь до харчування?
Ви звертаєте увагу на те, що, що і скільки ви їсте?
Я думаю, що я годую і живу своїм життям з абсолютною свідомістю. Оскільки я постійно стикаюся з піковими показниками та маю надати найкраще, це є основною вимогою для мене. У мене є дуже хороший приклад того, як елітні спортсмени та олімпійці живуть своїм життям. По-перше, ми розрізняємо любителя та елітного спортсмена. Різниця між ними полягає в тому, що спортсмен-хобі регулярно закінчує відвідувати спортзал і на той момент серйозно ставиться до тренування. Але як тільки це закінчується, і він виходить із кімнати, він живе життям пересічної людини. На відміну від цього, елітний спортсмен ходить до спортзалу таким же чином, але коли він йде, SEM перестає бути спортсменом. Весь свій спосіб життя він підпорядковує своєму виступу. Я думаю, що це те, що відрізняє хобі, серед іншого, від найкращого спортсмена.

полягає тому

Я думаю, що дуже важливо, як людина живе своїм життям поза тренажерним залом. Це те, що я також намагаюся внести у своє власне життя. Тобто, коли я виходжу з балетної кімнати або виходжу з Оперного театру, я все одно залишаюся танцівницею. Це означає, що я свідомо їжу і відпочиваю. На жаль, я не можу постійно дотримуватися суворого способу життя. Багато разів я теж грішу, особливо влітку. Але коли є період підготовки, я докладаю всіх зусиль, щоб дати своєму тілу все необхідне.

Протягом дня, коли ви тренуєтесь для вистав, Оперний театр пропонує
можливість харчуватися п’ять разів на день?
У цьому відношенні ми перебуваємо у важкій ситуації, оскільки це робоче місце, де обліковується робочий час та робочий час. Тому складніше встановити 5-разове харчування. Для нас це не так, як для спортсменів, для яких це основна вимога.

Свідоме харчування вимагає великої самодисципліни. Часто доводиться готувати їжу заздалегідь, щоб вона була доступна йому на наступний день, коли це буде потрібно. Для мене найкраща їжа у важкі часи - це каші. Коли я готувався до Спартака, я продовжував їсти і це. Єдиний мінус, на жаль, полягає в тому, що про це потрібно подбати заздалегідь.

Коли я сидів на більш серйозних дієтах, я часто «грішив», бо втомився готувати їжу на наступний день напередодні ввечері, а коли наступила обідня перерва, я купив якусь іншу їжу (нижчої якості), бо лише вона була мені доступна . Думаю, багато людей вже допустили цю помилку, особливо ті, хто працює цілими днями.

Як дбати про своє харчування у день вистав?
Скільки ви звертаєте увагу на те, що тоді їсте?
У день виступів і навіть напередодні правильний прийом їжі є ключовим. Я завжди харчуюся по-різному, немає фіксованої їжі, яку я завжди вживаю. Напередодні виступу я вибираю легкозасвоювану їжу, бо якщо мені важко їсти, я також погано сплю. Зазвичай я вживаю курку з овочами, але іноді вживаю і макарони. У день лекцій я волію бути обережним, щоб не їсти занадто багато, але все ж бути багатим на поживні речовини та калорії. Краще, якщо я залишаюся трохи голодним, живіт не так сильно насичується. Не можна займатися спортом або танцювати з повним животом.

Чи дивитесь ви на показники ІМТ та вагу тіла в компанії? Існує рутинний контроль?
Призначаючи Оперний театр, раз на рік кожен працівник проходить медичний огляд. Тут повідомляється про мою вагу тіла та відсоток жиру в організмі. Однак наша траєкторія дуже візуальна, абсолютно заснована на зовнішності. Ось чому я не займаюся підрахунком фунтів. Якби мене зараз зважили, вони точно сказали б, що я маю зайву вагу. Але якщо я дивлюсь у дзеркало, мені зовсім не погано. І ми судимо за цим.

Ви, як правило, дозволяєте собі піти краще, коли справа стосується їжі під час літньої перерви?
Це дуже цікаво, тому що я завжди повертаюся худішим з літа, і я не можу сказати точно, чому. Про це явище можна говорити здебільшого серед хлопців. На мою думку, це могло бути ще й тому, що я тоді не стрес і не працюю так сильно. Це коли моє тіло заспокоюється, що добре для мого метаболізму. Інша справа, що протягом сезону, завдяки безперервним танцям, наші м’язи лопаються, вміст води в них збільшується. Це пов’язано з безліччю підйомів, які здебільшого роблять із стегон. Однак влітку, за відсутності цього, я виходжу. Але приблизно в жовтні, листопаді, я завжди відновлюю свою первісну форму.

У компанії є танцюрист, який не звертає уваги на своє харчування?
Є дівчата, які майже нічого не їдять, а є такі, які постійно, навіть дуже худі. Я думаю, що 70-80% вашої статури залежить від генетики. Я можу назвати себе щасливчиком, бо скільки б я не з’їв, я не набираю вагу понад певний рівень. І якщо ви накопичили кілограм-два зайвої ваги, мені просто потрібно приділити трохи більше уваги, щоб спуститися.

Я вже працював на різних дієтах та харчових звичках?
У мене був період, коли я пробував вегетаріанство. Однак через місяць мені довелося зупинитися, оскільки мій аналіз крові різко погіршився. Це цікаво, бо тоді мені було погано. Я думаю, що найголовніше - це привезти якісну їжу. Я б збрехав, якби сказав, що ніколи не їжу в ресторані швидкого харчування. Але я намагаюся звести їх до мінімуму і справді їсти лише тоді, коли все вже закрито, і я дуже голодний.

Коли є більші сімейні свята, скільки ви дозволяєте собі з точки зору харчування?
Це здебільшого залежить від того, яку роль я відіграю зараз. Коли я готуюся до складної ролі, я дуже строго дотримуюсь власної дієти. Але, звичайно, у моєму житті також бувають випадки, коли я абсолютно відпускаю і їжу тільки те, що добре йде.

Як ви думаєте, у чому секрет пошуку балансу в харчуванні?
Перш за все, повинна бути мотивація та необхідність вести здоровий спосіб життя. Врешті-решт, ніхто не любить зайво себе турбувати. Окрім самодисципліни, я також вважаю ключовим терпіння. На жаль, якщо хтось хоче швидко і раптово схуднути, це, як правило, має поганий кінець. Мій досвід полягає в тому, що краще вибирати менш суворі, але довготривалі дієти.

Стаття також була опублікована в друкованому виданні у 2017 р. У Збірнику XIV. у випуску 1 свого року.