Втрата ваги, омолоджуючі властивості, користь для здоров’я та фізична працездатність - одні з причин, чому люди переходять до „зеленого” способу життя.
Багато прихильників дієти з сирою їжею є вегетаріанцями через переконання, що споживання тварин неетично та нездорово. Правда полягає в тому, що сировинна дієта може бути багатою і різноманітною і може бути добре збалансованою поживними речовинами, забезпечуючи оптимальне здоров’я та ідеальну вагу.
У всіх варіантах сирої їжі виключається споживання м’яса, риби, морепродуктів, ковбас, яєць, молочних продуктів та похідних продуктів, злаків, бобових, промислової їжі, вареної їжі, обробленої їжі, рафінованої їжі.
«Основним правилом» сирої веганства, сирої веганської або сирої їжі, що стосується харчового процесу, є не споживання нічого, що нагрівається вище 42º. Це температура, при якій зазвичай готує сонце і від якої гинуть всі харчові ферменти, а інші поживні речовини (вітаміни, мінерали) починають втрачатися, знижуючи їх життєвий тонус.
Якщо ви переживаєте, що не погоджуєтесь з основами постійного вживання сирої їжі, найкраща порада - спробувати. Ви дізнаєтесь, чи їсть сиру їжу для вас, лише якщо ви спробуєте її і побачите, як це викликає у вас почуття.
Цінуйте простоту приготування. Багато сирих продуктів легко приготувати, якщо ви правильно підбираєте рецепти. Насправді, іноді зовсім не потрібно турбуватися про рецепти, а просто готувати їжу легко і насолоджуватися нею в природному стані, як салати.
Які продукти їсти?
Принаймні 75 відсотків споживаної їжі не слід нагрівати більше 42 ° C. Те, що ви можете їсти, це необроблені, бажано органічні, цільні продукти, такі як:
Свіжі фрукти та овочі - по можливості переконайтеся, що вони свіжі та органічні. Ви завжди повинні мати у холодильнику різноманітні свіжі овочі, бульби та зелень.
Горіхи та насіння
Квасоля, зерно або бобові
Сухофрукти, такі як фініки, родзинки, чорниця, ягоди годжі, ананас, кокос, абрикос, манго, яблука тощо - чудовий вибір. Фініки - чудові підсолоджувачі для десертів із сирої їжі.
Свіжа та сушена зелень та спеції
Солі - вони можуть додати мінеральні поживні речовини у ваш раціон, якщо ви використовуєте морську сіль, місо або нама шою або гімалайську сіль.
Масла - вибирайте оливкову олію віджима холодного віджиму, лляну олію та конопляну олію.
Оцет - яблучний оцет вважається найкращим, оскільки він містить багато яблучної кислоти, сприяючи перетравленню білків
Морські водорості - це привносить у ваш раціон і лігнани широкий спектр мінералів (протиракові властивості). Шукайте хіджікі, пластівці з нуль, норі та вакаме.
Молоде кокосове молоко
Паштет із сирої їжі - це чудовий спосіб розважитись під час їжі і завжди мати під рукою для негайного годування.
Квашена капуста - готуйте свою з капусти та інших овочів, зберігайте в холодильнику, оскільки вона корисна для здоров'я та може використовуватися для ароматизації багатьох страв із сирої їжі.
Для сирих всеїдних та хижих тварин також можуть бути включені яйця, риба (суші, сашими), м’ясо, молоко та молочні продукти (непастеризовані/негомогенізовані).
Які переваги вживання сирої їжі?
Харчування в сирому вигляді є великим початковим полегшенням для будь-якого організму, просто припинивши примушувати його перетравлювати та вилучивши з їжі? такі як м'ясо, риба, ковбаси, морепродукти, молочні продукти, молочні продукти, рафіноване борошно, зерно, крупи, бобові, промислові продукти харчування.
Нарешті, пам’ятайте, що перед тим, як розпочинати дієту на основі сирої нафти або дуже високої кількості сирої нафти, дуже важливо провести попереднє очищення (шляхом поступового дієтичного переходу), щоб вивести з організму всі накопичені шлаки, токсини, отрути та слиз. щоб вони не вибивались із стуку.