Це друга частина «Їжі очима». Які найкращі продукти для очей? і ми йдемо з 3 продукти які ніколи не пропускаються в нашому будинку, і з цієї причини нам було цікаво вивчити їх трохи глибше, щоб знати, якими вони є його властивості та переваги для наших зорове здоров'я, ми говоримо про: помідори, брокколі та арахіс.

візуальний

Кожне наше око складається з тканин, що спеціалізуються на захопленні світла, що потрапляє в око, зі 130 мільйонами клітин, які виявляють це світло та колір, щоб направити візуальну інформацію в мозок.

Деякі фактори, включаючи генетику та спосіб життя, можуть впливати на здоров’я наших очей. Таким чином, a здорова дієта це може допомогти нашим очам працювати найкращим чином.

Як ми побачимо в наступних розділах, є багато корисних для очей фруктів та овочів. І один з них - помідор.

Зміст

Помідор

Чому томат корисний для очей? Що томат сприяє зору?

Одним з важливих вітамінів для зору є Вітамін А і це у великій кількості міститься в помідорах.

І саме це, Вітамін А Він відіграє важливу роль у світловому циклі, про який говорилося вище, в процесі, в якому сітківка виявляє світло і передає візуальну інформацію в мозок. Отже, недостатня кількість вітаміну А може негативно вплинути на очі і навіть спричинити розлади очей, які можуть призвести до сліпоти.

Крім того, вітамін А сприяє підвищенню імунітету ока проти бактерій та вірусів, зменшуючи тим самим ймовірність зараження очей. Він також допомагає підтримувати вологість очей, запобігаючи появі синдрому сухості очей.

Лише одна чашка нарізаних або нарізаних помідорів вже забезпечує приблизно половину щоденного споживання вітаміну А.

У свою чергу, томат забезпечує нас лютеїн і зеаксантин два поживні речовини, які також корисні для нашого зору. Оскільки вони фільтрують світло, що потрапляє через кришталик наших очей, і здатні захистити нас від променів синього світла, які можуть пошкодити тканини очей.

Крім того, лютеїн та зеаксантин повільне пошкодження сітківки віком, зменшуючи ризик дегенерації жовтої плями або катаракти.

Помідор також багатий лікопен, який нейтралізує вільні радикали і запобігає пошкодженню клітин і тканин. І це те, що пошкодження вільних радикалів сприяє деяким патологіям очей.

Так варимо помідор, або в томатному супі, томатному соусі до макаронних виробів, або в овочевому пюре, він буде ще багатшим на лікопін.

Два інших поживних речовини, що містяться в помідори і які приносять користь нашому зоровому здоров’ю вітамін С та мідь. мідь Це допомагає нам виробляти меланін, чорний пігмент, який знаходиться в очах. вітамін С для своєї групи це може зменшити ризик страждання віковою катарактою, і полягає в тому, що томат має дуже багате джерело антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами та захищають очі від вікових розладів.

З іншого боку, якщо ми відчуваємо втомлені очі і ми помічаємо очні мішки та набряклі очі, покладіть нам скибочки помідорів на очі, вони допоможуть нам розслабитися завдяки своїм охолоджуючий ефект.

Як ми бачимо, користі томатів багато, ми можемо готувати їх у безлічі страв, або навіть можна їсти їх поодинці скибочками, супроводжуючи їх, якщо нам хочеться з невеликою кількістю солі, перцю та орегано. Вони смачні і ми забезпечують велику кількість поживних речовин для нашого тіла і особливо для наших очей.

Брокколі

Що приносить брокколі в око?

брокколі Це овоч за формою як дерево і належить до сімейства хрестоцвітних, серед них ми знаходимо цвітну капусту, брюссельську капусту, капусту тощо. Має чудовий кількість вітаміну С Y Омега-3 кислоти, багато вмісту в Вода, клітковина і мало калорій.

Однією з характеристик, яка виділяється більшістю цього овоча, є те, що він корисний захисник від сонячних променів.

В області центру сітківки ока ми знаходимо нечистота, невелика тканина, що складається з природних пігментів, що захищають наші очі від сонячних променів, - ці макулярні пігменти лютеїн та зеаксантин і брокколі можуть бути корисними для поліпшення цих макулярних пігментів, оскільки вони відповідають за захист наших очей від сонячних променів. Брокколі багата на каротини і тим самим зміцнити здоров’я наших очей.

І саме це, брокколі Що стосується їжі, це вважається найбільш природною альтернативою, щоб захистити нас від шкідливого впливу сонця. Це демонструє дослідження, проведене відділом офтальмологічних досліджень Сантьяго Гризолії лікарні доктора Песет у Валенсії, в якому протягом місяця брали участь 14 людей.

Метою дослідження було дослідити, як деякі речовини, що містяться в брокколі, такі як каротини, змогли збільшити щільність природних пігментів жовтої плями.

Протягом місяця половина людей мусила з’їдайте щодня 375 грам брокколі а друга половина - ні. Результати показали, що ті, хто споживав брокколі щодня, покращили щільність макулярних пігментів в середньому на 30%, що призвело до збільшення захисту від шкідливого випромінювання сонця та інших агресивних явищ, таких як тютюновий дим.

Крім того, для захисту нашого зору, завдяки Вітамін А, бета каротин та зеаксантин, що допомагає нам у профілактиці катаракти, вікової дегенерації жовтої плями та захисті від сонячних променів; брокколі є чудовим союзником для профілактики раку завдяки наявності калію, цинку Y вітаміни А, С Y І; має антиоксидантну силу, яка захищає нас від вільних радикалів і допомагає запобігти погіршенню стану та передчасному старінню завдяки Вітамін Е та бета каротин; у свою чергу, це зміцнює серцево-судинну систему і допомагає нашій кишковій системі завдяки високому вмісту клітковина.

Якщо ми наважуємося включити в свій раціон більше брокколі, важливо пам’ятати про це Поживні речовини брокколі концентруються не тільки в його квітках, тому вам не доведеться відкидати інші його частини, наприклад стебла хвилі листя, оскільки саме тут ми знаходимо найбільшу кількість поживних речовин. Листя брокколі містять більшу кількість бета каротин що в стеблі або в квітках і стеблах брокколі містять велику кількість клітковина.

найкращий спосіб приготування брокколі щоб підтримувати всі свої поживні речовини, його готують на пару, як окремо, так і разом з іншими овочами.

Арахіс

Яка користь арахісу для зору?

Хоча арахіс можна вважати частиною сімейства деревних горіхів, насправді це не так, арахіс - бобові.

Вони є їжею, яку ми не хотіли припиняти згадувати, оскільки вона є доповненням, якого ніколи не бракує на нашій кухні, і воно супроводжує нас як закуску, коли ми виходимо з дому.

Ці бобові є джерелом рослинні білки Y здорові жири для нашого організму він має високий вміст клітковина, калію, матч, магнію, складні вуглеводи Y Вітаміни групи В Y І.

Арахіс є Омега-3 жирні кислоти, необхідний для сітківки ока. Крім того, ці поживні речовини допомагають поліпшити роботу мозку, що побічно означає покращення зору.

У свою чергу, споживання арахісу сприяє зменшенню синдрому сухості очей. Дефіцит споживання цієї жирної кислоти може спричинити пошкодження судин, що може спричинити сліпоту.

Вітамін Е Допомагає затримати появу катаракти та вікову дегенерацію жовтої плями.

І це те, що арахіс не тільки забезпечує нам користь для нашого бачення, але і для шкіри і до Наш організм загалом, до містять корисні жири що допоможе нам при схудненні.

Це їжа, яку можна їсти як закуску або приготувати у кремі, потрібно лише видалити шкірку, не потрібно її замочувати або готувати, як це було б з іншими видами бобових.

У цьому сенсі він більше схожий на сухофрукт, хоча він (арахіс) містить набагато більше білка, ніж мигдаль, фундук або волоські горіхи. Якщо ви хочете знати, яку користь приносять горіхи для наших очей, не пропустіть нашу статтю Користь горіхів для наших очей.

Здоров’я наших очей тісно пов’язане з нашим харчуванням, а також із здоров’ям загалом.

Хоча правда, що не існує дієти, особливо призначеної для поліпшення зору, важливо намагатися уникати крайнощів і шукати рівноваги. Є певні продукти, які можуть допомогти підтримати здоров’я очей, такі як помідори, брокколі або арахіс що ми не можемо забути часто включати себе за свій стіл.