Білий - це єдина їжа, яка забезпечує білок тваринного походження без жиру; споживання калорій залежатиме від способу їх приготування

У дні ув'язнення заповітний вітамін D, який вони забезпечують, стає необхідним

@mnievesmn Мадрид Оновлено: 14.05.2020 15:17

рекомендованої

Пов’язані новини

Протягом цих майже двох місяців від початку тривожної ситуації та обмеження мобільності населення ми побачили, як змінювався попит на певні товари в супермаркетах. Спочатку це був туалетний папір та молоко, пізніше настала черга припинити запас борошна та дріжджів, а тепер здається, що тертий сир летить з полиць. Однак виробники яйця стверджують, що їх попит був постійним в ці дні, і було збільшено приблизно на 30-40%.

Яйце - основний інгредієнт нашого раціону. Має високий вміст поживних речовин як білки, вітаміни, мінерали та незамінні амінокислоти, а саме ті, які наш організм не виробляє самостійно, і тому їх потрібно вводити в раціон. Наприклад, це дуже корисно для нашого здоров’я серцево-судинної системи.

Енергія, яку забезпечують яйця, надходить не від вуглеводів, оскільки їх немає, а від ліпідів, переважно мононенасичених та поліненасичених жирних кислот. Крім того, яйця містять омега-3 AGP, такі як ЕРА - ейкозапентаенова кислота та DHA - докозагексаєнова кислота, які виявили сприятливий вплив на здоров'я. Нарешті, він містить лютеїн та зеаксантин, які захищають нас від вільних радикалів, які можуть спричинити серцеві захворювання та потовщення стінок судин. П’єдад Варела-Портас, Партнер Pazo de Vilane та керівник відділу маркетингу та комунікацій компанії.

Вітамін D

“Яйця - це їжа з найбільшою щільністю поживних речовин серед тих, які ми зазвичай споживаємо. Ці поживні речовини, серед яких вітамін А, вітамін D, вітамін Е, фолієва кислота, фосфор, залізо (щоб уникнути появи різних видів анемії), цинк, селен, біотин або пантотенова кислота; вони роблять з яєць харчову щільну їжу, багату на харчові компоненти ", - додає він. З іншого боку, додайте, володіє пагорбом, що дуже допомагає у стимулюванні здоров’я мозку. Особливо в боротьбі з такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера або деменція. Не забуваючи, що ваш з високим вмістом антиоксидантів підтримує здоров’я очей, допомагаючи запобігати таким захворюванням, як вікова дегенерація жовтої плями.

У ці дні ув'язнення вживання яєць може бути дуже корисним забезпечують вітаміном D що потрібно нашому тілу. «Яйця вільного вигулу багаті необхідними мінералами, щоб мати захист, стійкий до вірусів та бактерій, особливо у жовтках, багатих вітаміном D. Це необхідно для засвоєння кальцію та фосфору, а його дефіцит впливає на м’язи, а також на наш когнітивний здібності, а також наш стан душі. Крім того, наша імунна система використовує його для боротьби з вірусами та бактеріями, які вторглися в неї, та допомагає запобігти остеопорозу ”, - каже засновник Pazo de Vilane. "Нашому організму важче синтезувати вітамін D під впливом сонця, і тому важливо застосовувати його у своєму раціоні", - стверджує він.

Багато було зроблено з корисна кількість яєць, яке можна їсти щотижня. Варела-Портас посилається на Фонд сімейної гіперхолестеринемії, який забезпечує їх споживання до семи цілих яєць на тиждень. "Що стосується людей з високим рівнем холестерину, бажано приймати від трьох до чотирьох цілих яєць на тиждень і навіть деяких додаткових білків", - додає він.

Яйце і його калорійність

Споживання калорій залежить від того, як ми його готуємо. "Варене яйце середнього вмісту жиру забезпечує близько 76 калорій, а саме жовток забезпечує найбільше калорій, приблизно 60, хоча його жири є здоровими жирами", - говорить експерт. Що стосується білого, він складається на 90% з води, а решта складається з білків (овальбумін, найпоширеніший) та вітамінів. "Яєчний білок - це єдина їжа, яка забезпечує білок тваринного походження без жиру: 17 калорій і 7 грамів білка високої біологічної цінності", - пояснює Варела-Портас. Однак смажене яйце забезпечує від 160 до 210 калорій.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту

Теми

  • Клітковина
  • Антиоксидант
  • Дієтологія
  • Холестерин
  • Торт
  • Годування
Більшість читають на ABC
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще