Пані Йожеф Сульок, липень 2011 р 27.
Він походить з півдня Північної Америки і походить від C. texana, який у ньому зустрічається дико. Його можна зробити різними способами, як і патиссон. Він легко засвоюється, має низьку калорійність, тому дуже рекомендується в раціоні.
Високорозвинений веретеноподібний корінь кабачків проникає вглиб і розгалужується до кількох бічних коренів, стебло може сітати до 2-3 квадратних метрів грунту. Існує кореляція між розвитком і довжиною кореневої системи та водопостачанням ґрунту. У сухих умовах його коріння більші. Довжина повзучого стебла може варіюватися від сорту до сорту. На його п'ятикутному, борознастому стеблі розвиваються багатоклітинні волоски, які закінчуються єдиною верхівковою клітиною. Листя густо розташовані на стеблі, помірно або глибоко лопатеві і глибоко засипані. Черешок і жилки, що випирають на спині, колючі на дотик до жорстких волосків. Його плоди мають довгасто-циліндричну форму, і в молодому віці частина плодів ребриста біля плодоніжки. Шкірка темно-зелена, всіяна білими крапками або смугами, а м’якоть біла.
Його потреба в теплі подібна до потреби звичайного капіталу, як і у огірка. Насіння не проростає нижче 10-13 градусів С або лише через тривалий час. Оптимальна температура проростання становить 24-27 градусів Цельсія. Прохолодна погода для нього не сприятлива, її цвітіння затримується, і навіть зав'язка його плодів може затриматися. Під замерзанням рослина швидко вимерзає.
Воно вимагає світла, але також переносить слабкі тіні або розсіяне світло. Його можна вирощувати в молодому саду з низьким листям серед виноградників. Він швидко росте у вологому, вологому середовищі в спекотний день. Ми можемо розраховувати на слабкі плоди лише тоді, коли задовольняється наша висока потреба у воді. Його можна приймати безперервно у вологих умовах. За винятком екстремальних типів грунту, його зазвичай можна вирощувати на всіх ґрунтах, придатних для вирощування овочів. Потрібно багато поживних речовин. Якщо ми не можемо удобрити всю ділянку, обов’язково зробіть добриво. Підживлення азотом важлива через постійне збирання.
Можна розмножувати безпосередньою пересадкою і з розсади, її поміщають у відкритий грунт на початку травня. Помістіть 3-5 насінин насіння в гніздо на відстані 80-100 см. Ми можемо виростити розсаду в теплій грядці, під фольгою, покласти 2-3 зерна насіння в склянку сметани. Після сходів залиште по одному на горщик, витягнувши решту з коренів. Перед посадкою поступово привчайте рослину до зовнішнього середовища. Після пізніх весняних заморозків висадіть розсаду разом з кормовим кубиком і добре полийте.
При першій окопці з’їжте замінений кабачок, залишаючи по одному-два стебла на гніздо. Зберігайте ґрунт без бур’янів, вологим і розсипчастим. Він не вимагає спеціального захисту рослин. Затверділі плоди розвиваються надзвичайно швидко, найсмачніші мають довжину 10-20 см, але більші більш придатні для наповнення або зішкрябування, їх можна збирати кожні 3-4 дні. Завдяки молодості зібрані плоди легко пресуються, чутливі до ударів і швидко псуються.
Порада! Рецепти
Кабачки, фаршировані шинкою
Інгредієнти: 2 кабачка, 10 dkg рису, 15 dkg шинки, 10 dkg сиру, 2 dl сметани, 2 яйця, 1 пучок петрушки, 10 dkg вершкового масла, сіль, перець.
Очистіть два кабачка, розріжте їх навпіл уздовж і видаліть ядра. Помістіть у вогнетривку чашу, змащену маслом, і наповніть наступною начинкою. З’єднайте зварений рис з нарізаною кубиками шинкою, вареним яйцем, нарізаним тонкими скибочками, подрібненою петрушкою, сіллю, перцем і натріть сир. Помістіть масу всередину кабачків, змастіть зверху сметаною, запікайте в гарячій духовці.
Шаруватий кабачок
Інгредієнти: 1 великий кабачок, 1 велика головка цибулі, 31 дкг свинини, 2-3 зубчики часнику, 1-2 перці і помідори, 1 яйце, 2 дл сметани, борошно, сіль, перець, олія.
Очистіть кабачки від шкірки, видаліть насіння, наріжте їх скибочками товщиною в півпальця, додайте сіль, опустіть у борошно і раптом обсмажте на олії. На столовій ложці олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте фарш і тушкуйте далі разом. Приправте часником, перцем, сіллю і тушкуйте під невеликою кількістю води, а потім випаруйте його сік на сильному вогні. У вогнетривкій мисці по черзі розкладіть кабачки та м’ясо, виставляючи нарізаний скибочками перець та помідори. Зверху додати кабачки. Полийте сметаною та яєчно-жовтою сумішшю і запікайте до червоного кольору в духовці.