Поділіться
Уявіть, що вам раптом доведеться припинити споживання всіх продуктів, що містять глютен, який найчастіше входить до випічки, макаронних виробів та інших звичних продуктів харчування. Неможливо?
Таке життя целіакії, якій нелегко на початку захворювання, яке називається целіакією.
З дня на день вони повинні адаптуватися до радикальної безглютенової дієти. Про те, як розвивається ця хвороба і як можна лікувати це захворювання, ви дізнаєтесь із сьогоднішньої статті.
Що таке целіакія і як вона виникає?
Як ми вже говорили у вступі, целіакію можна по-простому визначити як специфічну непереносимість глютену. У більш професійному розумінні це вроджене аутоімунне захворювання або порушення обміну речовин із порушенням активності ферментів, що розщеплюють глютен (глютен).
Захворювання статистично вражає приблизно кожного сотню людей. Чи знали ви, що целіакія може проявлятися в більш пізньому віці? Той факт, що це вроджена хвороба, означає, що ви маєте її в собі від народження, але вона індивідуальна, коли проявляється у вас.
- Однак найчастіше він з’являється на другому-третьому році життя, коли в раціон вводять борошняні страви. Організм погано сприймає ці продукти і часто проти них бунтують через діарею або блювоту.
- Хвороба може також проявлятися втратою ваги, загальною слабкістю або порушеннями кровотворення
Однак, не всі страждають зовні. Існує кілька форм целіакії та кілька ступенів її інтенсивності, тоді як у деяких типів значні симптоми захворювання можуть бути відсутніми. Однак у цих пацієнтів целіакію можна діагностувати за допомогою крові або інших аналізів, при яких деякі значення можуть коливатися.
Як лікувати целіакію?
Лікування целіакії - це спеціальна дієта (безглютенова дієта). Кожен тип целіакії вимагає специфічного лікування, рекомендованого лікарем. При авітамінозі найчастіше рекомендуються вітаміни групи В, вітамін D, кальцій, калій, залізо, магній. Після діагностування захворювання необхідно припинити споживання продуктів, що містять клейковину (клейковину) - всі поширені продукти, що містять ячмінь, жито, пшеницю та овес.
Сучасний сучасний час приніс безліч продуктів, що не містять глютену (хліб, клейковини, макарони та інші), які можна придбати в спеціалізованих магазинах, в Інтернеті чи в магазинах здорового харчування. Однак ви також можете доповнити меню рисом, картоплею, кукурудзою, соєю, сиром, фруктами або овочами.