багата

Оксалатна або щавлева кислота - це речовина, яка присутня в деяких продуктах харчування, переважно овочах із зеленої групи, хоча його можна знайти майже у всіх групах продуктів харчування.

Це природним чином з’являється в нашому організмі у вигляді відходів організму після завершення травлення, якого ми позбавляємо за допомогою сечі.

Ось чому людям з високим рівнем оксалатів діагностують проблеми з нирками і регулярно страждають від хворобливих каменів у нирках.

Камені, які не матимуть іншого вибору, крім як злити їх за допомогою великої кількості води та деяких фармакологічних добавок, і які можна поступово зменшувати, якщо прийняти дієту з низьким вмістом цього елемента.

Дієта, яка буде базуватися на двох опорах. З одного боку, повне або практично повне виведення з прийому певних продуктів, багатих оксалатом, а з іншого - збільшення споживання тих інгредієнтів з нижчим рівнем оксалатів.

Тоді почнемо з того, що побачимо, які продукти з високим вмістом оксалатів є частиною звичної комори багатьох з нас:

Основні продукти з високим вмістом оксалату:

Тепер, коли ми знаємо, яких груп їжі слід уникати будь-якою ціною, важливо знати, які саме, завдяки їх низьким індексам оксалату, є інгредієнтами, які можуть найбільше допомогти нам утримати камені в нирках, які виникають як прямий наслідок присутності цієї речовини, якщо не безпосередньо покінчити з ними.

Основні продукти з низьким вмістом оксалатів

Щоб допомогти скласти здорову, збалансовану дієту з дуже низьким рівнем оксалату, ми збираємося розділити продукти з нижчим індексом цієї їжі на основні групи продуктів:

Яєчна локшина
Печиво з високим вмістом клітковини
Млинці
Млинці
вафлі
Варені і сухі крупи
Білий або коричневий рис
Білий хліб, кукурудзяний хліб, булочки та булочки з хлібом * У цьому випадку це продукти із середнім низьким вмістом, але вищими, ніж інші, що входять до цього списку.
Крекери * Їжа із середнім - низьким вмістом, але вищою, ніж інші в цьому списку.
Ванільні вафлі * Їжа із середнім - низьким вмістом, але вищою, ніж інші, що входять до цього списку.
Коричневий рис, спагетті та інші стилі локшини та макаронних виробів * Продукти із середнім низьким вмістом, але вищими, ніж інші, що входять до цього списку.

Яблуко
Подорожник
Виноград
Чорниця
Персик
Нектарин
Абрикос
Груша
Папайя
Полуниця
Канталупа
Ананаси
Чорниця, манго та сливи * Продукти із середнім - низьким вмістом, але вищими, ніж інші, що входять до цього списку.

Артишок
Спаржа
брюсельська капуста
Брокколі
Цвітна капуста
Капуста, ендівія, капуста та салат
Огірки
Зелений горошок
Гарбуз
Гриби
Цибуля
Перець
Картопля
Кукурудза
Морква, селера та зелена квасоля * Продукти із середнім - низьким вмістом, але вищими, ніж інші, що входять до цього списку.
Пастернак, гарбуз, помідори та ріпа * Їжа із середнім - низьким вмістом, але вищою, ніж інші, що входять до цього списку.

Швейцарський сир, рікотта та чеддер
Молоко та пахта
Йогурт

Білкова їжа:

М’ясо курки та індички
Риба
Морепродукти
Ковбаса та шинка * Продукти із середнім - низьким вмістом, але вищими, ніж інші, що входять до цього списку.
Ковбаси * Продукти із середнім - низьким вмістом, але вищими, ніж інші, що входять до цього списку.

Напої та десерти:

Кава
Лимонад або сода лимона без додавання вітаміну С

Печиво
Торти
Морозиво

Як бачите, і на щастя, існує багато продуктів з усіх основних груп, які ми можемо використовувати щодня для вироблення здорової, збалансованої дієти і, звичайно, що має низький або нижчий рівень по відношенню до щавлевої кислоти.

Однак, як ми завжди повторюємо, коли йдеться про зміну способу харчування та починаємо вводити дієту в наш день, дуже важливо, щоб це був лікар, в даному випадку дієтолог, який після вивчення конкретного випадку кожного пацієнту, визначте, якою повинна бути дієта, щоб вона була дійсно ефективною і не мала жодних протипоказань для людини, яка збирається її розпочати.

Почніть a дієта з низьким вмістом оксалатів Це неминуче для людини з високим рівнем цієї речовини або страждає від каменів у нирках. Звідти це фахівець, який за допомогою відповідних аналізів та звітів вашого сімейного лікаря встановлює, що нова дієта, яка є дуже можливою, в кінцевому підсумку буде супроводжувати вас все життя.