Ми чуємо про них постійно, оскільки вітаміни - це органічні речовини, необхідні для нормального функціонування нашого тіла та нашого розуму. Під час вагітності та дитинства особливо важливо мати достатній запас вітаміну А, тому сьогодні ми запитуємо себе які продукти, багаті вітаміном А, і чому вони підходять для нас.
Вітамін А допомагає у формуванні та підтримці здорових зубів, м’яких та кісткових тканин, слизових оболонок та шкіри. Оскільки він виробляє пігменти в сітківці ока, його ще називають «ретинолом». Цей вітамін сприяє хорошому зору (особливо в умовах недостатнього освітлення). Це також може знадобитися для поліпшення фертильності для вагітності та годування груддю.
Ці вітаміни стимулюють імунну систему та допомагають боротися із застудою, підвищують стійкість до інфекцій слизових оболонок, таких як очі, вуха, горло, легені та сечовий міхур. Під час вагітності багато з цих переваг також впливають на плід.
Крім того, тип провітаміну А називається бета каротин Це антиоксидант, який захищає клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, які сприяють розвитку деяких хронічних захворювань і відіграють певну роль у процесах старіння. Може зменшити ризик розвитку раку.
Вітамін А - це жиророзчинний вітамін, тобто він розчиняється в жирах і оліях і зберігається в жировій тканині тіла і в печінці. Але, У яких продуктах харчування можна знайти вітамін А?
Продукти, багаті вітаміном А
Вітамін А міститься у продуктах тваринного походження такі як яловичина, риба, птиця, яйця, печінка (яловичина, курка, індичка або риба), нирки, олія тріски та молочні продукти. Однак у більшості цих джерел багато насичених жирів та холестерину, і їх споживання слід обмежити.
Інший тип, провітамін А (антиоксидантна сполука, яка переходить у вітамін А, потрапляючи в наш організм), міститься в продуктах рослинного походження, таких як фрукти та овочі: найпоширенішим є бета-каротин. Ці рослинні джерела бета-каротину вони не мають жиру або холестерину, і чим інтенсивніше їх колір, тим вищий вміст бета-каротину.
- Яскраві помаранчеві та жовті фрукти, такі як канталупа (жовта), грейпфрут, папайя, манго та абрикоси.
- Овочі, такі як морква (не для немовлят), солодка картопля (особливо рожеві та жовті сорти), кабачки та кабачки.
- Брокколі, шпинат, салат (особливо темно-зелений та червоний) та більшість зелених листових овочів також є джерелами бекаротинів. Однак пам’ятайте, що через високий рівень нітратів не рекомендується давати ці овочі немовлятам або маленьким дітям.
- Горох, паприка, червоний перець, кайєн також містять вітамін А.
- Сушені трави, такі як петрушка, базилік, кріп, орегано.
Пам’ятайте, що якщо ми не будемо отримувати достатньо вітаміну А, ми будемо частіше хворіти на інфекційні захворювання та мати проблеми із зором. У дітей це дивно і пов’язано з низьким споживанням вищезазначених поживних речовин або тим, що дитина сидить на дієті з неадекватною пропорцією жиру або білка.
Але пам’ятаймо також, що надлишок вітаміну А може завдати шкоди. У немовлят та маленьких дітей надмірна кількість вітаміну А може призвести до інтоксикації або гіпервітамінозу А, як правило, коли вітамінні добавки, багаті цим вітаміном, використовуються неправильно. Також зверніть увагу на креми, що містять ретинол, оскільки вони не підходять для немовлят з цієї причини.
Під час вагітності не слід також зловживати вітаміном А (що також зазвичай трапляється через неправильне вживання добавок, а не через споживання їжі), оскільки надлишок цього вітаміну може спричинити вроджені аномалії та інші проблеми. Давайте подумаємо, що в печінці та жировій тканині жінки є запаси цього вітаміну.
Словом, найкраще харчуватися нормально і різноманітно, що включає рослинна їжа, багата вітаміном А, що сприятиме оптимальному засвоєнню цієї речовини. І не приймайте непотрібні добавки без рецепта.
Поділіться Продукти, багаті вітаміном А, чому вони підходять для нас?