Молочні продукти є одним з основних харчових джерел кальцію. Якщо ви вирішите припинити їх прийом, ми пропонуємо вам кілька альтернатив, щоб зберегти здоров’я кісток

Ми вже згадували про це в цій статті Аліменте: суперечка оточує молочні продукти в дискусіях з питань харчування. Як би там не було, правда в тому, що молочні продукти забезпечують приблизно половину споживання кальцію серед іспанського населення, крім того, що це одне з основних джерел вітаміну А та вітаміну D у нашому раціоні. За підрахунками, близько 80% іспанського населення не досягає рекомендованого споживання кальцію (1000 мг на день). Дослідження ANIBES виявило, що середнє споживання кальцію становила близько 700 мг на день, що явно нижче рекомендованого рівня.

потрібний

"Споживання кальцію пов’язане з поліпшенням здоров’я кісток, особливо важливим у похилому віці"

І якщо є параметр, до якого пов’язані молочні продукти, це, безсумнівно, це здоров'я наших кісток, або здоров'я кісток. Особливо в похилому віці, коли остеопороз загрожує появою. Звичайно, ця хвороба є однією із бід у нашому суспільстві, оскільки, за підрахунками, у 2015 році остеопороз представляв соціальну вартість понад 3500 мільйонів євро, з яких 42% відповідає прямій вартості, пов’язаній з переломами, які також спричиняють залежність та втрата якості життя у великій кількості випадків.

Користь для кісток

Адекватне споживання кальцію чітко асоціюється з a покращення здоров’я кісток, хоча це не єдиний параметр дієти чи способу життя, який вплине на вас, як ми побачимо пізніше. Очевидно, що достатнє надходження цієї поживної речовини є важливим компонентом для уповільнення старіння наших кісток.

Якісні огляди показали, як добавки кальцію можуть допомогти запобігти втраті кісткової маси у жінок у постменопаузі, або як комбінована добавка кальцій і вітамін D може зменшити ризик переломів у літні люди.

Однак, як доповнення до суперечок, пов’язаних з наукою про харчування, систематичний огляд 2015 року не виявив жодної зв’язку між ними харчовий кальцій і ризик переломів. Інше дослідження тієї ж дослідницької групи встановило, що збільшення споживання кальцію покращує щільність кісткової маси, хоча це не обов'язково повинно корелювати з меншим ризиком переломів.

Інші джерела кальцію

Хоча дослідження з добавками дозволяють нам встановити більш чітку взаємозв'язок причинно-наслідкових наслідків, правда полягає в тому, що ідеалом є починати з здорова дієта і це забезпечує максимум необхідних поживних речовин для здоров’я. У цьому випадку і якщо для непереносимість лактози, алергія на молочний білок або з інших причин ми припиняємо споживати молочні продукти або зменшуємо їх споживання, ми можемо компенсувати споживання кальцію іншими багата їжа в цьому мінералі.

Необхідно, але недостатньо

Ми вже вказували, що кальцій важливий, але не єдиний фактор це зробить нас хорошим здоров’ям кісток. вітамін D бере участь у кишковому всмоктуванні кальцію та у підтримці достатнього рівня циркуляції. Але вітамін К для регулювання функціонування остеокальцину, білка, який втручається в мінералізацію кісток. Цей вітамін міститься в зелені листові овочі, тож ми маємо в них великого союзника.

магнію Це ще один мінеральний союзник здоров'я кісток, оскільки він бере участь у регуляції метаболізму вітаміну D, крім засвоєння кальцію та правильного відкладення його всмоктування в кістці через кальцитонін. Знову ж таки, овочі є хорошим джерелом цього мінералу.

Іншим важливим аспектом є споживання білка, особливо у людей похилого віку, де доведено, що недостатня дієта з цією поживною речовиною негативно впливає на здоров'я кісток, а також м'язів (остеосаркопенія).

"Фізична активність необхідна для підтримки кісткової маси, але не будь-який вид спорту є дійсним"

І ось ми підійшли до одного з основних і не дієтичних елементів: фізична активність. Кальцій схожий на один із цегла з яких складається кістка. Але якщо ми цього не зробимо вправа Це так, ніби ми не кажемо працівникам почати розміщувати їх: ми не будемо будувати кістки. фізична активність дуже важливо стимулювати підтримку кісткової маси. І не тільки будь-який вид спорту є дійсним, ті, що мають контрольований вплив залежно від нашої фізичної форми та віку (плавна біг, стрибки через мотузку, багатоскакувальні стрибки, легка ходьба) та силові вправи є більш придатними порівняно з іншими, такими як їзда на велосипеді чи плавання, чітких поліпшень щільності кісткової маси немає.

Підсумовуючи: вживання молочних продуктів не гарантує хорошого здоров’я кісток, і ми можемо досягти чудових кісток завдяки різноманітній дієті, багатій на овочі та інші продукти, багаті кальцієм, регулярними фізичними вправами та уникаючи токсичних звичок, таких як тютюн та алкоголь.