У холодну погоду важливо не перестати вживати сирі фрукти та овочі.

захисних

Апельсин, краще не видавлюючи.

Ви все ще можете побачити на вулицях сміливого чоловіка у футболці з короткими рукавами та якогось ностальгічного за літом, який відмовляється міняти босоніжки на закрите взуття. Але більшість уже виховували пальто восени, що не зайняло багато часу, щоб дати про себе знати. І падіння температур впливає не тільки на одяг, вони також трапляються зміни в харчуванні що може бути несприятливим для імунної системи, відповідальним за захист організму від зовнішньої агресії.

«Влітку ми споживаємо більше свіжих овочів та фруктів у кількості. Коли настає холод, ми переходимо до таких продуктів, як рисова або локшинна рагу, тоді ті поживні речовини, які були в цитрусових фруктах або в сирих овочах, зменшуються », - пояснює юрист Мерседес Сетті з Департаменту харчування та дієти лікарні Клінікас.

Кольори на тарілці: що кожен вносить

Хороша дієта з вмістом вітамінів та мінералів є союзником імунної системи, оскільки вона зміцнює природний захист організму та готує його до перших застуд у році.

"Імунна система дуже складна", - продовжує Сетті. Він повинен бути посилений збалансованими кількостями. Йдеться про отримання потрібної дози поживних речовин та підтримку її. Це не означає, що вживаючи більше сирих фруктів чи овочів, ми будемо мати більше захисних сил, але це ми збираємось зміцнити систему цілісно". Перед вживанням вітамінних добавок самостійно професіонал радить проконсультуватися з дієтологом, який «оцінить і запропонує план харчування, який зміцнює та підтримує здоров’я організму».

7 чудових порад щодо прийняття здорових звичок

Дієтичні рекомендації для населення Аргентини рекомендують споживати щонайменше половину тарілки овочів на обід, половину тарілки на вечерю та 2 або 3 фрукти на день. Загалом, має бути п’ять щоденних порцій овочів - цілі, яку аргентинці не виконують навіть близько: згідно з останнім Національним дослідженням факторів ризику, вони їдять лише дві.

З цієї причини медичні працівники наполягають на рекомендації включати овочі в раціон протягом року, тобто не забуваючи про них у ті часи, коли гаряча їжа спокушає більше. “Те, що зазвичай потрібно в холодну погоду, це антиоксиданти та вітаміни, що підтримують імунну систему, особливо для боротьби з респіраторними інфекціями. Як правило, поживними речовинами, які беруть участь, є вітаміни А, С, Е та комплекс В ", - каже Кларіон Мікаела Кузато, також член відділу харчування та дієти в Клінікасі.

Легке рагу та інші здорові осені

Лимон, апельсин, морква, помідори, гарбуз, листові овочі (наприклад, мангольд або шпинат), серед інших фруктів та овочів, містять високий вміст вітамінів A і C. E і B також можна знайти в листових овочах, але особливо в сухофрукти, такі як волоські горіхи або мигдаль. Зернові культури в цілому (такі як кукурудза, пшениця, овес, ячмінь і жито) є джерелами вітамінів групи В, необхідних для підтримки імунної системи. Крім того, вони містять селен, який захищає від інфекційних захворювань, головним чином у людей похилого віку, зазначає фахівець і додає, що «вибір цільнозернових (коричневий рис, вівсяні висівки, зародки пшениці) також забезпечує більшу кількість клітковини, яка покращує роботу кишечника тракту та зміцнює імунну систему ".

Три рецепти здорового рагу

Здорова дієта повинна супроводжуватися фізичними навантаженнями (принаймні 30 хвилин на день, тривалі або розділені) та повноцінним відпочинком ("достатньо сну також сприяє правильному функціонуванню захисних сил"). Кузато також наголошує, що "вам слід намагатися вести більш спокійний спосіб життя і навчитися уникати стресу, який є великим ворогом імунної системи".