Далі ми розглянемо різні групи продуктів харчування, запропонуючи практичні поради щодо їх придбання або поводження, а також інформацію про їх походження, безпеку при споживанні та вплив на здоров’я.

споживання

Їжа щоденного споживання - це те, що ми знаходимо в основі пірамід або займаємо важливу частину харчових коліс, зосереджених на середземноморському візерунку:

  • Овочі та зелень
  • Плоди
  • Крупи
  • Горіхи та насіння
  • Молоко та його похідні
  • Олії
  • Вода

У випадку крохмалів (наприклад, картоплі), вони з’являються поруч із червоним м’ясом у піраміді веб-сайту Фонду Середземномор’я (тобто спорадичним споживанням), тоді як у піраміді SENC або на харчовому колесі SEDCA вважаються щодня споживання разом із крупами.