У Дебрецені урочисто передали сирно-пилоробну фабрику Alföldi Tej Kft., Загальний бюджет якої становить 15 млрд. Форинтів. Сироварня з річною потужністю 8000 тонн здатна замінити одну сьому угорського сиру, що імпортується. Подрібнювач виготовляє близько 6500 тонн порошкоподібної сироваткової продукції на рік, йдеться в повідомленні компанії.

На додаток до Секешфехервар, Alföldi Tej Kft. Вже створив значні виробничі потужності в Дебрецені. Чотири роки тому компанія придбала молочну фабрику в окрузі Хайду-Біхар, створила пилоподібний завод. Завод в Дебрецені може приймати до 750 000 літрів молока на день.

Компанія профінансувала інвестиції із загального бюджету 15 мільярдів HUF за рахунок власних ресурсів, державної підтримки та банківських позик та створила 181 нове робоче місце.

Левенте Мадьяр, державний секретар парламенту Міністерства закордонних справ і торгівлі, посилаючись на той факт, що компанія була сформована угорськими виробниками і досі на 100% належить угорським молочним фермерам, сказав: "Ви врятували честь угорської молочної галузі промисловість, яка зазнала невдачі в цукровій промисловості ".

Ласло Папп, мер Дебрецена, зазначив, що місто підтримало інвестиції 120 мільйонів форинтів, "з якими молочна промисловість Дебрецена наздогнала світовий стандарт".

дали

Передано інвестицій у молочну галузь Alföld Tej Джерело: Alföldi Tej

Сироварня перша виготовляє сир траппіст, який буде представлений в роздрібній та оптовій торгівлі Угорщини під торговою маркою компанії "Magyar".

Моніка Рожас, керуючий директор Alföldi Tej Kft., Сказала, що вісім людей на автоматизованій лінії виробництва можуть виробляти 25 тонн сиру на день, переробляючи 250 000 літрів молока на день. Завод переважно перероблятиме свіже молоко від молочних фермерів у районі Дебрецена.

Сироварня потужністю близько 8000 тонн на рік зможе замінити одну сьому імпорту угорського сиру близько 60 000 тонн.

Згідно з планами Великого рівнинного молока, згодом воно буде виробляти сир Гауда в Дебрецені, який, серед іншого, буде експортуватися на Далекий Схід. Також компанія веде передові переговори з японськими торговими партнерами щодо продажу товару.

Щороку на новій фабриці виробляється 8000 тонн сиру Джерело: Alföldi Tej

Солодку сироватку, вироблену під час виготовлення сиру, обробляють у 10-поверховому пульверизаторі площею 4500 квадратних футів. Новий завод був завершений із використанням 5500 кубометрів бетону. Усередині будівлі побудовано 1 200 000 літрів ємності для зберігання, так що в середньому щодня вироблятиметься 20-22 тонни порошкоподібних продуктів шляхом переробки 18 000 літрів рідини на годину.

Сироватковий білок, що залишається в сироватці, є легкозасвоюваним джерелом білка для людського організму. Починаючи з виробництва морозива, закінчуючи дитячим харчуванням та функціональним харчуванням для спортсменів, і складаючи клінічну дієту для онкологічних хворих, цей універсальний інгредієнт можна використовувати у незліченних областях.

Їх уже цікавить продукція, що виробляється тут з Далекого Сходу. Джерело: Alföldi Tej

За допомогою порошкоподібної установки кожен компонент сирого молока може потрапити до споживачів у найбільш засвоюваній формі, а порошкоподібна продукція має термін придатності 24 місяці порівняно з молоком. Alföld Milk вироблятиме сировину для світової високотехнологічної харчової промисловості - вже існує значний інтерес до продуктів (сухого молока, солодкої сироватки та порошку солоної солоної сировини) з Китаю.

Під час роботи нового заводу компанії в Дебрецені не утворюються відходи, оскільки побічний продукт виробництва сиру повністю переробляється.

Під час будівництва заводу компанія також збільшила можливості зберігання сирого молока та пастеризованого молока.