Дослідження 418 000 європейців виявляє різні продукти харчування, пов’язані з різними видами інсульту
@abc_salud Мадрид Оновлено: 25.02.2020 15:34
Пов’язані новини
Наразі більшість досліджень аналізували зв'язок між їжа та загальний інсульт (всі типи інсульту поєднані), або зосереджені лише на ішемічному інсульті. Зараз нові дослідження, найбільші на сьогодні на цю тему, проаналізували взаємозв’язок між споживанням певних продуктів харчування та ризиками різних видів інсульт (ішемічний або геморагічний). Результати опубліковані в "European Heart Journal".
Поточне дослідження, проведене більше ніж 418,000 жителі дев'яти європейських країн виявили, що при високому споживанні фрукти, овочі, клітковина, молоко, сир або йогурт був пов’язаний з а менше ризик інсульту ішемічний, не було значущої асоціації з меншим ризиком геморагічного інсульту. Однак більше споживання яйця було пов'язано з підвищеним ризиком розвитку інсультгеморагічний, але не при ішемічному інсульті.
Більше споживання яєць було пов'язано з підвищеним ризиком геморагічного інсульту, але не ішемічного інсульту.
Нещасний випадок ішемічний цереброваскулярнийабо відбувається, коли a тромб блокує артерію який постачає кров до мозку або утворюється в іншому місці тіла і направляється до мозку, де блокує кровотік.
Нещасний випадок геморагічний цереброваскулярний виникає, коли відбувається крововилив в мозку, що пошкоджує сусідні клітини. Навколо 85% інсультів є ішемічними та п'ятнадцять% вони геморагічні. Інсульт є другою причиною смерті у світі.
Лікар Таммі Тонг, Перший автор та дієтолог-епідеміолог із відділу охорони здоров'я Наффілда Оксфордського університету (Великобританія) наголошує, що "найважливішим результатом є більш високе споживання з харчові волокна та фрукти та овочі були тісно пов’язані з меншим ризиком розвитку ішемічного інсульту, який підтримує чинні європейські настанови ».
Тому пам’ятайте, що широкій громадськості слід порадити збільшити споживання клітковина та фрукти та овочі, якщо ви все ще не відповідаєте цим рекомендаціям.
Загальна кількість клітковини (включаючи фрукти, овочі, зернові, бобові, горіхи та насіння), з якими люди їли більше потенційне зниження ризику ішемічного інсульту. Кожні 10 грам більше споживання клітковини в день асоціювалося з 23% меншим ризиком, що еквівалентно приблизно двом меншим випадкам на 1000 населення протягом десяти років.
Лише фрукти та овочі були пов'язані з ризиком На 13% нижче на кожні 200 грам щодня, що еквівалентно одному випадку менше на 1000 населення протягом десяти років. Жодна їжа не асоціювалась із статистично значущим підвищеним ризиком ішемічного інсульту.
За підрахунками Великобританії, два товсті скибочки цільнозернових тостів дають 6,6 грамів клітковини, порція брокколі (близько восьми гілочок) забезпечує близько 3 грамів, а середнє сире, неочищене яблуко - близько 1,2 грама клітковини.
Європейське кардіологічне товариство (ESC) та Регіональне бюро Всесвітня європейська організація охорони здоров’я рекомендує вживати щонайменше 400 грамів фруктів та овочів на день. також передбачає, що щодня слід вживати 30-45 грамів клітковини.
Дослідники виявили, що для кожного 20 додаткових грамів яєць, що споживаються на день, мали на 25% вищий ризик геморагічного інсульту, що еквівалентно 0,66 додаткових випадків на 1000 (або близько двох випадків на 3000) населення протягом десяти років. Середнє велике яйце важить приблизно 60 грам, а споживання яєць у дослідженні EPIC загалом було низьким, у середньому менше 20 грамів на день.
Дослідники кажуть, що асоціації, які вони виявили між різними продуктами харчування та ішемічним та геморагічним інсультом, можуть бути частково пояснені вплив на артеріальний тиск і холестерин.
Доктор Тонг та її колеги проаналізували дані 418 329 чоловіки та жінки у дев'яти країнах (Данія, Німеччина, Греція, Італія, Нідерланди, Норвегія, Іспанія, Швеція та Великобританія), які були прийняті на роботу в Європейське проспективне розслідування раку та харчування (EPIC) між 1992 і 2000 роками, і за ними спостерігали в середньому 12,7 років. За цей час були 4281 випадок ішемічного інсульту Y 1430 випадків геморагічного інсульту.
До досліджуваних груп продуктів харчування належали м’ясо та продукти м'ясо (червоне м'ясо, перероблене м'ясо та птиця), риба та рибні продукти (біла риба та жирна риба), молочні продукти (включаючи молоко, йогурт, сир), яйця, крупи та зернові продукти, фрукти та овочі (у поєднанні та окремо), бобові, горіхи та насіння та харчові волокна (загальна клітковина та злаки, клітковина з фруктів та овочів).