Хоча асортимент, що доступний на ринку, дуже широкий, все ще існує незліченна кількість сортів, які можна виявити з великими харчовими властивостями. Включення їх у комору додасть вам додаткового здоров’я

Однією з найбільш наполегливих рекомендацій дієтологів є щоденне споживання п’яти штук фруктів та овочів. Мудра порада, оскільки зелені листові продукти, як правило, багаті водою та клітковиною та щедрі мікроелементами, які мають велике значення для нашого здоров’я, необхідні для гомеостазу - здатність організму підтримувати та регулювати свої внутрішні умови - і, отже, для правильного функціонування незліченних функцій організму.

Звичайно, хоча переваги овочів широко розширюються, є багато людей, які не можуть скористатися всіма перевагами, які вони пропонують, особливо у сирому варіанті. Навпаки, багато інших відкрили двері своєї комори, вони мають помітну присутність у кулінарних заготовках і, отже, на своїх столах. Незважаючи на те, що асортимент овочів, що пропонується на ринку, є дуже "sui generis", він може виявитись одноманітним, непривабливим і навіть нудним. На щастя, є ще одна удача сортів відкрити має велику кулінарну цінність. Для тих, хто хоче додати додаткових кольорів та аромату своїм стравам, скуштувати різні пропозиції або збагатити свій раціон, ми пропонуємо кілька альтернатив.

Інший і здоровий асортимент

Овочі багаті водою та клітковиною та щедрі мікроелементами, що мають велике значення для здоров'я

  • Ріпка селери. Як випливає з назви, це різновид із звичайний селера. Хоча листя також використовуються з цього овоча, що насправді цікаво - це цибулинний і великий корінь, який може мати розмір від 10 до 20 сантиметрів і важити близько кілограма. Крім того, цей корінь - чудовий варіант включити в комору, як він є складається практично з води, тому йому не вистачає жиру і забезпечує мало калорій, зокрема близько 42 на 100 грам. Але головним моментом є його зміст у флавон, хімічна сполука з протираковими властивостями. З іншого боку, характерний солодкий смак із присмаком петрушки робить його ідеальним інгредієнтом для ароматизації супів, бульйонів і навіть рагу.
мало
Фото: iStock.