Надіслати другу

Протягом останніх місяців надходили повідомлення про численні медичні товариства та організації та спеціалістів з питань харчування та ендокринології, щоб закласти основи найбільш адекватного харчування під час пандемії

covid-19

Наукові докази не підтверджують того, що будь-яка група продуктів харчування захищає від covid-19, але підтримують те, що деякі містифікації та напівправди, такі як непропорційне споживання мікроелементів, таких як вітамін D або залізо, можуть бути особливо шкідливими для здоров'я, на думку повідомляє цифрова газета 20minutos.

Ні часник, ні імбир не запобігають зараженню; властивості цинку в багатьох продуктах харчування не перешкоджають зараженню; пробіотики - які показали свою високу ефективність при численних інфекціях - не покращують лікування цієї хвороби.

В останні місяці надходили повідомлення про численні медичні товариства та організації та фахівців з питань харчування та ендокринології про те, щоб під час пандемії закласти основи найбільш адекватної дієти та спробувати вигнати численні підробки.

Марія Барадо, фахівець з дієтології та дієтології, підкреслила відсутність наукових доказів і зазначила, що було показано вплив мікробіоти або кишкової флори на розвиток погіршення симптомів захворювання та на Тому важливо, щоб воно було в найкращих можливих умовах.

"Коли повідомляються новини про передбачуваний захисний ефект їжі проти будь-якої патології, не враховується, що це може бути шкідливим для тих, хто страждає основною хворобою, і що зазначена їжа може її погіршити", - сказала Марія Барадо, професор харчування в Міжнародному університеті Ла-Ріоха.

Іспанська асоціація харчування та Генеральна рада офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів дійшли висновку, що споживання певних продуктів або певної дієти "не може запобігти ризику зараження здорових людей, а у хворих дієта може допомогти лише в управлінні симптоми самої хвороби, але ні в якому разі не лікувати її ".

І ці організації зазначають, що здорове харчування, яке розуміється як "достатнє, повноцінне, збалансоване, задовільне, безпечне, пристосоване до закусочної та навколишнього середовища", є рекомендацією, яку повинно відвідувати загальне населення, а також ті, хто постраждав від спілкування. 19 з легкими симптомами або безсимптомно.

Марія Барадо підкреслила в цьому сенсі, що існує сім основних рекомендацій щодо користі від здорового харчування: гідратація; п’ять порцій фруктів та овочів на день; збільшити споживання цільнозернових та бобових культур; вживати нежирні молочні продукти; споживайте білок тваринного походження, особливо нежирне м’ясо, жирну рибу, яйця або сири; збільшити споживання горіхів та оливкової олії; і уникайте попередньо приготовлених страв.

Небезпечні рекомендації

Серед рекомендацій, які були опубліковані за останні місяці і які, на його думку, можуть бути більш небезпечними для здоров'я, він називає споживання вітаміну D або заліза - пов'язаного з "лактоферином" - без призначення професіонала, і спостерігали, що споживання цих мікроелементів може спричинити накопичення в організмі, що призводить до шкідливих наслідків.

Барадо нагадав, що вітаміни та мінерали необхідні для зміцнення імунітету, і що основними джерелами їх отримання є фрукти та овочі, він вплинув на перевагу схилятися до тих, які є "сезонними", а також наполягав на важливості молока та його похідні як джерела білка та кальцію.

Неперевірена інформація "може завдати шкоди здоров'ю людей, оскільки вона може діяти проти патології, яка раніше була у людини", - попередив професор і зазначив, як змінилося сприйняття людей. Що таке "здорове харчування" і як адаптували цю концепцію до нових можливостей, які надходять з інших ринків.

До тих пір, поки не переважають тенденції до обмеження споживання деяких продуктів харчування, дієти, що пропонують виключення деяких продуктів і навіть періодичне голодування, спостерігав фахівець, який впливав на важливість не відвідування інформації "без будь-якої наукової строгості", щоб уникнути ситуацій що може загрожувати здоров’ю людей.