залишайтеся

Вівсянка - це високоцінна їжа в галузі здорового харчування, і вона, безумовно, повинна бути частиною раціону кожного з нас.

Вони пропонують широкий вибір варіантів їх обробки та збагачення меню. Ви можете споживати їх поодинці, замочені в молоці, воді або фруктовому соку.

Білки вівса своїм складом наближаються до складу ідеального білка, який необхідний для побудови та живлення м’язів.

Рецепти: ласощі з вівсянки

Існує кілька загальних принципів приготування вівсяних страв

Перед тим, як готувати крупу, промити, покласти в холодну воду (або замочити заздалегідь, щоб трохи зменшити час варіння), просто злегка посолити і варити під кришкою, не помішуючи. Після варіння дайте вівсу попрацювати приблизно 5 хвилин. Через 30 хвилин варіння зерно хрустить, через 60 хвилин відварений і придатний для намазування, пудингів та соусів. Використання вівса таке:

Цільне зерно: для супів, різотто, для випічки, для спредів, салатів, каш, також як гарнір або для проростання.

Пластівці вівсяні: для каш, бульйону для супів, млинців та різних млинців, в солоній або солодкій випічці, в мюслі. Ви можете їх смажити.

Вівсянка: для загущення супів та соусів, для приготування млинців та млинців. Як добавка до випічки та випічки.

Пластівці вівсяні: ми можемо додавати їх у випічку, йогурт.

Вівсяне молоко: є ідеальною альтернативою для тих, хто не може коров’яче молоко.

Вівсяні висівки знову додають у ванну дітям, які страждають від екземи.

Позитивні ефекти при регулярному вживанні вівсяної каші:

  • Завдяки вмісту клітковини він діє як профілактика від запорів і одночасно забезпечує нормальну роботу кишечника.
  • Засвоювана клітковина знижує рівень холестерину ЛПНЩ і підвищує рівень холестерину ЛПВЩ в середньому на 10-15%.
  • Це позитивно впливає на артеріальний тиск та серцеві захворювання.
  • Вівсянка надає лікувальну дію на слизову оболонку кишечника, шлунка та дванадцятипалої кишки, геморой, виразку та розлади травлення.
  • Овес діє як заспокійливий засіб, заспокоює перевтому та стреси, лікує неврози та нервову слабкість.
  • Він позитивно впливає на обмін речовин, особливо завдяки високому вмісту мінералів, мікроелементів та вітамінів.
  • Ця крупа є джерелом загальнозміцнюючих засобів для втоми, виснаження після хвороби і насправді є поживною десятою частиною перед очікуваними фізичними навантаженнями.
  • Овес не підходить для безглютенової дієти, для діабетиків - не.

Стародавні заклинання

Вівсянка є легкозасвоювані, поживні, насичують шлунок і в той же час вони можуть запускати метаболізм. Щоб отримати найбільшу харчову цінність із пластівців (деякі важливі речовини знищуються при кип’ятінні), бажано вживати їх в сирому вигляді і замочувати перед вживанням, в ідеалі на ніч, а потім їсти на сніданок у йогурті або молоці разом з родзинки, кориця або свіжі фрукти.

Здорові дієтологи рекомендують включати в щоденний раціон вівсянку. Це допоможе не тільки здоров’ю, але і стрункій лінії, оскільки вони допомагають схуднути і підтримувати оптимальну вагу.

Однак у всього є свої плюси і мінуси, і з вівсом це не інакше. Він кислотоутворюючий, містить щавлеву кислоту. Він утворює в нашому організмі нерозчинні з кальцієм оксалати, які або виділяються, або можуть осідати, наприклад в суглобах. Якщо ви страждаєте від розладу шлунка, вам слід уникати таких продуктів або нейтралізувати їх лужними продуктами.

Вівсянка містить:

• Білки • Амінокислоти • Ненасичені жирні кислоти • Лецитин • Вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6) • Вітамін Е • Залізо (Fe) • Кальцій (Ca) • Магній (Mg) • Цинк (Zn) • Мідь (Cu ) • Калій (K) • Фосфор (P) • Марганець (Mn) • Сліди молібдену, йоду, кобальту, кремнію та бору • Дубильні речовини