Якщо вам подобається масло, вам сподобається цей пост! Нарешті, нам не потрібно відчувати провину щодо вживання жиру. Насправді нам потрібен жир, щоб ми були здоровими та щасливими, а також якщо хочемо втратити жир. Так, ви добре чулиВам потрібно їсти жир, щоб його втратити!
Протягом останніх 50-ти років великі уряди та корпорації світу продавали нам фальшиву пропаганду що жир, особливо насичені жири, є причиною збільшення ожиріння та хронічних захворювань, таких як хвороби серця. Те, що вони нам продали, це брехня; Якщо ви хочете глибше заглибитися в історію харчової політики, я настійно рекомендую цю книгу. Це змусить вас поставити під сумнів усе, чого вас навчили у житті щодо їжі.
То куди нас привів цей ірраціональний (і політичний) страх перед насиченими жирами та продуктами тваринного походження?
На жаль, це призвело нас до серйозних змін у харчуванні людей у всьому світі; ця сучасна зміна - МАСОВЕ споживання поліненасичених жирів у формі ДУЖЕ перероблених рослинних олій, таких як соєві, кукурудзяні та ріпакові олії.
Гірше того, ми не тільки споживаємо МАСИВНУ кількість оброблених рослинних олій із позначкою "здорові", але ми також споживаємо більшу кількість вуглеводів, щоб відчувати себе задоволеними; Y для того, щоб відчути задоволення, нам доведеться багато їсти, оскільки вуглеводи не такі ситні, як жир.
Багато людей не усвідомлюють, скільки вуглеводів вони насправді споживають щодня, особливо коли вуглеводи маскуються під "хороші вуглеводи", наприклад, вони їдять цільнозерновий кекс на сніданок, бутерброд і картоплю на обід, а вечеря з макаронних виробів із цільної пшениці.Це багато вуглеводів.!
Основи метаболізму жирів і вуглеводів - що відбувається, коли ми їмо вуглеводи?
- Чим більше вуглеводів ви з’їсте, тим вище буде підвищуватися рівень глюкози в крові.
- Коли рівень глюкози в крові високий, рівень інсуліну в крові також буде високим.
- Інсулін є гормоном магазину.
- Іншими словами, інсулін повідомляє вашим клітинам, що вони повинні збирати і зберігати більше глюкози. Це також повідомляє клітинам печінки та м’язів, що вони ЗБЕРІГАЮТЬ глюкозу у формі глікогену. І нарешті, інсулін повідомляє жировим клітинам, що вони повинні ЗБЕРІГАТИ надлишок глюкози у вигляді молекул тригліцеридів (тобто у формі жиру).
- Інсулін дає тілу повідомлення про жир! Розпад жиру пригнічується, коли в крові присутній інсулін. ВИ ЗБЕРІГАТЕ жир, ви НЕ втратите жир, коли постійно просите своє тіло виділяти інсулін завдяки високому споживанню вуглеводів.
- Більше вуглеводів = більше інсуліну = більше жиру
Навпаки, менша кількість вуглеводів у раціоні означає, що ваше тіло може використовувати інші джерела палива, крім глюкози, для задоволення своїх енергетичних потреб.
- Менше споживання вуглеводів означає зниження рівня глюкози (цукру) у крові. Низький рівень глюкози в крові стимулює секрецію гормон глюкагону.
- Глюкагон - гормон РОЗКЛАДУ; має протилежні ефекти інсуліну.
- Глюкагон стимулює печінку і м’язи РОЗРОБИТИ запаси глікогену, щоб використовувати глюкозу, яку ви маєте, як енергію для тіла.
- Глюкагон також ініціює інші РОЗКЛАДИ; білків, розщеплених на амінокислоти та РОЗКЛАД тригліцеридів на вільні жирні кислоти, щоб мати можливість використовувати їх як паливо.
- Більше глюкагону означає, що ми спалюємо жир!
Все це варто повторити ...
- Коли вуглеводи вживаються постійно, їх використання для наших енергетичних потреб є великим. Отже, вживання жиру низьке. Ми зберігаємо надлишок глюкози у формі тригліцеридів, що змушує вас набирати вагу.Зараз стає очевидним, чому ми перенесли епідемію ожиріння та хронічні захворювання; і це НЕ через насичені жири! Це пов’язано з великим споживанням вуглеводів, особливо перероблених.
- З набором ваги, приходить широкий спектр порушень дисбалансу цукру в крові; такі порушення, як метаболічний синдром, інсулінорезистентність, гіпоглікемія, гіперглікемія та діабет 2 типу тощо ...!
- Однак, коли споживання вуглеводів нижче, їх використання для наших енергетичних потреб також є низьким. Отже, використання жиру є високим. Ми не накопичуємо жир, але спалюємо його!
Тіло завжди говорить вам, що йому потрібно. Тяга у вас справжня. Жир смакує недарма, він корисний для організму. Твоє тіло не зраджує тобі. Так, це правда, що оброблена їжа може обдурити ваші смакові рецептори.
Але я не кажу про вживання в їжу переробленого жиру. Я говорю про те, щоб включати в свій щоденний раціон такі жири, як жир, сало, качиний жир, масло, топлене масло та кокосове масло, щоб добре харчуватися та відчувати ситість після їжі.
Моє власне тіло відчуває себе дуже ситим, сильним та енергійним, коли я вживаю ці надзвичайно поживні продукти, до складу яких входить рослинний та тваринний жир. Мене турбує пошук та придбання вершкового масла у корів, яких годували чистою травою та м’ясом фермерів, які займаються стійким та гуманним землеробством.
Коли я вживаю більше жиру, моє тіло використовує його, щоб підтримувати свою енергію, і тому мені не потрібно перекушувати цілими днями, щоб зберегти свою енергію та зосередженість. Мої енергетичні потреби задовольняються довше. Рівень цукру в крові та емоції збалансовані, оскільки емоційне тіло невід’ємно пов’язане з фізичним тілом.
Тож давайте їсти МАСНО ... і насолоджуватися цим!