Вона робить кілька клаптів - на стейках з яловичини - і я розповідаю про статтю Мішеля П. Річардса (та ін.), Яка щойно була опублікована в JHE під назвою Ізотопний дієтичний аналіз неандертальців та пов'язаної з ним фауни з сайту Йонзак (Шаранта Приморська), ми згадали ізотопний аналіз як засіб отримання інформації про раціон стародавніх популяцій (палеодієта), яка не однакова, я відразу ж додаю, ipso facto, до пострілу, що їх харчова характеристика. Для визначення харчового стану, стану здоров’я населення використовується інша серія показників, таких як епізодичний стрес та показники захворювань, які сьогодні ми відкладемо.

Для дослідження з цього приводу, щодо того, що їли ці люди, можуть застосовуватися непрямі методи (деякі вже згадані) та прямі методи. Ізотопний аналіз має такий безпосередній характер, як і аналіз мікроелементів (наприклад, Sr ​​/ Ca), копролітів, або вивчення мікро зносу зубів та моделей смугастості зубів, якими ми зараз також не будемо займатися.

Δ13C δ15N

Значення Δ13C та δ15N у різних екосистемах та трофічних рівнях. Зірки позначають значення досліджуваних неандертальців.

Ну, повертаючись до того, що я хотів сказати, я бачив, що в наші дні в пресі з’явилося, що Ральф В. Шмітц застосував цю техніку до залишків неандертальця, що зберігаються в музеї неандертальців у Меттмані (я не знаю, чи який з’явився в 1856 році в печері Фельдхофер або інші, знайдені на початку цього десятиліття в тій же області), дійшовши висновку, що вона харчувалася майже виключно м’ясом і що, хоча вона мешкала на березі річки Дюссель, риба навіть не скуштував. Мішель П. Річардс з Інституту еволюційної антропології імені Макса Планка зазначив, що такий факт узгоджується з найновішими дослідженнями харчових деталей неандертальців; і що ці дослідження, які включають зразки, витягнуті з Хорватії до Франції, показують, що раціон цих доісторичних європейців складався майже виключно з м'яса, до того, що "їх харчові звички не відрізнялися від звичок інших хижих ссавців, таких як вовки".

Розслідування, на які посилається Річардс, є піонером французького родовища Маріллак (сьогодні "Les Pradelles") у 1991 р. (Bocherens et al.) Та в 1995 р. (Fizet et al.), До якого також французький Сен-Сезер та Drucker, 2003; Drucker and Bocherens, 2004) та самого Йонзака (Richards et al. 2008), бельгійців Складіни та Авірсу (Bocherens et al., 1999, 2001) та хорвата з Віндії (Richards et al., 2000 ). Амброз (1998) спробував неандертальця з Близького Сходу, але збережений зразок колагену виявився дуже бідним.

Значення Δ13C та δ15N досліджуваних неандертальців.

Однак у 2006 р. В. Балтер та Л. Саймон також опублікували статтю про раціон неандертальців Сен-Сезара, але цього разу з використанням даних про співвідношення мікроелементів (Sr/Ca та Ba/Ca) мінеральної фракції кістки - гідроксиапатит- (Дієта та поведінка Сен-Сезера Неандертальця, виведені з біогеохімічної інверсії даних). Висновки у цій справі не узгоджувались із попередніми дослідженнями чи зооархеологічними даними. Всупереч зазначеному до цього часу, було сказано, що риба могла становити важливу частку в раціоні цього неандертальця, до 30%.