Простота приготування, соковитий результат. Спроба випікати окупається.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми підготуємо інгредієнти для тіста.
Білки збити з цукром у піну, поступово додаючи жовтки по одному. Змішайте борошно, густин і розпушувач і невеликими порціями змішайте до яєчної суміші.
Тісто розподіліть рівномірно на деко 30х40 см, застелене папером для випічки. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте 20-25 хвилин. Дайте спеченому тілу охолонути.
Інгредієнти для начинки та вершки.
Яблучна начинка: Очистіть яблука від шкірки, наріжте їх невеликими кубиками. Карамелізуємо цукор на сковороді, додаємо нарізані яблука, цілу корицю, заливаємо 200 мл води і тушкуємо 5-6 хвилин. Змішайте порошкоподібний пудинг у 100 мл води і залийте яблуками, злегка перемішайте і дайте охолонути.
Вийміть папір з корпусу, відрегулюйте боки корпусу. Знову складіть на деко і викладіть яблучну начинку, з якої ми не забудемо підібрати цілу корицю.
Крем: Збийте вершки в пеніс, поступово додайте сир. Змішуємо маскарпоне.
Нанесіть крем на яблучну начинку і дайте торту посмажитися в холодильнику. Перед подачею посипте шоколадною стружкою. Смачного.