Яблучно-пектинова дієта - це не план управління вагою, а режим повсякденного харчування, що включає споживання яблучного пектину або в натуральній формі, як частина сирого або вареного яблука, або як харчова добавка. Регулярне споживання яблучного пектину пов’язане з широким спектром користі для здоров’я як для серцево-судинної, так і для травної системи.
Яблучний пектин
Пектин - назва складних вуглеводних сполук клітковини, що містяться в яблуках, особливо в шкірці, яка містить 75 відсотків клітковини в яблуці. Яблука містять два типи пектину: пектин, який містить розчинні волокна, і пектин, який містить нерозчинні волокна. Вважається, що нерозчинна частина сприяє очищенню кишкового тракту, тоді як розчинна частина набрякає водою в травній системі і підтримує правильне травлення, а також допомагає регулювати рівень цукру в крові. Хоча всі фрукти містять пектин, яблука, особливо сорт Джонаголд, містять концентрацію сполуки вищі, ніж будь-які фрукти.
Функція яблучного пектину
Яблучний пектин може допомогти запобігти раку товстої кишки, пригнічуючи фермент в травній системі, який пов'язаний з розмноженням і розмноженням ракових клітин у товстій кишці. Регулярна присутність частини розчинної частини пектину в травній системі також пов’язана зі зменшенням ефекту білка, відомого як С-реактивний білок. С-реактивний білок пов'язаний із запаленням тканин, яке спостерігається у пацієнтів, які страждають певними типами раку, серцевими захворюваннями, діабетом та хворобою Альцгеймера. За даними сайту, присвяченого холестерину, та дослідження, опублікованого Національним інститутом охорони здоров’я, яблучний пектин може знижувати рівень холестерину, зв’язуючись із жовчними кислотами та запобігаючи засвоєнню холестерину та жиру.
Переваги яблучної пектинової дієти
Вважається, що пектин допомагає контролювати рівень холестерину, знижуючи кількість циркулюючого ЛПНЩ або «поганого» холестерину. У ході дослідження, проведеного Мічиганською системою охорони здоров’я, дослідники виявили, що фітохімікати, присутні в яблучному пектині, можуть допомогти знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Споживаний яблучний пектин, як природним шляхом, так і як добавка, також пов’язаний із зв'язуванням і виведенням токсичних металів з організму, регуляцією артеріального тиску, а також для лікування запалення товстої кишки або виразок у травній системі. Яблучний пектин може діяти як антиоксидант, запобігаючи пошкодженню ДНК від вільнорадикальних сполук, і його регулярне споживання пов'язане зі зменшенням вираженості симптомів діабету.
Яблучні пектинові добавки
Яблучні пектинові добавки можуть лягти в основу простої дієти з яблучного пектину і, як правило, можуть містити від 500 мг до 1400 мг яблучного пектину на порцію. Рекомендована доза - споживання двох капсул один-три рази на день з великою кількістю води і не менше ніж за 30 хвилин до їжі. Дієта на яблучному пектині може викликати деякі неприємні побічні ефекти, такі як діарея, судоми, здуття живота і метеоризм. Крім того, добавки можуть зменшити вашу здатність засвоювати такі важливі мінерали, як цинк, залізо, кальцій, магній та мідь, і їх слід уникати всім жінкам, які вагітні або годують груддю.
Міркування
Якщо ви плануєте розпочати яблучно-пектинову дієту з використанням дієтичних добавок, вам слід пам’ятати, що пектинові капсули або таблетки не регулюються Адміністрацією з питань харчових продуктів і медикаментів і не схвалені щодо безпеки, ефективності та чистоти. Перш ніж приймати яблучний пектин як частину вашого щоденного раціону, поговоріть зі своїм лікарем.
Більше статей
У чому полягає небезпека фруктів амалакі? →