Push-сповіщення

Активуйте push-сповіщення, щоб завжди бути в курсі новин

Push-сповіщення

Сповіщення заблоковано Metroecuador.com.ec

схуднути

Ціле яйце забезпечує 6,25 грама найкращого білка і від 70 до 120 калорій залежно від його розміру, менше, ніж упакована закуска. Він також багатий вітамінами та необхідними жирами.

Як і кожного року, друга п’ятниця жовтня - Всесвітній день яєць.

Це свято, яке проводиться з 1996 року та просувається Міжнародною комісією з яєць, має різні події по всьому світу, такі як фестивалі, конкурси кулінарії, видання книг та журналів, дитячі дні, рекламні кампанії та гастрономічні зустрічі. Такі країни, як Японія, Іспанія та Франція, є трьома найбільшими споживачами яєць і мають найнижчий рівень серцево-судинної смертності серед усіх промислово розвинутих країн світу.
Вживання яєць настійно рекомендується на всіх етапах життя. На думку експертів, це дуже поживна їжа, яка повинна бути частиною звичного раціону.

Яєчні жири
Він традиційно пов’язаний з яйцями як джерелом холестерину, і тому його споживання обмежене у людей, у яких рівень холестерину ЛПНП високий.

Якщо рівень холестерину в крові "поганого" типу холестерину (ЛПНЩ) не високий, ви можете споживати його щодня.

Це також найбагатше джерело фосфатидилхоліну та карнітину, важливих компонентів в метаболізмі енергії та катаболізмі жиру. Карнітин зазвичай додають у раціон спортсменів, щоб замінити втрату при нежирній дієті.

Яйце можна включити в щоденний раціон завдяки його швидким і різноманітним способам приготування в десертах (бавару, безе, соуси та креми).

Яйце, зварене круто, є практичним і привабливим рішенням для вирішення страв, багатих білком, різними препаратами, такими як пудинги, омлети та навіть десерти, ідеально приготовані з некалорійними підсолоджувачами.
У вагітних та годуючих жінок, включаючи щонайменше три збиті яєчні білки в коржиках або інших приготованих препаратах, забезпечує додатковий білок, не додаючи зайвих жирів та цукру, як це відбувається з іншими продуктами.

Атрибути яєць

-Виняткова білкова їжа: у вегетаріанців та дітей, які не їдять м'яса, змішуючись із бобовими або соєю, вони стають винятковою білковою їжею.

-Легке засвоєння: у людей похилого віку та в ранньому дитинстві, де травні ферменти не на гарному рівні, враховуючи легкість їх перетравлення, рекомендується їх споживання.

Готуючи його в коржиках та супах, він забезпечує легке перетравлення та засвоєння, а отже полегшує підтримку м’язової білкової маси та оптимальний харчовий стан.

Її набагато легше засвоювати, коли вона готується, оскільки тепло призведе до денатурації білків і, таким чином, полегшить травлення.

-Висока біологічна цінність: При розробці добавок, яєчний альбумін є найкращою комбінацією для зернових батончиків та інших добавок, необхідних для нарощування м’язів у спортсменів.

-Мінерали: забезпечує залізо і магній, калій (жовток), фосфор (прозорий)

-Вітаміни: яйце вважається хорошим джерелом вітамінів. Забезпечує вітаміном B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), ніацином (вітамін B-3), фолієвою кислотою, вітамінами A, B12D та E (у жовтку).

-Основні мікроелементи: Важливо зазначити, що в яйцях містяться каротиноїди, лютеїн та зеаксантин, які допомагають запобігти проблемам з очима.

Будьте обережні у своєму споживанні
Сальмонельоз
Сирий яєчний білок може бути джерелом сальмонел, що викликають тиф.
Якщо ви хочете бути впевнені в усуненні цього ризику, придбайте застраховані продукти для чищення або споживайте їх у вареному або попередньо замороженому вигляді.

Алергія
Є випадки алергії на яєчний білок, особливо в дитячому віці, який пов’язаний з алергією на вакцини, оскільки вони використовують яєчний білок на виробничій лінії.

Гіперхолестеринемія
Якщо у вас високий рівень холестерину або у вашій родині трапляються випадки інфаркту або тромботичних судинних аварій у родичів віком до 60 років, бажано виконати ліпідний профіль і переконатися, що рівень холестерину ЛПНЩ у вас менше 130 мг/дл. Якщо так, ви можете споживати яйця як завгодно. Якщо у вас є сімейна гіперхолестеринемія або захворювання в метаболізмі жирів, ви можете споживати білок вільно та зменшити споживання жовтка. Таким чином користь яєчних білків отримується без споживання жиру.