солдати

Чим годувались солдати, які воювали в Північній Африці?

Задовго до Другої світової війни такий військовий геній, як Наполеон Бонапарт, уже проголосив, що "армії марширують на животі". Ну, на такому негостивному фронті, як Північна Африка, забезпечення водою та їжею було важливим. Давайте з’ясуємо, що їли та пили британські, німецькі та італійські солдати, які воювали в пустелі.

З вересня 1942 р. Військове становище військ Осі в Північній Африці почало погіршуватися, оскільки корпус Африки залишався затриманим в Ель-Аламеїні (Єгипет). На велике нещастя німців та італійців, британська авіація та флот завдавали хаосу конвоям постачання осей, які наважувались плавати водами Середземного моря. Це почало мати наслідки в харчуванні солдатів, які воювали на фронті.

Влітку 1942 року, завдяки польовим пекарням, німецькі війська мали хліб, проте згодом вони мали задовольнятися виключно печивом. Вони були настільки твердими і неперетравлюваними, що називали їх "цементними плитами".

Навпаки, італійські війська накопичили значну кількість хліба. Таким чином німцям вдалося переконати своїх італійських союзників поділитися з ними надлишком хліба. У харчуванні німецьких військ відбулися нові зміни: масло замінено оливковою олією, а картопля - консервованою квасолею.

Війська осі, дислоковані в Африці, мали особливу відразу до м'ясних консервів марки AM. Ці типи пайків були широко відомі серед трансальпіносців як мертвий араб (arabo morto) або осел Муссоліні (asnius Mussolini), тоді як німецькі солдати називали його старим (alter mann).

У пустелі проста їдальня може означати різницю між життям і смертю. Це зробило воду таким важливим ресурсом, як боєприпаси. Для цього 8-а армія мала трубопровід, який йшов з єгипетського міста Олександрія. Коли вода розгалужувалася до різних гілок, її транспортували на автоцистернах. Інженери Південної Африки та Нової Зеландії відповідали за підтримку такого важливого шляху постачання, співпрацюючи єгипетськими цивільними особами.

У зовсім іншій ситуації опинилися солдати Корпусу Африки, яким доводилося вгамовувати спрагу водою зі старих колодязів та цистерн. Ці солоноваті води були ще більш огидними після хімічної обробки. У цьому сенсі лейтенант Йоахім Шорн, як офіцер Африканського корпусу, зазначив у своєму щоденнику, що вода "схожа на коричневу і має жахливий сірчастий смак". Також в'язні союзників, які пили ту саму воду, що і солдати Осі, показали своє невдоволення якістю води.

Незважаючи на погану репутацію британської кухні, після кампанії Ель-Аламейн війська 8-ї армії стали краще харчуватися, ніж їхні німецькі та італійські супротивники. Через перевантажені залізниці вдень і вночі надходили свіжі пайки для британців та їхніх союзників по Співдружності. Доказом ефективної британської логістики є те, що близько 80% британських військ мали хліб, щоб прогодуватися.

Британські солдати та їх побратими з різних країн мали пайки, що складалися з: солонини яловичини, ковбас, овочевих консервів, цибулі, картоплі, маргарину, сиру, квасолі, сухофруктів, маргарину, лосося, сардин, молока в порошку, індійського чаю, м’ясні нарізки, бекон, варення, борошно, сироп, цукор, рис та дріжджі серед багатьох інших.

Зі свого боку, індійські війська в складі 8-ї армії мали імбир, часник, куркуму, сушені бобові, освітлене масло, пшеничне борошно в індійському стилі та перець чилі.

Раціон також включав сигарети, які мали специфічний тютюн для солдатів Індії. Окремо слід сказати про сигарети марки V, які користувались поганою репутацією серед солдатів 8-ї армії, оскільки вважали, що вони виготовляються з верблюжими екскрементами та тирсою.