МАДРІД, 21 (EUROPA PRESS)

протягом

З осінню пора прощатися з надмірностями літа, саме тому, як і щороку, багато людей вже замислюються про те, щоб сісти на дієту, коли повернуться до звичного режиму.

Отже, Хесус Роман Мартінес, професор медичного факультету Мадридського університету Комплутенсе та президент Наукового комітету Іспанського товариства дієтології та харчових наук (SEDCA) представляє низку порад з метою підвищення обізнаності про важливо правильно харчуватися, щоб погано складена дієта не шкодила здоров'ю, а в кінцевому підсумку завдавала більше "шкоди, ніж користі".

ПЕРЕД ПІДСУМКОМ ДІЄТИ

Перед початком дієти важливо пройти менталізацію. У цьому сенсі професор Мартінес підкреслює, що якщо людина не впевнена або переконана в перевагах поліпшення своїх харчових звичок, дієті буде важко працювати і бути ефективною. Крім того, фахівець радить чітко визначити мету, яку домагається дієта (набрати вагу, схуднути, відновити м’язову масу тощо) та відвідати дієтолога, який керує всім процесом. З цієї причини він попереджає, що важливо мати на увазі, що "те, чого ми не робили роками, цього буде неможливо досягти за кілька днів".

Не все худне, доводиться втрачати жир. В іншому випадку, на думку професора, вага, яку ми втрачаємо, може бути м’язовою масою, що врешті-решт вплине на наше здоров’я. У цьому сенсі це підкреслює важливість дієти та фізичних вправ, які поєднуються. "Стиль життя, який ми ведемо, а також кількість фізичних вправ, які ми робимо, також визначатимуть темп та ефективність дієти. Не забуваючи, що за цією вправою також повинен контролюватись професіонал", - говорить він. Крім того, він зазначає, що марно змінювати харчові та спортивні звички, якщо, наприклад, ви продовжуєте палити.

ПОРАДИ ДОБРОЇ ДІЄТИ

- Вибирайте продукти зі зниженою енергетичною цінністю, які паралельно мають надзвичайний харчовий внесок. Взагалі споживання продуктів, які містять занадто багато цукру, занадто багато жиру або занадто багато солі, не є хорошою ідеєю.

- Подумайте про щотижневе меню, наприклад, для себе та для решти тих, хто живе з вами. Таким чином, ви будете зберігати «список», роблячи покупки з усім необхідним, і не впадатимете в «спокуси». Наприклад, не забудьте додати в кошик або в кошик: оливкову олію, крупи або хліб з цільної пшениці, сушені бобові, овочі, які потрібно вживати щодня, фрукти, щоб на людину припадало три штуки на день, риба, молочні продукти і нежирне м’ясо.

- При покупці вибирайте, коли тільки можете, місцеві, свіжі, необроблені продукти (фрукти, овочі, бобові, м’ясо, риба.), Без упаковки та з мінімальною кількістю можливих інгредієнтів.

- Читання та знання того, як правильно інтерпретувати етикетки продуктів, які ми купуємо, є на цьому етапі чимось важливим. Не довіряйте просто «великим літерам» або тим, що заявляє виробник: прочитайте інгредієнти та переконайтеся, що перший із перелічених - це той, який ви справді шукаєте.

- Зберігайте регулярні та розумні години та звичаї. Пропускати їжу, їсти "швидко" або "клювати", не вистачати часу та розраховуватися з чим-небудь із бару чи автопродажу - це протидіяти пошкодженню вашого тіла та вашого метаболізму.

- Дуже хорошим та поживним рішенням є використання концепції „збалансованої та здорової єдиної тарілки” щодня (на обід та/або вечерю), ідеї, подібної до „комбінованої тарілки”, яку всі ми знаємо, але збалансованої у харчуванні. Готуючи десерти, використовуйте фантазію, граючи з кольорами та ароматами фруктів, уникаючи солодких десертів, за винятком надзвичайних випадків.

- Якщо з різних причин ви збираєтеся регулярно харчуватися поза домом, вибирайте заклади, які дбають про своє меню та своїх клієнтів: у них є цільнозерновий хліб, вони додають мало (або взагалі не додають) солі, ви можете вибрати половину порцій, в лист або в меню щодня пропонуються овочі та свіжі фрукти, вони готують з невеликою кількістю жиру або соусів, інформація про алергени чітка і під рукою тощо.

- Вам доведеться тікати від сидячого способу життя та бездіяльності. Рекомендується не менше півгодини фізичних навантажень на день. Звичайно, забудьте про те, що «сильно потієте», піт - це вода, і втрачаючи його, ви не втратите вагу.

- На роботі або на навчанні бажано встати, зробити невелику прогулянку, піднятися сходами, а не в ліфті, трохи попрацювати тощо. Все, щоб уникнути тривалих періодів бездіяльності в одному і тому ж положенні, оскільки це дуже шкідливо і псує значну частину позитивних наслідків тієї фізичної активності, над якою ми так багато працювали.

РОЛЬ НАПИТКІВ В ДІЄТІ

Напої також дуже важливі, саме тому професор Мартінес пояснює, що ми повинні зменшити споживання солодких напоїв, а також віддати воді основну роль, яку вона заслуговує, оскільки ми не повинні забувати, що вона становить 50-60% нашого організму. "Для гідратації, особливо після фізичних навантажень, у верхній частині списку варіантів має бути вода", - говорить він.

Серед напоїв "для дорослих", що мають помітну соціальну чи ігрову роль, виділяється пиво. Якщо ви звикли його вживати, професор Мартінес пам’ятає, що «традиційне» пиво забезпечує близько 45 ккал на 100 мл, а безалкогольне 15 ккал/100 мл. У цьому сенсі фахівець радить вживати пиво "за правилами середземноморської дієти: завжди супроводжуйте його їжею, приймайте в компанії як частину нашого соціального життя і пийте помірковано". Отже, пам’ятайте, що помірне споживання пива може бути частиною збалансованого способу життя та здорового харчування, розуміючи це помірне споживання як максимум від 400-600 мл/день у чоловіків та від 200-300 мл/день у жінок.

Крім того, професор нагадує, що ожиріння - це накопичення у вигляді жиру калорійної енергії, яку ми надмірно надходимо з дієтою. З цієї причини він пояснює, що якщо ваше тіло вимагає близько 2000-2500 ккал на день, а пиво має 90 ккал, якщо воно приймається в помірних кількостях, пиво не повинно товстіти. У цьому сенсі професор застерігає: "якщо ви не споживаєте пива в надлишку," пивний живіт "може бути більше за тапас, ніж за пиво".

РОЛЬ НАПИТКІВ В ДІЄТІ

Напої також дуже важливі, саме тому професор Мартінес пояснює, що ми повинні зменшити споживання солодких напоїв, а також віддати воді основну роль, яку вона заслуговує, оскільки ми не повинні забувати, що вона становить 50-60% нашого організму. "Для гідратації, особливо після фізичних навантажень, у верхній частині списку варіантів має бути вода", - говорить він.

Серед напоїв "для дорослих", що мають помітну соціальну чи ігрову роль, виділяється пиво. Якщо ви звикли його вживати, професор Мартінес нагадує, що «традиційне» забезпечує близько 45 ккал на 100 мл, а безалкогольне - 15 ккал/100 мл. У цьому сенсі фахівець радить вживати пиво "за правилами середземноморської дієти: завжди супроводжуйте його їжею, приймайте в компанії як частину нашого соціального життя і пийте помірковано". Отже, пам’ятайте, що його помірне споживання може бути в межах збалансованого способу життя та здорового харчування, розуміючи це помірне споживання як максимум від 400-600 мл/день у чоловіків та від 200-300 мл/день у жінок.

Крім того, професор нагадує, що ожиріння - це накопичення у вигляді жиру калорійної енергії, яку ми надмірно надходимо з дієтою. З цієї причини він пояснює, що "якщо ваше тіло вимагає близько 2000-2500 ккал на день, а пиво має 90 ккал, якщо воно приймається в помірних кількостях, пиво не повинно товстіти". У цьому сенсі професор застерігає: "якщо ви не споживаєте пива в надлишку," пивний живіт "може бути більше за тапас, ніж за пиво".