Є багато причин стати вегетаріанцем, але також є багато сумнівів. Чи варто мені відразу перестати їсти м’ясо? Чи можу я захворіти, якщо стану вегетаріанцем?

зображення якщо

Перехід від м’ясоїдної дієти до рослинної дієти може здатися чим завгодно, але це не так. Для більшості людей це вимагає великої сили волі, переконаності і навіть промивання мозку.

У своєму темному минулому я був завзятим хижаком, який вважав, що я не можу, але мої причини стали мотивацією, а мотивація - двигуном. Моя історія ... Я розповім це іншим разом, справа в тому, що, звичайно, це можна зробити, і це також дуже варто.

Посібник щодо того, як бути вегетаріанцем, і як не захворіти, збожеволіти чи втекти, намагаючись.

Чому я хочу бути вегетаріанцем?

Знання та розуміння причин, через які ви хочете змінити свій раціон харчування, матиме великий вплив на ваш спосіб життя і стане вашим вірним супутником протягом усього процесу. Це рішення може базуватися на одному або декількох факторах, таких як: користь, яку воно принесе вашому здоров’ю, співчуття до тварин, турбота про навколишнє середовище, релігійні та/або духовні вірування. Покладання на свої причини також допоможе вам відповісти на типове запитання (іноді повне забобонів) про те, чому ви перестали їсти м’ясо.

Яким вегетаріанцем я хочу бути? Кожен іде своєю дорогою.

Існує кілька "рівнів" вегетаріанства. Його розподіл в основному залежить від того, наскільки ви суворі, коли йдеться про те, щоб перестати їсти м’ясо. Вибравши правильний для вас тип, вам буде легше орієнтуватися.

Вегани: Мега сувора дієта та твердий образ мислення. Вони не вживають жодного виду м’яса або продуктів тваринного походження. Сюди входять мед, молоко, яйця і навіть киселі. Вони не носять хутра, вовни або шовку.

Лакто-вегетаріанці: Вони уникають усіх видів м’яса. Вони підтримують споживання молочних продуктів.

Вегетаріанці овочі: Вони їдять яйця. Вони уникають усього м’яса та молочних продуктів.

Лакто-ово-вегетаріанці: Це найпоширеніший тип. Нульове м’ясо, але вони можуть споживати похідні молока та яєць.

Песко-вегетаріанці: Допускається риба, молоко та яйця. Вони уникають яловичини, свинини, курки, серед іншого.

Флекситаристи: Більш дозвільний варіант. Однак на рослинній дієті час від часу вживають деякі види м’яса. Технічно вони не вважаються вегетаріанцями як такі, але зусилля цінуються. Істина полягає в тому, що якби ми всі, принаймні, були свідомими флекситаристами, планета жила б іншою реальністю.

Якщо ти збираєшся стрибнути. йти по-справжньому!

Бути вегетаріанцем стане головною зміною у вашому житті, яку не можна сприймати легковажно. Ваш успіх багато в чому залежатиме від того, наскільки глибоко ви зануритесь у басейн вегетаріанської культури. Рекомендую прочитати та дізнатись як про переваги, так і про протипоказання вегетаріанської дієти. Знати міфи, які його оточують, і дослідити нові харчові потреби (білки, вітаміни та мінерали).

Повноцінна участь у вашому процесі змінить ситуацію, ви будете почувати себе більш захищеними та впевненими, рухаючись вперед. Кожен день буде простіше.

Ви не самотні на зеленій стежці.

Тепер, коли ви краще поінформовані, приходить частина взаємодії. Ви захочете поділитися новими знаннями з іншими вегетаріанцями. Поговоріть про свій досвід та проблеми, запитайте, проконсультуйтесь та відвідайте веб-сайти з форумами та вегетаріанськими спільнотами. Знання це сила!

Бекон більше не напоює мені рот!

Хтось перестає радикально їсти м’ясо, є люди, які його знаходять, а інші ні. Я рекомендую поступовий перехід, який не вразить ваше тіло та ваш смак. Коли ви повністю визначитесь, ви можете почати зменшувати споживання м’яса раз на тиждень. Понеділки славляться тим, що вони є «вегетаріанськими понеділками», починаючи тиждень таким чином, ви отримаєте хороший стимул. Тоді збільшення частоти є хорошим способом уникнути рецидивів. Пристосуйте своє тіло, це не реабілітація за допомогою шокової терапії, це рішення, яке ви хочете зберегти в довгостроковій перспективі.

Інша інформація - переосмислити кількість м’яса на тарілці, збільшити кількість овочів, зерен, бобових та зменшити кількість м’яса. Коли ви найменше цього сподіваєтесь, і без особливих зусиль, ви виявите, що їсте менше м’яса.

Починається з червоного м’яса, потім свинини, а потім курки і, нарешті, риби та молюсків. Замінюйте молоко альтернативними напоями на рослинній основі, такими як соя, мигдаль, рис або вівсянка. Якщо у вас є сили залишити все одразу, Браво за вас!

Вегетаріанське "сміття"

Уникайте того, щоб стати "смітним вегетаріанцем", який їсть лише три ПС: піцу, макарони та хліб. Не хвилюйтеся, вам не доведеться їсти тільки салат. Світ овочів - це широка і невідома територія, ви зрозумієте, що багато з ваших улюблених страв і продуктів вже є вегетаріанськими: сочевиця, неаполітанські спагетті, горіхи, авокадо без запаху та багато інших страв (з усього життя), які ви можете зробити з них вегетаріанськими. Відкривайте нові продукти, такі як кіноа, кус-кус або тофу, і змініть свій традиційний раціон. Як кажуть бабусі: Не кажіть ні, якщо ви ще не пробували!

Багато, багато і доброго

Бути вегетаріанцем не означає голодувати, переконайтесь, що ваші порції їжі є щедрими, поживними та багатими, їжте повільно та зробіть звичку їсти задоволення.

Якщо вам не вистачає полудня, завжди майте під рукою вегетаріанські закуски, які допоможуть вам наповнитись і зарядити вас, щоб продовжити день. Горіхи, хумус з печивом, фруктові смузі з овочевими напоями, енергетичні батончики, йогурт з гранолою ... варіантів безмежно.

Зберігайте мотивацію на повну

Коли ми починаємо складний процес, спочатку все цікаво та цікаво. Коли ми проходимо тести, виклик може стати рутинним, а разом із цим втратити інтерес. Залишатися мотивованим - основне правило вегетаріанства, досліджувати та дегустувати екзотичні кухні, відвідувати тайські, ефіопські, марокканські та індійські ресторани. Мексиканці та італійці також мають цікаві вегетаріанські пропозиції.

Інші варіанти? Пройдіть курси вегетаріанської кухні або спробуйте нові дієти: макробіотики, сира їжа та аюрведа дуже модні. Все, що привертає вашу увагу та тримає вас мотивованим, є дійсним.

Ставте цілі та святкуйте свої досягнення

Пишайтеся переходом, який може змінити ваше життя та здоров’я. Ставте короткі цілі і подовжуйте їх з часом. Почніть з вегетаріанського дня, коли ви найменше цього очікуєте, ви досягнете п'ятого курсу. Позначте в календарі день, коли ви перестали їсти м'ясо, відзначіть це з великим знаком і оновіть своє рішення.

Будьте терплячі до себе, якщо у вас рецидив, нічого не відбувається, почніть спочатку. Процес перетворення вегетаріанця може бути довгим і складним. Не втрачайте своєї мети, винагорода прийде, і ваше тіло і розум віддячать вам.

Нарешті, слід пам’ятати, що у кожного свій процес. Щоб жити зеленим життям, важливо бути терпимим до навколишнього світу. Справжній вегетаріанець не тільки не їсть м’яса, але живе за принципами охорони природи. І хоча він є промоутером справи, він докладає максимум зусиль, щоб не засуджувати хижака (ми не повинні забувати, що багато хто з нас починає саме там), але замість цього він веде діалог (належним чином) і з гордістю демонструє позитивні зміни, які спричинило це рішення мав у своєму власному житті. Не будемо тупими та обмеженими вегетаріанцями чи хижаками.

P.S. Будьте тією зміною, яку ви хочете бачити у світі ... кажуть там.

Рекомендована література

Веганіста

Під гаслом "веганство, так, позбавлення, ні" ця книга, яка включає класику з м'ясом у веганських варіантах, попереджає про дві основні умови при приготуванні їжі: ентузіазм до нового та смак до експериментів. "La veganista" - це книга, що має фундаментальні знання цієї етичної альтернативи споживанню їжі, отриманої від тварин, яка з кожним днем ​​набуває все більше прихильників в Аргентині і консолідується як "незворотний" рух.

Клацніть на зображення, якщо хочете його придбати

Веганомікон. Остаточна веганська кулінарна книга

Іса Чандра Московіц

Якщо ви відчуваєте, що настав час досліджувати нові веганські ідеї та розкрити свої творчі здібності на кухні, ця книга проведе вас через інгредієнти, техніки, посуд, хитрощі та безліч поєднань мистецтва добра. Їжте з більшою кількістю понад 250 нових рецептів.

Клацніть на зображення, якщо хочете його придбати


Алхімія на кухні

Монтс Бредфорд

Написана престижним фахівцем «Алхімія на кухні та в житті» покликана бути класикою у своєму роді завдяки широті підходу та вичерпному аналізу потреб людей у ​​їжі та енергії. Читаючи цей посібник, кожен може знайти свій шлях до внутрішньої гармонії, життєвої сили та оптимізму. Це не просто кулінарна книга, а спосіб життя. На його сторінках показано, як: виявляти енергетичні потреби кожного з них, готувати збалансовану особисту дієту, готувати смачні рецепти для годування здоров’я, очищати організм їжею.

Клацніть на зображення, якщо хочете його придбати

Flexivegetarians

Вам не потрібно бути вегетаріанцем на 100%, щоб мати користь від здорового харчування Flexivegetarianos запрошує нас включитись у наші повсякденні звички, щоб насолоджуватися не тільки більш здоровою дієтою, але і більш повноцінним життям, і це також робить, роблячи ставки на гнучкість і здоровий глузд, без догматизму.

Клацніть на зображення, якщо хочете його придбати

Поки я пишу, я слухаю Дрозд Дрозд - Рідкісні цукерки

Нена - аудіовізуальний комунікатор, який спеціалізується на подорожах та документальній фотографії.

Ми закликаємо вас стежити за його чудовою роботою на таких платформах:

Зв'яжіться з Сіль і рок! Слідуйте за нами у Facebook, Twitter та Instagram