Дуже важливо задовольнити харчові потреби спортсмена суперпродуктами. Фото: EFE
Багато людей задаються питанням, чи веганська або вегетаріанська дієта, тобто на основі продуктів, які не мають тваринного походження, це так сумісний з елітним видом спорту. І відповідь ствердна. Насправді все більше і більше високопродуктивних спортсменів, як пілот Льюїс Гамільтон або тенісистів Новак Джокович та Серена Вільямс, які захищають ці харчові звички.
Однак, щоб мати можливість поєднати обидва, це дуже важливо покрити харчові потреби спортсмена. І одним з них є споживання білка, оскільки вони відіграють основну роль під час занять спортом, оскільки вони необхідні для відновлення дрібних фібрилярних розривів м’яза та забезпечення субстрату для хороших результатів у вправах.
«Коли фізичні навантаження регулярно практикуються у будь-якій з його форм, потреби в макро- та мікроелементах зростають. Якщо також дотримуючись вегетаріанської або веганської дієти, важливо підтримувати добре структурований, повноцінний, різноманітний та адекватний раціон”, - говорить Дієго де Кастро, фахівець із здорового харчування та дієтолог у середземноморських суперпродуктах.
Заміна білка
Точно, Середземноморський суперфуд, платформа, що спеціалізується на науково-дослідних роботах у галузі суперпродуктів, рекомендує споживання п’яти з них для покриття білків та інших поживних речовин спортсменів-веганів.
Матча зелений чай
кофеїн - речовина, що покращує спортивні результати завдяки стимуляції центральної нервової системи та тому, що вона породжує зміни у сприйнятті зусиль чи втоми. Тому, щоб природним чином покращити ефективність, Mediterranean Superfoods рекомендує приймати чай з матчі перед тренуваннями, оскільки це забезпечить a висока доза теїну (подібний до кофеїну) і в той же час забезпечує додатковий антиоксидантний захист, також дуже важливий у спортивній практиці.
Куркума і перець
Куркума - це спеція, яка століттями використовується у східних культурах. Його активний принцип, куркумін, має неабияку протизапальну та антиоксидантну дію. «Травми та мікротравми часто зустрічаються на тренуваннях та змаганнях. Хороший спосіб зменшити біль і сприяти усуненню запалення - це включення куркуми з чорним перцем щодня у страви або у вигляді напою », - говорить де Кастро.
Рослинний білковий порошок без глютену або сої
Потреби в білках зростають, особливо якщо займаються силовими видами спорту або витривалістю. У веганській дієті рекомендується доповнювати раціон екстрактами органічних рослинних білків високої біологічної цінності на основі коричневий рис, горох та насіння гарбуза, наприклад. Його можна приймати у формі коктейлю до тренування та після нього, або додавати до всіх видів солодких препаратів, таких як смузі, або солоних, таких як рослинні вершки тощо.
Поживні дріжджі
Цей суперпродукт, крім того, що він смачний, має винятковий харчовий вміст. З високий рівень білка і клітковини, представляє деякі дуже високі значення вітамінів групи В та цинку, всі вони необхідні для забезпечення гарних спортивних результатів. Деякі харчові дріжджі містять вітамін В12 і D, які надзвичайно важливі для правильне харчування для веганів та вегетаріанців. Його можна додавати в салати, овочі, каші або як доливку до десертів та смузі, приймаючи від 1 до 2 столових ложок на день.
синця
Мака - це корінь, який у дуже несприятливих умовах виростає понад 4000 метрів заввишки. З цієї причини він має профіль мінерали, вітаміни та фітонутрієнти дуже цікаво. "Багато спортсменів включають це у свій щоденний раціон, оскільки помічайте сильніше почуття енергії та затримку втоми, особливо під час стресу”, Запевняють із середземноморських суперпродуктів.