калорії

Як така математика?

Для готових страв значення на 100 грам продукту, тобто 10 десятиліть, зазвичай вказані на етикетці, але в найрідкісніших випадках сам товар важить саме цю вагу.

Але вам не потрібно лякатися, ви повинні отримати калькулятор, ми можемо перетворити його дуже легко.

Перед нами натуральний йогурт (припустимо, я його не п’ю, але це добре як приклад:)).

На етикетці написано, що в 100 грамах є 74 калорії, але ця коробочка містить 180 грамів йогурту. Як ми рахуємо?

100 грам = 74 калорії

Для 180 грамів ми можемо розрахувати, помноживши 74 на 1,8, оскільки це вага 100 грамів.

Отже, 180 грам калорій = 74 * 1,8 = 133,2

- 200 грам, потім * 2

- 450 грам, то * 4,5

якщо він важить менше, напр. всього 70 грам, то * 0,7

Ці методи розрахунку можна застосовувати до жиру, білків, вуглеводів однаково.

Для домашніх страв стає трохи складніше. Тому що ми використовуємо безліч інгредієнтів.

Перше: зважте вагу страви, в якій ви готуєте їжу! Це буде важливо згодом.

Для кожного інгредієнта під час варіння використовуйте вищеописаний спосіб, щоб розрахувати точну калорійність і додати точну вагу. Їх слід скласти в кінці. Це дає вагу та калорійність сировинних інгредієнтів у загальній кількості їжі.

Наприклад, ми варимо овочевий суп. Ми додаємо вагу всього жиру, овочів і води, а також калорій. Так ми дізнаємось, скільки калорій буде в нашій готовій їжі.

Але рідко можна з’їсти цілий горщик їжі поодинці в зоні відпочинку, тому буде важливо підрахувати, скільки калорій ми з нього просто беремо. Для цього потрібна не тільки маса сировини, але і вага готової їжі. Тому добре, що ми зважили блюдо, в якому ми його виготовили. Тепер ми зважуємо все це разом зі стравою! Відніміть від нього вагу страви, щоб отримати вагу готової страви.

Отже, ми маємо дві важливі дані.

Загальна кількість калорій = нехай K

Вага готової їжі = нехай S

Нам також потрібні дані про те, скільки його споживаємо. Припустимо, що прибл. Ми беремо перед собою 250 грамів супу. Ми позначаємо це через Е, оскільки ми це їмо.:)

Нам потрібно використовувати пару співвідношень.

Із загальної ваги (S) ми точно знаємо (K) калорій. Якою буде калорійність їжі зважуванням (Е)?

Це може бути поза школою:

Слід також взяти до уваги, що готові страви, як правило, не однорідні, тому наведений вище розрахунок був би точним лише у тому випадку, якщо б ми використовували занурений смузі для приготування крем-супу з цілого.:)

Наприклад, якщо я роблю щось складене на деко, я не завжди так рахую. Я розподіляю вміст форми для випікання на око, наприклад Я також поділяю кінцеву цінність калорій на шість частин, тому підрахувати легко. Це добре, якщо нам не доведеться обчислювати дуже точно, досить грубо.

Розумієте, підрахунок калорій - це не диявольство, хто швидко знімає втому, отримує в цьому рутину. Професіонали крові майже з першого погляду розповідають про їжу, про те, скільки.:) Я теж хочу дійти до цього рівня, але мені поки що доведеться попрацювати з калькулятором.

Ui: Підрахунок стає простішим, якщо у вас вдома є цифрові кухонні ваги, які можна легко скинути.

Опубліковано hpetra22, 14 січня 2019 р., О 10:25
Тема форуму: Як підрахувати калорії, навіть під час приготування їжі на форумі (поки 7 повідомлень)