картоплю

картопля повинна бути звичайною їжею в нашому дієта культуриста. На додаток до харчових характеристик, які він має, які ми зараз побачимо більш докладно, хороша річ у картоплі полягає в тому, що вона, як правило, подобається всім і її можна готувати різними способами, щось на їх користь, тому що це буде легко включити в раціон.

Картопля багата на складні вуглеводи, оскільки крохмаль є його основним компонентом, але він також має білка, що хоча їх не так багато, вони мають певну якість. Що стосується жиру, то майже можна сказати, що він дорівнює нулю, хоча це залежить від того, як ми його готуємо. І не будемо забувати про вміст клітковини - основної їжі для задоволення щоденних потреб у клітковині.

Але картопля він також має вітаміни та мінерали, не все - вуглеводи. Хоча багато хто цього не знає, картопля багата на вітамін С та вітамін В6, що важливо для спортсмена. Що стосується мінералів, то його внесок у залізо, магній та калій особливо виділяється.

Як відварити картоплю

1) Наберіть від 500 г до 1 кг дрібної та середньої картоплі. Нехай вони збережуть шкіру і добре протріть їх під краном, щоб видалити залишки землі. (Не розрізайте їх спочатку, оскільки цінні поживні речовини будуть втрачені під час варіння.)

два) Помістіть картоплю у велику каструлю з холодною водою, щоб покрити картоплю приблизно на дюйм.

3) На кожен літр води додайте чайну ложку солі.

4) Нагрійте воду до кипіння і варіть картоплю до тих пір, поки не буде легко вставити виделку. Необхідний час ніколи не є точним, але для маленьких слід відвести від 10 до 15 хвилин, для середніх - від 20 до 25, для великих - від 35 до 45.

5) Злийте картоплю через друшляк в раковині. Якщо у вас немає друшляка, злийте картоплю за допомогою шпателя з решіткою. Дайте постояти, щоб зайва вода випарувалася.

Як смажити картоплю

1) Розігрійте духовку до 205 градусів.

два) Помийте картоплю холодною водою.

3) Кілька разів наткніть картоплю виделкою, щоб не вибухнути в духовці.

4) Загорніть його в алюмінієву фольгу (за бажанням). Покладіть його безпосередньо на решітку духовки.

5) Смажте картоплю від 45 до 60 хвилин або до тих пір, поки її легко не проткне виделкою.

6) Дайте трохи охолонути; Зробіть отвір для картоплі і натисніть з кінців, щоб відкрити його. За бажанням зверху залийте соусом, знежиреною сметаною, чорною квасолею, сиром тощо.

Мікрохвильова версія

Вибирайте картоплю між маленький Y медіана. Вимийте його і проткніть у ньому кілька отворів виделкою. Вари його важко протягом двох хвилин. Подрібніть картоплю обережно, щоб перевірити, чи зроблено це. Ніколи не загортайте в алюмінієву фольгу в цій мікрохвильовій версії.

Варіть ще хвилину-дві і ще раз перевірте, чи це зроблено. Продовжуйте варити картоплю через короткі проміжки часу, поки картопля не закінчиться. Картопля буде надзвичайно гарячою.

Поради щодо безпеки харчових продуктів

  • Зберігайте немиту та неочищену картоплю в прохолодному, сухому, темному та добре провітрюваному місці.
  • Якщо картопля починає відростати коріння, зріжте паростки і негайно використовуйте картоплю.
  • Якщо при розрізанні картоплі всередині вона зелена, вам доведеться її викинути.

Поради щодо купівлі

  • Для приготування та приготування салатів ми рекомендуємо округлу червону картоплю, округлу білу та витягнуту. Картоплю не слід використовувати для запікання у варінні, інакше картопля не буде тримати форму при нарізанні.
  • Для запікання, смаження та для пюре вибирайте найм'якшу, борошняну картоплю.
  • Не купуйте картоплю з ознаками "очей" або "паростків"

Картопля в стилі Східного узбережжя

Давайте подивимося рецепт приготування дуже насиченої картоплі для наших періодів об’єм м’язів.

1) Кухар три маленьких картоплини, а потім охолодити їх. Почистіть їх за бажанням.

два) нарізати картоплю квадратиками.

3) Подрібніть половинку цибулини середнього розміру.

4) Долонею розчавіть головку часнику, щоб відокремити зубчики.

5) Візьміть два зубчики часнику, стисніть зуби плоскою стороною ножа так, щоб вони відкрились, тримаючи край подалі від тіла; видаліть кінець кожної зубчики часнику і почистіть зовнішні шари.

7) Розріжте часникові зубчики

8) Помийте і подрібніть дві зелені цибулини.

9) Видаліть насіння з половини зеленого перцю.

10) На сковороду покладіть чайну ложку вершкового масла

одинадцять) Пасеруйте часник, цибулю та болгарський перець.

12) Додати дрібку солі і трохи меленого перцю

13) Покладіть картоплю на сковороду; приправити сіллю. перець та будь-які інші спеції, які ви хочете, як часникова сіль тощо.

14) Коли картопля почне набувати золотистий колір, зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин, час від часу помішуючи.