Чи можна поєднати поняття піца та світло? Ми розповімо, як скласти смачний і корисний рецепт для всієї родини. Так усім, бо хто не любить піцу?

Діти та дорослі, цей рецепт призначений для всієї родини. І це те, що ми багато разів позбавляємо себе смачної піци через те, що, зрештою, інгредієнти здаються занадто важкими, і ми вирішили їсти або вечеряти піцу лише в певні дні. Ключ до збалансованої дієти - різноманітність, і сьогодні ми дамо вам кілька ідей для створення власної легкої піци.

приготувати

Для здорового харчування ми повинні поєднувати різні, і перш за все різноманітні продукти. Сьогоднішній рецепт дуже гнучкий, оскільки ми можемо поєднати багато овочів і змінити рецепт на свій смак. З приходом гарної погоди ми хочемо легких речей, які не надто важкі для живота, і піца - одна з них. Однак цей рецепт дуже легкий з тих пір Ключ до рецепта - в борошні. Ви хочете знати, чому?

Секрет легкої піци в цільнозернового борошна, те, що ми можемо знайти в будь-якому магазині чи супермаркеті. Ця їжа наповнена вітамінами та містить велику кількість магнію. Крім того, він не має холестерину і корисний для кровообігу.

Потреба

  • Цільно-пшеничне борошно
  • Дріжджі
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Тепла вода
  • Помідор натуральний подрібнений
  • Материнка
  • Свіжий сир або легкий сир моцарела
  • Овочі за смаком

Ми готуємось

Ми почнемо з розігріву духовки до 180º. Продовжуємо просівати цільне пшеничне борошно, змішуючи його з дрібкою оливкової олії та сіллю. Далі ми збираємось розчинити дріжджі теплою водою. Не даючи йому відпочити, ми повинні постійно помішувати дерев’яною ложкою, щоб створити тісто. Після того, як він буде твердим і без грудочок (це дуже важливо), ми збираємося замісити руками, ніби ми професіонали. Фокус розминання руками полягає використовуйте кулаки і суглоби. Тоді ми збираємось ввести тісто (все ще в кульці) в ємність, яку ми накриємо кухонною тканиною, щоб дріжджі піднялися і ми могли сформувати його пізніше. Час Ми повинні залишити тісто відпочивати, це буде приблизно 40 хвилин або 1 година.

Коли час пройде, ми витягуємо тісто і формуємо піцу, вона може бути круглою або квадратною, за смаком! Розмір буде залежати виключно від нас. Зазвичай я роблю тесту на 5 хвилин у духовку, щоб воно не було таким сирим, а потім додаю всі інгредієнти.

Потім додаємо томатний соус. Фокус для легкої піци - подряпати 6 помідорів і змішати їх з невеликою кількістю смаженого помідора, але ми можемо зробити це за смаком. Кажуть, що сСекрет хорошої піци в тісті та в томатному соусі. Зараз саме час додати всі ті овочі, які нам подобаються. Це дуже гнучкий рецепт, оскільки ми можемо грати з інгредієнтами.

Давайте розглянемо деякі інгредієнти, які вас надихнуть, і виберемо, який з них вам найбільше підходить:

Піца зі свіжою моцарелою, шпинатом та руколою

Ідеально підходить для любителів сиру. Моцарела - ідеальний інгредієнт для піци, оскільки вона має текстуру свіжого сиру та неперевершений смак. В Італії дуже популярно їсти піцу зі свіжим сиром моцарелла. Додайте сир моцарелла, чорні оливки та, якщо ми хочемо скибочки шинки Серрано. Коли піца буде готова, ми додамо руколу.

Швейцарський мангольд, червонокачанна капуста та перли моцарела.

Ідеально підходить для любителів смаку. Суміш цих інгредієнтів робить вибух ароматів на небі. Мангольд дуже здоровий, але всім подобається. Після того, як ми додаємо червонокачанну капусту та перлини моцарели, смак мангольда повністю змінюється. Чи наважуєтесь ви це спробувати?

Кабачки, свіжа моцарела та шпинат

Ще одне поєднання для створення вашої ідеальної здорової піци. Кабачки мають ряд властивостей, які приносять користь організму, а шпинат прискорює обмін речовин. Таким чином, ця комбінація інгредієнтів робить унікальну, корисну та смачну піцу.

Зелена спаржа, червоний та зелений перець

Зараз сезон спаржі, скористайтеся! Використовуйте їх у своїй піці та покращуйте її смак за допомогою червоного та зеленого перцю. Ми також можемо додати помаранчевий або жовтий перець, щоб зробити результат набагато барвистішим і веселішим. Моя порада полягає в тому, що перед тим, як класти їх на піцу, розрізану в циліндрі, нехай вариться близько 5 хвилин у киплячій воді.

Нарізані натуральні помідори, баклажани та кабачки

А ви пробували баклажан на грилі? Це дуже добре. Якщо ми додамо його до піци з помідором та великими нарізаними кабачками, ми створимо вишукане поєднання смаків.