Відповідно до вчення про п’ять стихій Китаю, ми виділяємо п’ять циклів у русі сил Землі (інь) та Неба (ян), які позначаються символами дерево, вогонь, земля, метал, вода. Якщо ми знаємо, що вони означають, як вони проявляються у функціонуванні людського тіла та у нашій їжі, ми також можемо сприяти нашому оптимальному балансу під час їжі.
Які продукти вибрати?
Енергія, що стабілізується вниз, називається землею, яка проявляється в зріле літо, золотий повний місяць. Земля символізує середину, тому вона включає органи, які розташовані посередині тіла: шлунок, селезінка, підшлункова залоза, а також все те, що рідина тече в тілі, тому різні рідини в організмі, такі як кров, лімфа, слизові оболонки, кишкові рідини та травні соки, грудне молоко.
Це включає енергетичний потік як дрібну енергію. За все це відповідає селезінка. Елемент землі, а отже, і функція її органів, підтримується усіма рослинами, які ростуть поблизу землі, округлої форми, жовтого, коричневого та солодкого: серед овочів, наприклад, гарбуза, бульб солодки, артишоку, картоплі, зеленого горох (осінні плоди), нут, помідори та баклажани.
Плоди земної стихії - родзинки, солодкі яблука, черешня, волоські горіхи, каштани, малина, ожина, чорнослив, персики, абрикоси, кокоси, фініки, банани, ананаси, манго, інжир, лічі.
Його зерна - це пшоно, кукурудза (хоча вона містить вогняну стихію, її також можна класифікувати як землисту за кольором і солодким смаком), солодкий рис (дрібний, круглозернистий) і гречка. Тапіоку використовують для загущення.
Спеції земної стихії: солодка, шафран, куркума, каррі, ваніль, кориця. Масла: олія волоського горіха, оливкова олія, кунжутна олія, соєва олія. Інші добавки: яйця, мед, масло, вершки, тростинний цукор, кленовий сироп, зерновий солод.
Як солодкий смак впливає на роботу організму?
Гармонізує, розслабляє, пом’якшує. Він зволожує, розширює травний тракт, також впливає на роботу серця. Солодкі теплі тони, солодкий холод заспокоює. Однак, якщо ми вживаємо занадто багато цукерок, джин призводить до ожиріння, що призводить до пошкодження тканин, випадіння волосся та болю в кістках. Симптомами нестачі енергії в селезінці є: сухість у роті, сухість слизових оболонок.
Благотворно впливають пшоно, кукурудза, тофу, морква, селера, солодка картопля, солодка, редис. Якщо селезінка ян, вам допоможуть різні чаї: кукурудзяні вуса, чорниця, конюшина та хлібний напій, лимонний сік. Якщо, навпаки, селезінка більше знаходиться в стані джин, допомагає чай із зірчаного анісу зі смаком коріандру.
Трав’яні чаї, що зміцнюють земну стихію, можна робити з: солодки, жасмину, шкірки квасолі, женьшеню, лаванди, шавлії, розмарину, чебрецю, липи, листя малини.
Пізньолітні методи приготування їжі
Якщо ми знайдемо можливість, розігріти піч вугіллям, добре спекти біля багаття яблука, кукурудзу, гарбуз, каштани та картоплю в гарячому попелі. Для приготування овочі нарізають на більші шматки (див. Нішіме) і готують на пару в невеликій кількості олії або трохи води під кришкою. Пора варити сливове варення, помішуючи в міді, тривалий час - бажано на відкритому вогні, поки воно не загусне. Ви отримуєте його солодкість завдяки власному вмісту цукру. Збереження в нафті також належить до елемента землі. Посуд для зберігання та зберігання відповідно до періоду виготовляється з порцеляни, скла, кераміки та фаянсу.
Земний тип людини
Він відпочиває майже самостійно, любить співати, свистить, йому властивий інтелект. Камінь для нього - бурштин і сердолік. Звичайно, вам не потрібно їсти лише ті продукти, які належать вашому власному елементу, щоб уникнути викидів з балансу. Будьте гармонійними з усіма п’ятьма елементами їжі: зернами, овочами, барвниками та ароматизаторами.