Резюме
Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.
Тіло
виробництво молочних корів це може бути дуже різним залежно від вашого раціону. Іспанські дослідники порівняли харчування тварин з органічних ферм, яке вони роблять ставку на випас худоби, і два типи звичайних ферм. Споживачм корму та пасовищ забезпечує багато білка, але це зменшує кількість молока. Результати цього дослідження, опубліковані в журналі Animal, служать основою для надання порад фермерам.
“З одного боку, у нас є органічна худоба, а з іншого - неорганічна чи звичайна. У свою чергу, звичайні ферми можна згрупувати за двома категоріями відповідно до використовуваних кормів: ферми, в яких тварини отримують раціони, що складаються переважно з концентрованих кормів, тобто сполук, що постачаються в ясла; або ферми, в яких випас худоби становить важливу частину годівлі корів », - пояснює Секундіно Лопес, науковець з Інституту гірського скотарства
Після проведення розслідувань, пов'язаних з харчування та обмін речовин молочної худоби, метою тепер було проаналізувати основні характеристики трьох типів дієти та визначити найбільш відповідні відмінності між ними. Для цього були зібрані дані про раціони, які вони їдять, кількості та хімічний та поживний склад використовуваних продуктів харчування, а також продуктивний урожай корів у вибірці галицьких молочних ферм великої рогатої худоби, що представляють три типи годівлі.
Всебічний аналіз інформації дав змогу продемонструвати, що " відмінності дуже очевидні між органічною їжею і звичайний, заснований на харчових сполуках, тоді як звичайний, заснований на випасі, поділяє характеристики з двома іншими системами, але більше схожий на екологічний ".
Ключ саме в кількості корму тварини поїдають. "На органічних фермах вони пасуться довго і є дуже багатими азотом пасовищами, а це означає, що вони отримують велике споживання білка", - підкреслює він. Однак менший рівень використання сполук призводить до зниження виробництва молока.
Балансна дієта
"Якби нам довелося отримати рекомендацію для органічних ферм, можливо, було б добре збалансувати раціон, забезпечивши трохи більше енергії за допомогою добавки із сполуками, що логічно було б органічні корми підтримувати форму експлуатації ", - говорить Лопес.
Однак це спостереження з поживної точки зору з метою збільшення виробництва молока, але не виключено, що фермер не зацікавлений у збільшенні своїх витрат за рахунок включення корму і задоволений нижче виробництво, засноване головним чином на кормі і трави.
Те, що відбувається у звичайних пасовищних господарствах, дуже схоже, тому з точки зору виробництва молока, раціон також можна збалансувати з більшою кількістю сполук як доповнення до кормів. "Ми не кажемо їм, що робити, але ми представляємо дані, щоб вони могли їх оцінити", - говорить дослідник IGM. Дослідження також надає інформацію про різні системи виробництва молочної худоби на півночі Іспанії.