Пиво має лише чотири інгредієнти: воду, солод, хміль та дріжджі. Однак одне пиво - це не те саме, що інше.

кожної

"Різні типи солоду, хмелю та різні способи його виготовлення створюють дуже різнорідні смаки, не змінюючи інгредієнти", - каже Вернер Глоснер, Асоціація приватних пивоварних заводів Німеччини. Але що саме надає особливого штриху кожному пиву? Чим відрізняються їхні смаки? І з якими продуктами харчування слід поєднувати кожну?

- Pils: Pils - це класика. Свіже, трав’яне і з акцентом на хміль, це найбільш продаване пиво в Німеччині, одній з найбільш спеціалізованих країн пива. "Таблетка призначена для простого пивця, типового пива, яке питимуть у вихідні вночі", - пояснює Сандра Ганзенмюллер з Німецької асоціації сертифікованих сомельє з пива. Пілс добре поєднується із закусками, щоб розпалити апетит, і ідеально поєднується з легкими стравами, такими як риба.

Його вміст алкоголю становить 4,9 відсотка, і він має близько 42 калорій на 100 мілілітрів. Загальне правило полягає в тому, що чим більше алкоголю, тим більше калорій. Однак інші фактори, такі як кількість солоду, також можуть впливати на калорії.

- Чітке: "Білий колір подобається майже всім, і він поєднується з кожним прийомом їжі", - каже Ганценмюллер. На півдні Німеччини це один з фаворитів. Оскільки для його виготовлення використовуються сорти легкого солоду, він солодший, м’якший і солодший. Його вміст алкоголю та калорійність подібні до вмісту пілсу.

- Темний: Різниця з прозорим полягає не тільки в кольорі. “Зазвичай він дещо солодкий і має солодовий, підсмажений дотик. Іноді ви також можете відчути нотки кави чи шоколаду ", - пояснює Глоснер. Сильний смак темного пива добре поєднується з міцними продуктами, такими як запечене м’ясо або рагу. Хоча його також можна приймати разом з потужним солодким, таким як вишневий пиріг Шварцвальдера. У 37 на 100 мілілітрів темне пиво має менше калорій, ніж піл або світле пиво, хоча вміст алкоголю подібний.

Переваги пива для жіночої краси

- Вайсб'є: Пиво "weissbier", типове для півдня Німеччини, відзначається насамперед своїм фруктовим смаком і містить пшеничний солод. Крім того, у цьому пиві багато газу, тому воно має освіжаючий смак. "Weissbier - це пиво, на яке вам доведеться витратити трохи часу", - каже Ганценмюллер. "Ти повинен насолоджуватися цим спокійно". Це пиво дуже добре поєднується з гострою їжею, наприклад, з каррі. "Солодкість врівноважує пікантність страви", - пояснює він. Вміст алкоголю становить від 4,5 до 5 відсотків. Що стосується калорій, вони дещо вищі: 52 на 100 мілілітрів.

- IPA: Це особливе пиво, де все більше і більше послідовників. Особливість Індії Блідий Ель (IPA), походження якої англійська, - це сильні ноти хмелю. Залежно від виду хмелю сприймаються фруктові аромати, такі як грейпфрут або лимон, або навіть більше рослинних ароматів, таких як трава або сіно. Ці ноти гармонують із дещо кислим та солодовим відчуттям аромату IPA. Його вміст алкоголю становить від 5 до 7,5 відсотків.

- Бок: Той, хто хоче чогось сильнішого, повинен піти на бок, який має вміст алкоголю від 6 до 7 відсотків. Отже, він містить близько 58 калорій на 100 мілілітрів. Для тих, хто піклується про кольори, бок не є відповідним пивом, оскільки його потрібно пити з міцною їжею, такою як паста, тверді сири або запечене м’ясо.