різдво

Перш ніж сісти за вечерю напередодні Різдва, на вас чекає день, насичений казками, радощами, а також безліччю нездорових пам’яток. Як уникнути дієтичного переїдання та насолодитися розслабляючим Різдвом, не відчуваючи «важкого живота»? Спробуйте, наприклад, із різдвяним розкладом, який для вас підготував наш Микола, і справді легким святковим меню.

Різдвяний день крок за кроком

Насолоджуватися Різдвом без стресів, сприймайте все поступово. Неважливо, що ви не встигли витерти пил з усіх полиць, помити вікна та спекти 20 видів тортів. Найголовніше - це те, що ти сам добре налаштований. Невелике планування також може вам дуже допомогти. Якщо ви маєте на увазі плани, зустріньтесь заздалегідь із сім’єю, щоб разом повечеряти і складіть голови. Як має пройти це Різдво і хто про що подбає?

Ви можете спробувати створити свій власний різдвяний графік. Наприклад, вас може надихнути наш. Крім того, до кожного рядка слід додати ім'я члена сім'ї, який буде "капітаном" діяльності. Однак візьміть свій графік лише як орієнтир, щоб ви не потрапили під тиск у разі невдачі або взагалі не записували точний час напевно і отримували задоволення.

Різдвяний графік

Вранці

08.30 - сніданок - різдвяний шоколадний пудинг, який вам просто до смаку

09.30 - прикраса дерева

10.30 - перегляд улюблених казок та десята - виберіть, наприклад, 2-3 програми улюблених казок у телевізійній програмі та включіть їх у свій графік відповідно до часу трансляції

11.30 - приготування святкового супу - буде гороховим або овочевим?

12.00 - сімейний обід разом (або ви поститесь на Різдво, щоб побачити золотого порося?)

Вдень

13.00 - прогулянка на природі чи містом, або бігові лижі, якщо цього року нас чекає біле Різдво

15.00 - нарізка червоних яблук, яку ви відразу використаєте як пенал

Якщо вам не вистачає десятого яблука, ви можете отримати білкові чіпси з часниково-сирним намазкою або скуштувати деякі корисні шматочки солодощів.

15.30 - звільнення катерів від снарядів

16.30 - приготування вечері

Вечір

18.00 - Святвечірня вечеря

19.30 - розгортання подарунків

20.30 - казкове благополуччя або прогулянка на свіжому повітрі до «півночі»

Поради щодо золота

Відпочиньте від 1-е Різдвяне свято. "Це правило існує для нас вже кілька років
і я маю намір дотримуватися цього і цього року ", - каже Нікола. Просто почувайтесь як вдома.
І навіть готувати не потрібно, якщо у вас щось залишилось із вчорашнього дня. Або включіть у своє меню деякі кето-страви, які ви будете готові раз-два. Плануйте сімейні візити та зустрічі з друзями з "Štefan".

Різдвяне меню просто

Ви, звичайно, розпочали Різдво, яке не принесе вам зайвих кілограмів, на початку грудня, коли ви випікали кориснішу солодку випічку. Прийміть різдвяне меню на інший кінець цього року. Наші консультанти з питань харчування підготовлений для тих з вас, хто більше не сидить на дієті, меню на весь день, який вам сподобається, і в той же час ви будете почувати себе чудово. Крім того, ви можете цілий день мати під рукою подрібнені овочі або фрукти, щоб полегшити протистояння смаку - наприклад, під час фарбування бутербродів з розмазуванням.

Сніданок

Різдвяний шоколадний пудинг

Нам потрібно:

2 пакетики шоколадного пудингу білкового пудингу
400 мл напівжирного молока
2 столові ложки сушеної журавлини без додавання цукру
3 столові ложки подрібнених волоських горіхів
4 кубики 80% шоколаду

Підхід:

Спочатку подрібніть грубі волоські горіхи, журавлину та темний шоколад, приготуйте їх у мисці та починайте пудинг - змішайте суміш білкового пудингу з теплим молоком та ретельно перемішайте пахта. Дайте пудингу застигнути приблизно 20 хвилин (час від часу перемішуйте) і лише потім додайте подрібнені інгредієнти. У виняткових випадках до пудингу можна додати кілька крапель коньяку, щоб зробити його винятковим. Отриману суміш обережно розлийте у силіконові формочки (наприклад, булочки), які ви попередньо ретельно протерли кокосовим жиром, і дайте охолодити принаймні 2 години, бажано на ніч. Перш ніж давати чайові, спочатку акуратно відокремте пудинг від форми ножем або допоможіть собі теплою водою. Щоб пудинг радував око, можна прикрасити його горіхами.

Не для пудингу? Спробуйте наш другий солодкий рецепт. Або ви можете побалувати себе обома, поснідавши одного, а інший - десять ранку.

Запечені груші з домашніми мюслі та грецьким йогуртом

Нам потрібно:

2 великі груші
2 столові ложки сиропу цикорію
50 г пекану
6 тонких скибочок вершкового масла
меленої кориці

Для хрустких домашніх мюслі:

100 г горіхів за смаком (волоський горіх, пекан, кеш'ю.)
80 г подрібненого мигдалю
120 г вівсяних пластівців
1 столова ложка подрібнених насіння гарбуза
1 столова ложка меду
2 столові ложки тертого кокосового горіха
60 г вершкового масла

І додайте 2 тиглі грецького йогурту в якості ідеального сніданку.

Підхід:

Форму для торта протріть вершковим маслом. Наріжте груші скибочками і викладіть їх у змащену маслом форму. Груші полийте сиропом цикорію і посипте пеканами
і корицю.

Розігрійте духовку до 160 ° C і почніть готувати домашнє мюслі. У більшій мисці спочатку змішайте всі сухі інгредієнти, потім влийте мед і розтоплене масло
і перемішати. Вилийте суміш на деко або в деко.

Випікайте форму для груш та форми для випікання у духовці при температурі 160 ° C принаймні 20-30 хвилин. Смак запечених груш з домашніми мюслі підкреслює холодний грецький йогурт. Ви можете подати його, наприклад, поклавши в миску йогурт, поливши запечені груші соком, який з них спекли, а зверху поливши мюслі.

Обід

Різдвяний гороховий суп

Нам потрібно:

400 г замороженого горошку
1 середня цибулина
1 столова ложка вершкового масла
3/4 л чистого курячого бульйону
1 тигель кулінарних вершків
сіль
Білий перець
Петрушка
4 скибочки цільнозернового хліба

Підхід:

Нехай дрібно нарізана цибуля глазурується в каструлі з маслом, додається промитий горошок, додається бульйон і вариться близько 15 хвилин. Потім ретельно перемішайте суп. Додайте вершки і варіть ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Солимо і приправляємо за смаком.

Виріжте різдвяні мотиви з підсмаженого хліба (або наріжте його класичними кубиками) і смажте близько 15 хвилин у духовці. Якщо ви любите більше хрустких сухариків, обсмажте їх на сковороді на шматочку вершкового масла. Можна прикрасити суп зеленою петрушкою або вершками і подати до різдвяних тостів.

Якщо ви не любите бобові, спробуйте інший суп. Як щодо овоча?

Овочевий суп з кеторезами "Целестин"

Нам потрібно:

¾ л овочевого відвару
5 картоплин
4 середні моркви
1 пор
1 цибулина
1 столова ложка лігурію
1 столова ложка селери або петрушки
сіль
щіпка расче

Підхід:

Нарізати всі овочі більшими шматочками і помістити в каструлю з овочевим бульйоном. Додайте рашу, лігурію, селеру або петрушку і акуратно варіть. Потім все перемішайте заглибним міксером і додайте сіль.

Готуйте кеторесанси замість класичної локшини Целестин. Для цього буде використаний білковий омлет зі смаком бекону, який ви приготуєте відповідно до інструкції і наріжете у формі широкої локшини. Потім подайте їх до супу.

Полудневе "задихання"

Якщо традиційного нарізаного яблука недостатньо для оловранту, спробуйте приготувати наш улюблений спред і покладіть його як занурення з нашими білковими чіпсами.

Часниково-сире занурення для білкових чіпсів KetoDiet

Нам потрібно:

200 г сиру Герве
150 г тертої гауди
2 столові ложки білого йогурту
1 шматочок більшої моркви
¼ чайні ложки або спеції
мелений чорний перець
сіль
2 - 3 зубчики часнику

Підхід:

Помиту і вишкрібану моркву дрібно подрібніть. Очистіть часник і видавіть. Змішайте моркву і часник з сиром Герве, тертою гаудою та йогуртом. Солимо і приправляємо за смаком.

Вечеря напередодні Різдва

Короп в часниково-імбирному маринаді

Нам потрібно:

4 шматочки філе коропа зі шкірою (підкови також можуть бути)
4 зубчики часнику
1 чайна ложка сушеного імбиру
1 чайна ложка солі
2 столові ложки лимонного соку
0,5 дл ріпакової олії
олії або мазі на деко

Підхід:

Для маринаду змішайте подрібнений часник, імбир, сіль, лимонний сік і олію. Збивайте виделкою, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Цим маринадом змастіть філе коропа
і залишити відпочивати принаймні на 2 години, бажано на ніч у холодильнику.

Нагрійте мазь або олію на деко. Покладіть порції коропа в розігрітий жир
і випікайте при 200 ° C близько 30 хвилин. Переверніть порції на половину випічки.

Подавати з картопляно-солодким картопляним салатом.

Салат із солодкої картоплі

Нам потрібно:

4 менших солодких картоплі
3 картоплини
1 червона цибулина
2 зелені цибулини
3 мариновані огірки середнього розміру
1 пачка сметани (250 г)
150 г кістки - в шинці
3 яйця вільного вигулу (круто зварені)
сіль
перець
1 чайна ложка діжонської гірчиці

Для домашнього майонезу:

2 жовтки
½ до ¾ склянки оливкової олії
1 чайна ложка лимонного соку
1 чайна ложка винного оцту
1/2 чайної ложки діжонської гірчиці
сіль

Підхід:

Відварити солодку картоплю та картоплю в шкірці.

Тим часом приготуйте домашній майонез: покладіть всі інгредієнти в більш високу ємність
і за допомогою ручного блендера повільно збивайте суміш (повільно переміщуйте блендер вгору)
і знизу) до утворення майонезу. Дайте готовому майонезу охолонути в холодильнику.

Очистіть варену солодку картоплю та картоплю, наріжте дрібними кубиками та помістіть у більшу миску.

Додати дрібно нарізану цибулю і зелену цибулю, шинку, нарізані кубиками яйця, дрібно нарізані мариновані огірки, сметану, домашній майонез, сіль і перець
і все ретельно і ретельно перемішати.

Залиште в холодильнику на ніч і подайте, наприклад, до нашого коропа в часниково-імбирному маринаді.

Ви також можете знайти всі рецепти в нашій книзі рецептів .