Що потрібно, якщо ви збираєтеся збирати травневі трави:
Кульбаба
Найяскравіша "реклама" травневих трав - на початку травня Кульбаба, у гербаріях, що позначаються як Taraxacum officinale. Навіть якщо ви приділяєте найбільше уваги їх квітам, вас повинно цікавити ціле з точки зору здоров’я Рослина. Кульбаба - одна з травневих трав, яка підтримує обмін речовин, детоксикує, зміцнює печінку, нирки, очищає шкіру, зневоднює, покращує вироблення жовчі, покращує здоров’я під час діабет.
ВІД квіти готується сироп, мед і вино. Молоде листя їх використовують в сирому вигляді як салат - окремо або в суміші з іншими овочами салату (салат, салат айсберг, кукурудзяна крупа, помідори). Нерозвинені шайби ми додаємо їх у супи чи овочеві страви - вони на смак нагадують брюссельську капусту, або ми додаємо їх у сіль та оцет як замінник каперсів. Листи a коріння ми також сушимо і додаємо до рослинних сумішей, з яких за необхідності варимо сечогінний або жовчоутворюючий відвар.
Kozonoha hostcová
Kozonoha hostcová знаходиться на початку травня саме на стадії росту, коли вона придатна для використання на кухні. Козоноха, який відноситься до роду Морква і за смаком схожий на своїх родичів (коренеплоди). Козоноха вважається своїми чудовими харчовими властивостями їжа майбутнього.
Листя використовують або в свіжому вигляді в супах, овочевих стравах, котлетах або використовують для сушіння та подрібнення. Потім використовується як суп перець (змішується з іншими окунями, висушеними в той час, коли нам цього вистачає). Сушена козяча нога також використовується як ліки - вона має сечогінну та протизапальну дію, підтримує метаболізм. Зазвичай це частина посту - прибирання чайні суміші.
Кропива
Кропива - це ще одне зберігання корисні речовини, як внутрішньо, так і зовні. Кропива також позитивно впливає на обмін речовин (нирки, печінка, жовчний міхур).
Зазначається, що очищає кров, знижує тиск, знижує рівень цукру, сприяє кровотворенню та детоксикації. Його також можна використовувати при таких захворюваннях, як холодний. Кропива корисна шкірі голови і волосся. Кропиву сушать і використовують як кухонний овоч.
Ведмежий часник
Початок травня - також найкращий час для збору ведмежого часнику. Це гай трава багато в деяких місцевостях, але невідомо деінде. Листя збирають ще до того, як часник зацвіте. Листя часнику ведмедя є сильною природою антибіотик.
Згідно з літературою, ведмежий часник, серед інших корисних для здоров’я, допомагає організму атакувати бактерії (стрептококи, стафілококи, кандидоз), допомагає при ангіні, респіраторних проблемах, дріжджових інфекціях, герпесі.
З листя Ми працюємо з часником, як із цибулею (навіть так само за смаком) або з зеленою цибулею. Його вживають у свіжому вигляді для сушіння, на жаль, як і інші згадані травневі трави, не підходить. Іноді рекомендується заморозити подрібнений ведмежий часник, як хтось заморожує цибулю.
Однак це найкраще свіжий. Його додають у гарячі страви для остаточного смаку, можна тушкувати з цибулею, схожою на шпинат, або сирий подрібнений ведмежий часник можна додавати в салати, намазки або посипати вершковим хлібом. Часник з місця його проживання не рвати!
Весняний спалах
У більш вологих місцях і в гаях, у вищих положеннях, ви все ще можете зібрати весняний гриб на початку травня. Блискавка відома, але не дуже підходить як наркотик. Це також одна з трав, яку ви використовуєте для очищення організму навесні.
Це пришвидшується обмін речовин, виганяє втому, очищає кров. Листя збирають у, якщо можливо, ще не квітучих рослин (у середовищі блискавки ми можемо знайти рослини на різних стадіях розвитку).
Листя сушать і варять очищення чай. Чай готується у співвідношенні: чайна ложка препарату на чверть літра кипіння води. Свіже листя не їдять!
Вероніка
Вероніка (лікувальна або звичайна) належить до травневих трав і традиційно використовується для медичних цілей. Допомагає при захворюваннях легенів, шлунку, каменях у нирках. Вероніка має антиоксидантну, протизапальну і нібито також цитостатичний ефекти. Він також використовується в народній медицині від головного болю. Що корисно навесні: це очищає кров і покращує кровотворення. Зовні відвар використовують при шкіри нездужання.
Фіалка
Фіолетовий фіолетовий і фіолетовий триколор також використовуються для детоксикації організму. Вони покращують метаболізм речовин в організмі (фіалка є сечогінною та зволожуючою речовиною, тому відходи речовин виводяться з організму). Фіалка покращує кровообіг капіляри, гармонізує систему кровообігу, полегшує відхаркування. Також відвар можна використовувати зовнішньо для лікування висипу та екземи. Збираємо і сушимо цвітіння для запаху.
Бонус: рецепт смачного супу з весняними травами
Для підготовки вам знадобиться:
- 2 моркви середнього розміру
- шматок селери
- дві картоплини
- дві жмені сочевиці
- дві жмені вівсяних пластівців
- півтора літра кропиви та агрусу
- жменька ведмежого часнику
- птиці або копченого бульйону
- сіль
Очистіть коренеплоди та картоплю, наріжте кубиками, додайте дві жмені сочевиці, залийте півтора літрами бульйону (якщо у вас немає бульйону, використовувати воду) і готувати.
Кропиву та агрус ретельно промити та нарізати соломкою. Коли овочі та картопля напівм’які, посипте їх кропивою та агрусом та двома жменями вівса пластівці.
Нарешті, додайте жменю (приблизно 4-5 листків) ведмедя часник. Якщо у вас немає ведмежого часнику, використовуйте два зубчики кухонного часнику. Можна також додати майоран. Тільки смак сіль!
Суп ситний, дуже смачний і здоровий. Він має свій повноцінний смак. Тому не руйнуйте його будь-якими хімічними ароматизаторами (наприклад, кубиком супу, рідким або сипучим супним перцем). Він також підходить для дітей і хворий. Подавайте його наприклад, на вечерю або легкий обід. Свіжі домашні діпи з маком мають чудовий смак.
Поради щодо використання травневих трав
У травні ми також збираємо такі травневі трави: чорна основа (квіти), козоноха (vňať), береза (листя), глід (квіти), сліпоглухий (квітучий vňať), полуниця (листя), конюшина лугова (квіти), морська риба ), вівчарський мішечок (vňať), алхімілка (цвітіння vňať), кропива (vňať перед цвітінням), малина (листя), медична легеня (квітуча vňať), вероніка, стрілка (квіти), червона смородина (листя), маргаритка квітка - чай), кульбаба (листя), ялина (пагони), луговий шавлія (листя, квіти), триколірна вілла (квітучий vňať), голуб повзучий (був).
Увага
Людям із хронічними захворюваннями та вагітним жінкам чи жінкам, що годують груддю, слід проконсультуватися зі своїм вихователем, якщо вони мають намір використовувати трави. лікар, хто один знає їх загальний стан здоров’я.
Ця стаття та окремі пункти носять лише інформаційний характер!