Практикум про те, як включити овочі та фрукти в раціон
"Першим кроком, щоб зробити здорове харчування, є включення зелених соків у наш раціон" Марта Канелас Торрес в семінар, який він провів у середу 13 липня в Ель-Уерто-де-Лукас. Цей дієтолог, фахівець з ортомолекулярного харчування, звернувся до нашого простору, щоб дати підказки та способи включення в раціон більше фруктів та овочів.
За словами цього експерта, важливо щодня включати сирі фрукти та овочі в раціон, щоб забезпечити міцне здоров'я на тривалий термін. "Хлорофіл, ферменти, клітковина ... ці продукти необхідні для повноцінного харчування та сприяють детоксикації організму", пояснив.
На цьому семінарі Канелас запропонував ряд порад, щоб отримати максимум користі від того, що ми їмо. Наприклад, якщо ми хочемо включити насіння в їжу - що важливо через їх велику кількість білка та жирних кислот - дієтолог пояснив, що це слід робити або за допомогою продуктів на основі подрібненого насіння, або якщо це не зручно залишати їх у воді, рекомендований час для кожного типу. "Це спосіб, яким насіння якимось чином відкриваються для проростання, тому вони виділяють всі поживні речовини, що знаходяться під жорсткою шкірою, яку важко відмовити кишечнику", Кориця наполягала.
Крім того, учасники змогли побачити та скуштувати смачний зелений сік та отримали кілька пропозицій щодо рецептів, щоб включити всі хитрощі та пропозиції, які прокоментував дієтолог.
РЕЦЕПТ: сік зеленої груші
- 2 груші
- 1 невеликий авокадо
- Шматочок імбиру
- Жменя шпинату
- Половина лимона
- Трохи м’яти
- Відфільтрована вода
* Кориця пропонує готувати його з вертикальним блендером низької інтенсивності, не видаляючи шкірки, але із звичайним його можна приготувати без проблем, попередньо очистивши фрукти.
Ортомолекулярне харчування
Ортомолекулярне харчування поєднує в собі останні дослідження біохімії та харчування і спрямоване на нормалізацію та активізацію внутрішніх систем клітин, повернення клітинного метаболізму до норми та відновлення життєвих сил та здоров’я.
Цей тип дієти заснований на здоровій дієті, що складається з натуральних, цілісних та органічно вироблених продуктів, які забезпечують усі поживні речовини та речовини, життєво важливі для гарної роботи клітин (вітаміни, мінерали, амінокислоти, незамінні жирні кислоти, мікроелементи, ферменти, пробіотики і пребіотики).