Для людей, які починають вегетаріанська дієта або тим, хто через певні стани здоров’я повинен зменшити споживання тваринного білка, важливо знати, які продукти харчування є найбільш придатними для замінник м’яса і підтримувати оптимальний рівень заліза та поживних речовин в організмі. Збалансована дієта необхідна для збереження здоров’я, ось чому ми пояснюємо на OneHowTo.com як замінити м’ясо у своєму раціоні оптимально.
Певні стани, такі як артеріальна гіпертензія, високий рівень тригліцеридів, високий рівень холестерину та інші патології, можуть змусити нас зменшити споживання червоного м’яса та свинини, але якщо нам не вдається створити баланс у своєму раціоні, у нас може початися дефіцит харчування, наприклад, зниження рівня заліза. Подібним чином, якщо ви починаєте a вегетаріанська дієта Дуже важливо, щоб ваш організм отримував усі поживні речовини, які раніше надходили від м’яса, тому його необхідно замінювати для підтримки здоров’я.
Одним з найкращих замінників м’яса є бобові, їх велика різноманітність ускладнює їх втомлення, в той же час їх дуже легко включити в щоденний раціон. Почнемо з сочевиця які є чудовим джерелом білка, клітковини, вітаміну В, мінералів та чудовим варіантом боротьби із запорами та зниження рівня холестерину, а їх приготування дуже просте, ви можете споживати їх у рагу, супах, салатах, як гарнір і використовувати для приготуйте смачні овочеві бургери.
Нут, Дуже популярні в іспанській кухні, вони є ще однією чудовою альтернативою заміннику м’яса. Його універсальність дозволяє включати його в рагу, супи, рагу, а також ми можемо приготувати з ними смачний крем-хумус, корисний і ідеальний варіант для вживання з будь-якої нагоди. Цей вид бобових не забезпечує стільки білка, скільки сочевиця, однак вміст заліза майже втричі перевищує вміст м’яса, що робить його фантастичним варіантом для тих, хто харчується вегетаріанською дієтою.
квасоля і квасоля У будь-якій його презентації є інші рекомендовані бобові культури, і спосіб їх приготування завжди може відрізнятися, і їхній внесок у наше здоров’я дуже видатний, оскільки на додаток до всього вони є чудовим джерелом енергії.
Соя Відомо, що це один із найкращих замінників м’яса в раціоні, і існує багато способів його споживання, саме тому воно стає видною альтернативою. Ви можете приймати його в рідкому вигляді в молоці або напоях, що містять його, в тофу, в соусі, їсти його в паростках, які додадуть вашим салатам і овочевим рагу хрусткий і смачний наліт або в зернах і складати з ним різноманітні рецепти. Текстурована соя це альтернатива заміннику м’яса в стравах, які зазвичай виготовляються з тваринного білка, таких як гамбургери або фрикадельки.
Соя - це єдиний білок з 22 різними типами незамінних амінокислот, вона є чудовим антиоксидантом, сприяє утриманню та засвоєнню кальцію і є чудовим союзником нашого здоров’я.
Злакові культури, такі як рис, овес, пшениця, ячмінь та кукурудза, є чудовим джерелом білка, вуглеводів та мінералів, стаючи важливою групою їжі для всіх, хто хоче замінити м’ясо в раціоні.
Так само важливі горіхи: щоденна жменька волоських горіхів, арахісу, мигдалю, фісташок або насіння соняшнику, бажано без солі, пропонує хорошу дозу білків, мінералів, вітаміну Е та різних поживних речовин, які сприяють нашому здоров’ю. Корисна і відмінна закуска.
Яйце Це також хороший замінник м’яса, ви можете їсти лише біле, якщо хочете уникнути холестерину в жовтку, або споживати його разом, але приготовлене здоровим способом, наприклад, варене і не смажене. Це чудове джерело білка та ідеальний супутник на сніданок або салат.
Ця стаття носить лише інформативний характер, у oneHOWTO ми не маємо повноважень призначати будь-яке лікування або проводити будь-який діагноз. Запрошуємо вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як замінити м’ясо в своєму раціоні, Рекомендуємо ввести категорію «Здоровий спосіб життя».