Схід веганське овочеве рагу це дуже корисна, насичена і барвиста страва. Це страва, повністю виготовлена ​​з овочів, вона низькокалорійна, але в той же час ситна. Спеції імбиру, куркуми та паприки надають йому вишуканого смаку.

овочеве

Не пропустіть це м’ясне овочеве рагу і готуйте його, коли захочете, щоб заспокійлива і поживна страва розігрілася завдяки поетапному кроку, яким я поділився з RecetasGratis.

  • 2 дешевих апельсина
  • 2 моркви
  • 1 пучок капусти або капусти
  • 1 паличка селери
  • 1 цибулина
  • 3 помідори
  • 1 чайна ложка солодкої паприки
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • ½ чайна ложка куркуми
  • 2 столові ложки олії
  • 1 літр овочевого відвару

Очистіть овочі, солодку картоплю наріжте середніми шматочками, а моркву та селеру скибочками. Подрібніть цибулю і помідори (ви можете бланшувати їх, якщо вам не подобається шкірка) дрібними кубиками і подрібніть капусту.

У горщику розігрійте олію і спасеруйте цибулю, селеру і помідор. Коли у вас буде готовий соус, додайте моркву та солодку картоплю і варіть кілька хвилин, поки вони не почнуть розм’якшуватися. Додайте капусту і продовжуйте готувати ще 5 хвилин, час від часу помішуючи.

Налийте овочевий бульйон в казан, що закриває овочі. Так само включити спеції: паприка, сіль, перець, куркума та імбир.

Доведіть бульйон до кипіння і зменште вогонь до середнього. Ми готуємо вегетаріанське овочеве рагу до тих пір, поки бульйон не зменшиться і овочі повністю не звариться.

Обслуговує веганське овочеве рагу окремо або з рисом. А якщо ви хочете дізнатися більше легких вегетаріанських рагу, відвідайте мій блог Vegspiration.

Якщо вам сподобався рецепт Веганське овочеве рагу, Пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти рагу.