5 продуктів, які дійсно приносять користь: економте і їжте виключно!
Ви також витрачаєте найбільше на їжу? Навіть найкраща якість не повинна коштувати вам цілого стану. Дізнайтеся, як і коли правильно використовувати його, і ваші інвестиції окупляться в сто разів.
1. Оливкова крапля за краплею!
Звичайно, за пляшку фірмового екстра вірджин (холодного віджиму) ви можете залишити в магазині 10 євро або трохи більше. Однак ніколи не використовуйте його для термічної обробки! Збережіть це для остаточного смаку салату, супу, соусу, кускусу, майже будь-чого, що ви хочете додати повного смаку. Однак досить декількох крапель. І у нас є для вас ще одна хитрість із салатом: замість дорогих заправок приготуйте власний вінегрет вдома. Змішайте кілька ложок якісної оливкової олії, трохи лимонного соку, винного оцту, діжонської гірчиці, солі, приправте, і все готово.!
2. Фокус з ваніліном
Старий і добрий, але все ще в грі! Придбайте більш дорогий, але якісніший органічний сосок з Мадагаскару, і коли ви зішкребите зерна в пудинг або крем для вишуканого пирога, покладіть його в чашку з варенням з цукром (чим завгодно). Своїм ароматом домашній ванільний цукор також приховує фірмові ванільні екстракти у мішку. А коли воно пройде, просто додайте до соску новий цукор. Плоди орхідеї довго пахнуть.
3. М’ясо тільки з ферми
Дієтологи наголошують, що органічне м’ясо без гормонів та антибіотиків - ще більш розумний вибір, ніж овочі чи фрукти з перевірених джерел. Він вам не потрібен багато і не так часто, як зелений на тарілці, тому, незважаючи на більш високу ціну, він вам не буде дорого коштувати. Крім того, із «справжнім» м’ясом, яке блищить справжнім кольором і пахне м’ясом, приємно працювати. Хвилини або години - це вам.
Ще смачні рецепти від Good Food
4. Fleur de sel - це золото
Це не сіль, як сіль. Різниця між класичним, морським та флер-де-селом навіть величезна. І так, остання є найдорожчою (і найкращі кухарі ставлять її підряд зі свіжою зеленню та якісною оливковою олією), але ви це також оціните на своїй кухні. Кілька зерен додадуть візитну карточку найкращого ресторану "звичайному" салату, рибі, стейку, навіть шоколадному або карамельному десерту, що напевно оцінять ваші постійні відвідувачі - не кажучи вже про гостей. Однак використовуйте сіль для особливих випадків, як око в голові, і ні в якому разі не використовуйте її для приготування їжі або випічки. Він би втратив найцінніше - свою верхню структуру.
5. Куркума!
Автор бестселера Modern Spice Моніка Брайд не може цього допустити (як і, мабуть, усі, хто править сучасним гастрономічним світом). "Це найдивовижніша з усіх спецій. В нього варто вкладати гроші, адже на відміну, наприклад, від майорану, ви можете використовувати його щодня - він підходить майже для всього. Будь щіпка чаю або тропічний смузі, який ви берете з собою на роботу, творитиме чудеса. І знаєте що, спокійно пиліть цим і своїх ранкових смажанок! Куркума - це глобальна, багатофункціональна і надзвичайно здорова справа ". І ми додаємо, що пряність 2017 року.