домашнє

Ласкаво просимо до Пауліни Кочіни! Сьогодні ми пропонуємо вам підручник, який був у всьому люті в Instagram: як приготувати домашнє варення!

Відомо, що в цей день усі люди перебувають в Instagram, і найцікавішими, а отже, і найбільш споживаними є історії.

Цей чудовий формат (з яким я багато боровся на початку, мушу визнати) дозволяє нам порахувати різні речі за 15 секунд.

Мені найбільше подобається у використанні історій - це можливість швидких підручників та розповісти вам про свій досвід, поки я готую рецепт.

В одному з підручників ми говорили про те, як приготувати домашнє варення, і всі вони збожеволіли!

Тож я зробив це відео з абрикосами, які були в сезон, і полуницею, тому що полуниця завжди хороша.!

Я залишаю відео з Instagram нижче, яким я скористався і надіслав собі один із заспіваних моїх класичних рецептів!

про те, як зробити домашнє варення

Цього разу ми будемо готувати домашнє варення з абрикосів та полуниці, але ці поради допоможуть вам готувати варення з усього, що завгодно!

Маса ваги:

Я вже не кажу про програму схуднення, ніякі панове. Я говорю про вагу плодів. Щоб домашнє варення було для вас корисним, ви повинні знати (або досить добре оцінити), скільки важить очищений плід і без кісточок.

Є фрукти, які більш марнотратні, ніж інші. Наприклад, полуниця лише вилучає з них кінець. Але інші, як цитрусові, худнуть. Отже, якщо ви купили 1 кілограм апельсинів, після очищення вам може знадобитися близько 750 г фруктів.

Пропорційні пропорції

Чому ми так наполягаємо на вазі? Запорукою хорошого домашнього варення є співвідношення цукру до фруктів. Це буде залежати від того, чи більше вам подобається цукристе варення чи відчуваєте більше фруктів.

Взагалі, це розраховано вдвічі менше цукру, ніж фруктів. Якщо у нас є 1 кілограм чистих фруктів, ми використовуємо 500 г цукру.

У цьому випадку ми будемо використовувати трохи менше, тому що ми хочемо не дуже солодке варення, але це пов’язано з вашими смаками.

Чи можна це зробити без цукру? Так! ось рецепт

Справа просто приходить пізніше

Закрийте очі і подумайте, як вам подобається ваше варення ... Чи воно твердіше? Це більше рідини? Виберіть момент і пам’ятайте про це.

Коли ви розмішуєте варення, подумайте над цим і спершу дістаньте його. Домашнє варення він застигає, коли охолоджується, тому будьте обережні, не залишаючи його занадто багато, бо воно все ще скрипить. Це дуже поширена помилка, і результат - боке!

Чудовий фокус, щоб дізнатися, чи вже є наше домашнє варення, це взяти трохи ложкою і покласти на прилавок. Вони проводять пальцем по середині. Якщо варення з’єднується, воно все ще відсутнє. Якщо паз позначений, то ви вже можете його вийняти.

Відправ це мені

Домашні консерви з варення зберігаються довго і рідко псуються. Кількість цукру, як із фруктів, так і в доданому, є чудовими консервантами.

Але як би там не було, ми повинні упакувати наше варення у надзвичайно чисту банку.

Якщо вони хочуть стерилізуйте банки, Він залишив вам тут класний підручник. Вони також можуть робити так, як Пауліна, і брати банки з водою на 2 хвилини до мікрохвильовки.

Ця техніка не стерилізує їх, але робить дуже глибоке очищення. І як я вже казав вам раніше, ці консервовані джеми нарізають такими банками.

Важливо, щоб вони не наповнили банку повністю, а між домашнім варенням і кришкою залишали трохи повітря. Також рекомендую перевернути їх догори дном.

Це все, шановні! суперпосібник з приготування домашнього варення!