Щоб це дізнатись, вам просто потрібно порівняти різні дієти. Більшість харчових досліджень ґрунтуються на цьому, порівнюючи дієти. Якщо вони не популярні, не продаються найкраще або не є політично коректними, вони краще, результат просто залежить від того, з ким ви його порівняєте.

Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, такі як переддіабет або діабет 2 типу, ви не хочете посередньої дієти, хоча вона досягає кращих результатів, ніж традиційна дієта, ви хочете ту, яка отримує найкращі результати. Вам сподобається дієта Юсейн Болт, адже саме про це йдеться в дослідженні, яке я хочу проаналізувати, щоб знати найкращі з тих, що були проаналізовані на сьогодні.

діабеті

До біса, у цьому дослідженні у них було 34 дорослих, у яких глікозильований гемоглобін (HbA1c) перевищував 6,0% та мав надлишкову вагу (ІМТ> 25), але які не застосовували екзогенний інсулін, їх розділили на 2 групи з 2 абсолютно різними дієтами:

Дієта з помірним вмістом вуглеводів, гіпокалорійною та з низьким вмістом жиру (Дієта MCCR)

18 учасників дотримувались дієти з низьким вмістом калорій, з помірним вмістом вуглеводів та жиру.

Ця дієта відповідає рекомендаціям ADA (Американської діабетичної асоціації), використовуючи підрахунок вуглеводних порцій (1 порція = 15 г вуглеводів) і споживає від 45 до 50% загальної кількості калорій у формі вуглеводів, що складало б 3 вуглеводних порції на кожну основний прийом їжі та 1 в середині ранку та 1 під час перекусу. Загалом приблизно 165 г вуглеводів на день.

Їм довелося підтримувати нормальний рівень білкової їжі та зменшувати кількість жиру, щоб досягти дефіциту калорій у -500 ккал, що було б обумовлено так, щоб відповідно до кількості калорій це змусило їх схуднути.

Кетогенна дієта (Дієта LCK)

16 з них протягом 12 місяців дотримувались кетогенної дієти без обмеження кількості. Вуглеводи були зменшені з 20 до 50 г/день, виключаючи клітковину. Щоб знати, що вони правильно дотримуються дієти, їх попросили досягти рівня кетонів у крові (бета-гідроксибутират) від 0,5 до 3 ммоль.

Кетогенна дієта не мала обмежень щодо кількості та калорійності, вони лише зменшували кількість вуглеводів. І забезпечити кількість гідратів, внаслідок яких вони були харчовий кетоз, перші кілька місяців вони використовували кетонові тест-смужки. Було зазначено, що вони підтримують попередній рівень білкової їжі і що вони насичують жирами живлення.

Харчовий кетоз служить маркером, який вказує на те, що рівень інсуліну знижений до рівня, який не стримує ліполіз. Оскільки рівень споживання вуглеводів, необхідний для вивільнення гальмування ліполізу, різниться у різних людей, моніторинг кетонів потенційно надає індивідуальний маркер для оцінки необхідного обмеження вуглеводів.

Харчовий кетоз може служити особливо важливим маркером у контексті діабету, оскільки він свідчить про зміну залежності від глюкози як основного джерела енергії у напрямку до жирних кислот та кетонів. Оскільки вуглеводи призводять до підвищеного рівня глюкози при цукровому діабеті, жирні кислоти забезпечують альтернативне джерело енергії, яке може забезпечити достатньо палива, не порушуючи глюкозу. Цей рівень "харчового кетозу" безпечний, і, звичайно, його не слід плутати фізіологічно з кетоацидозом.

Результати
Графік може ввести в оману або занизити дані, але через 12 місяців у тих, хто входив до групи кетогенних дієт, рівень HbA1c був більшим на 6 ммоль/моль (0,5%) порівняно з 2 ммоль/моль (0,2%) у групі з низьким вмістом жиру.

Цікаві факти втрати ваги: ​​За перші 6 місяців кето-група втратила набагато більше ваги, ніж група з низьким вмістом жиру (6,1 кг проти 1,7 кг). Це цікаво, оскільки в цей період група з низьким вмістом жиру споживала менше калорій, ніж кето-група (1480 ккал проти 1590 ккал).

Через 12 місяців групі з низьким вмістом жиру було важче обмежити калорії та збільшити їх споживання до 1680 ккал, тоді як кето-група споживала близько 1530 ккал.

Ці результати показують дві речі: вживання меншої кількості калорій не означає більшої втрати ваги. Здається, обмеження споживання вуглеводів полегшує тривалу зміну дієти, ніж спроба обмежити споживання жиру.

6 з 10 учасників кето-групи, які приймали ліки від діабету, змогли відмовитися від прийому ліків. Жоден із 6 людей, які приймали ліки від діабету у групі з низьким вмістом жиру, не зміг припинити приймати таблетки.

підсумовуючиБільша втрата ваги, нижчий рівень HbA1c і менша потреба в ліках свідчать про те, що кетогенна дієта є кращим вибором дієти, ніж нежирна, низькокалорійна дієта, незалежно від того, наскільки популярною, рекомендованою та політично правильною вона вважається.

Не будемо нормалізувати переддіабет, не будемо нормалізувати той факт, що з віком рівень глюкози натщесерце є «нормальним». Якщо важливим є здоров’я, і ми хочемо знову бути здоровими, давайте шукати дієту, яка допомагає нам її досягти.

До речі, якщо ви хочете знати, з яких продуктів складається кетогенна дієта, у вас є повний список (тут)

2 коментарі

Привіт, Ана, я хотів прокоментувати питання. Я стежу за вашим блогом і водночас за кетогенною дієтою, не рахуючи калорій або грамів, а відчуваючи ситість. Я не зробив так багато для ваги, як це цілком непогано: 45 років, 48 кг, 1,56 см, але за станом здоров'я.
28 листопада я зробив аналіз, і вимірювання глюкози становить 97 мг/дл, для мене я бачу його дуже високим, оскільки в моєму житті цукор майже зник, і як вуглеводи я знімаю майже виключно для овочів, лісових фруктів і точка і м'яч.
Я не знаю, чи це буде пов’язано з добавками, оскільки я приймаю кілька, включаючи вітамін С, але я не знаю, куди кидати.
У мене також був гормональний аналіз, чи може це бути пов’язано з гормональними проблемами?
Нарешті, я скажу вам, що це правда, що перед тим, як зробити аналіз, я випив чашку кави з ложкою кокосового масла і ложкою чіа.

Дякую за ваш пост ... Я чекаю на вас, як травнева вода.

Не хвилюйтеся взагалі, глюкоза натще реагує на багато факторів (стрес перш за все), я б поспорився, що кофеїн діяв як стимулятор, а кокосова олія сповільнила його вживання.
Тому в майбутньому більше дивіться на тригліцериди та ЛПВЩ, щоб звернути увагу на глюкозу, вам слід було виміряти інсулін і розрахувати HomaIR, сама по собі глюкоза не говорить багато чого. Ви повинні побачити всю картину 😉