Ми часто чуємо терміни їжа та харчування, але чи справді ми знаємо відмінності між цими двома поняттями? годування Це добровільний процес, за допомогою якого живі істоти вживають різні види їжі, щоб забезпечити наш організм необхідними поживними речовинами для нормальної роботи. харчування, натомість це мимовільний процес, який базується на використанні поживних речовин.

щоденному

Тим не менш, ми можемо зробити висновок, що є нескінченні способи їсти, але лише один, щоб прогодувати себе, і що необхідно здоровим способом покривати всі потреби нашого організму. Сьогодні ми побачимо, яких продуктів не може бракувати у збалансованому харчуванні, і причину їх важливості.

Схема харчування

Звичайно, не раз ви бачили зображення піраміди або харчового колеса, адже саме це більш повноцінна модель годівлі щоб мати можливість підтримувати здоров’я заліза. Логічно, що ті люди, які страждають на якийсь тип патології, повинні мати адекватну дієту відповідно до своїх обставин, і тому ці рекомендації є загальними. Якщо ми базуємось на відсотках макроелементів, які ми повинні покривати щодня, ми спостерігаємо, що:
- 55-60% нашого раціону має складатися з вуглеводи, основне джерело енергії нашого тіла.
- 30% нашої дієти повинно складатися з жири, але знаючи, який ми повинні вибрати. Ми повинні вибрати мононенасичені жири (оливкова олія, горіхи, соєва олія) та поліненасичені (риба, олія печінки тріски, кунжутна олія) та уникати насичених жирів (масло, пальмова олія).
- 15-20% нашого раціону має складатися білка, намагаючись мати високу біологічну цінність, як у випадку з білками, які ми отримуємо із тваринного світу.

Тим не менш, давайте подивимось, які продукти допомагають нам покрити ці відсотки.

Чого не може не бути?

  • Фрукти: Рекомендується щоденне вживання 3-4 шматочків фруктів, і це тому, що вони багаті вітамінами та мінералами, оскільки вони, як правило, не дають багато калорій, а також багато з них допомагають нам задовольнити потреби у воді.
  • Овочі: Вживання салату або приготованих 1-2 порцій на день допомагає нам покрити (разом із фруктами) потреби у вітамінах та мінералах. Вони також є хорошим джерелом клітковини, що важливо для здоров’я кишечника.
  • Хліб, макарони та крупи: Вони повинні бути присутніми в кожному пострілі, оскільки вони є основним джерелом енергії.
  • Молочні продукти: Вони є важливим джерелом білка та кальцію, тому ми не повинні пропускати принаймні 2-3 порції на день у своєму раціоні. Бажано уникати цільномолочних продуктів через їх високий вміст жиру і зупинити свій вибір на напівжирних версіях.
  • Овочі: Вони є чудовим джерелом білка, клітковини та мінералів, таких як залізо, які ми повинні включати в свій раціон принаймні 3 рази на тиждень. Ми можемо вживати їх не тільки в гарячому вигляді, але й у вигляді салату.
  • М'ясо та риба: Вони є джерелами білка за передовим досвідом і мають більшу біологічну цінність, ніж білки рослинного походження. Рекомендується споживати 3-4 порції на тиждень, уникаючи надлишку (що не означає, що нам слід уникати їх) жирних видів і вибираючи нежирне м’ясо, таке як курка та біла риба.
  • ГоріхиХоча вони є хорошим джерелом енергії і не повинні перевищувати їх споживання, вони багаті на незамінні незамінні жирні кислоти в нашому раціоні. Жменя 3-4 рази на тиждень було б цілком достатньо.
  • Оливкова олія: Так зване “рідке золото” не може бути відсутнім у нашому повсякденному житті, хоча, оскільки воно є жиром, воно стигматизоване. Він складається з мононенасичених жирних кислот, які допомагають нам запобігати серцево-судинним захворюванням, серед іншого, оскільки усуває надлишок "поганого холестерину" (холестерин ЛПНЩ).
  • Вода: Вода, незважаючи на те, що є калорійним елементом, повинна бути дуже присутнім у нашому щоденному раціоні, щоб уникнути ситуацій зневоднення та підтримувати правильний водний баланс. Ми повинні споживати щонайменше 1,5 л на день як у чистій воді, так і у вигляді настоїв або відварів.

Бачачи переваги здорового харчування ... хто прагне покращити свій раціон?

Останнє оновлення: 16.03.2014 о 11:18

Як дієтолог-дієтолог, я люблю все, що пов’язане зі здоров’ям, харчуванням та хорошим життям загалом. Я не люблю залишатися на місці, і тому я не припинив відвідувати курси, пов’язані з моєю професією, щоб бути якомога повнішим, насправді я скоро зможу сказати, що я також лаборант. Я люблю подорожувати і проводити час поза домом, правда в тому, що я дещо гіперактивний.