" гастрит Це запалення стінок шлунка, тому бажано уникати тих продуктів, які сприяють запаленню або подразненню шлунка. Однак медична оцінка є доцільною, оскільки є пацієнти, яким буде потрібно більш-менш інтенсивне фармакологічне лікування », - пояснює Крістіна Карретеро Рібон, речник Іспанська фундація травної системи (FEAD).
«Загальні рекомендації для пацієнтів з гастрит включати дієтичні заходи для отримання певного «травного відпочинку», намагаючись уникнути вироблення соляної кислоти в шлунку, що стимулюється певними продуктами харчування », - додає Лаура Рамірес із Служби ендокринології та харчування Університетська лікарня імені Х.М. Монтепринсіпе, в Мадриді.
Щоб вийти з сумнівів
Які продукти не можна їсти при гастриті і чому? Експерти пропонують цей детальний список для запобігання проблемам зі шлунком:
- Це рекомендується уникайте молока та молочних продуктів з високим вмістом жиру (як витримані сири або грецький йогурт); жирне м’ясо; ковбаси; метеоризні овочі (брокколі, капуста, цвітна капуста, цибуля та артишоки) і сирі; фрукти, особливо цитрусові, в сиропі або цукати; соуси і гострі; такі напої, як кава, чай, безалкогольні напої та всі алкогольні.
- Рамірес радить “уникати їжі з високим вмістом клітковини, особливо розчинний тип, оскільки затримує спорожнення шлунка ".
- Ендокринолог лікарні HM Montepríncipe рекомендує зменшити споживання молока через його ферментаційну здатність. "Якщо ми можемо вибрати, ми повинні вибрати той, що має найменший відсоток жиру".
У цьому сенсі Карретеро зазначає, що «жирна їжа дратує шлунок, отже знежирене молоко, ймовірно, почувається краще, ніж незбиране. Знежирене молоко зазвичай менше 1% жиру; напів знежирений, приблизно 1,5%; і в цілому, 3,5% жиру. Тому різниця більша між цілими та напівжирними, ніж між напівжирними та знежиреними ".