основу

Я кетогенна дієта, стійка в довгостроковій перспективі?

"Існує кілька версій кетогенної дієти, які викликають різний рівень кетонів у крові. Наприклад кетогенна дієта, яка використовується для лікування епілепсії. За такої дієти рівень кетонів може досягати 7 ммоль/л.

Однак цю дієту важко підтримувати в довгостроковій перспективі, і вона може спричинити деякі проблеми зі здоров’ям у деяких людей з часом, якщо вживати неправильну їжу..

Тоді ми тут дуже популярні дієти з низьким вмістом вуглеводів, які засновані на співвідношенні приблизно:

  • 30% білка
  • 8% вуглеводів
  • 61% жиру

. хоча це співвідношення може дещо відрізнятися. Однак ці дієти викликають лише легкий кетоз ".

Те, що Мартін Чуді рекомендує як ОСНОВУ ДІЄТИ в рамках харчового кетозу?

  • жирне м’ясо
  • жирна риба
  • жирні сири
  • яйця, особливо жовтки
  • горіхи та насіння
  • олії, такі як кокосова, оливкова або інші олії першого віджиму
  • бекон і мазь
  • вершки та масло
  • авокадо
  • оливки
  • овочі, але не надмірна кількість
  • молоко та масло з горіхів без додавання цукру
  • вершкове морозиво без цукру та підсолоджувачів (власне виробництво)
  • якісні жирні шинки, салямі (я їх настійно не рекомендую) або ковбаси
  • різні спеції та інгредієнти
  • чиста вода, ідеально відфільтрована

Зокрема Кокосова олія дуже ефективно підвищує рівень кетонів у крові, оскільки він містить багато середньоланцюгових жирних кислот, які не зберігаються в організмі, а спалюються безпосередньо для отримання енергії.

Вживаючи кокосове масло, печінка швидко поглинає ці жирні кислоти і утворює кетони під час їх горіння.