Хоча жодна їжа «не товстить» сама по собі, бажано вжити заходів обережності при їх приготуванні, оскільки калорійність може бути змінена відповідно до обраного методу.

спосіб

Час читання: - '

06 липня 2016 року о 6:54 ранку

Він дуже багатий вітаміном С, який зміцнює імунітет і захищає від хвороб, забезпечує антиоксидантами, які допомагають відновленню організму. Крім того, він має вітамін B, калій та фолієву кислоту, які покращують роботу мозку та запобігають утворенню каменів у нирках.

Він зіграв важливу роль у боротьбі з голодом у важкі часи, він недорогий і може використовуватися як інгредієнт у незліченних препаратах.

Варена, запечена або в мікрохвильовій печі картопля не дає багато калорій. Однак інші форми приготування страви різко збільшують його калорійність. Смажена картопля забезпечує в чотири рази більше калорій (300 ккал/100г), ніж у відвареному вигляді (80 ккал/100г). Смажена картопля забезпечує 101 ккал/100 г, соте 134 ккал/100 г, а картопляні чіпси в мішках - 538 ккал/100 г. З іншого боку, коли препарат заправляється олією, на кожну використану столову ложку додається від 90 до 135 ккал.

Картопля є джерелом енергії, корисною для збільшення калорій у харчуванні людей, які страждають від недостатності харчування або апетиту, а також для дітей, спортсменів та людей похилого віку. Корисно збільшувати консистенцію супів, соусів, бульйонів, пюре, салатів тощо.

Включаючи їх у дієти для схуднення, вони забезпечують ситість і їх слід використовувати як заміну макаронам або висококалорійним стравам. Картопля має рівень ситості втричі більший, ніж білий хліб.

Як готувати його здорово?

· На пару: це рекомендований спосіб приготування, найздоровіший і найкращий, що зберігає свої поживні речовини. З ще більшою кількістю шкіри.

Варена або варена: для цього типу приготування рекомендується використовувати картоплю не настільки стиглу, але з борошнистою і компактною текстурою всередині, оскільки вона не розчиняється при варінні і досягає хорошого бульйону.

· Смажена або тушкована: рекомендується ніжна картопля, оскільки вона краще вбирає аромати. Те саме для пюре.

· Смажена: якщо її споживання не вдається уникнути час від часу, найкраще використовувати стиглу картоплю з невеликою кількістю води. Щоб воно було менш жирним. Важливо повністю занурити його в олію і щоб вона мала потрібну температуру.