Є кілька випадків, коли ми розглядали переваги оливкової олії cяк джерело корисних жирів або олеїнової кислоти, антиоксидантів та інших корисних поживних речовин. Емблема середземноморської дієти, виробництво цього інгредієнта, настільки широко використовуваного для приготування страв, заправки салатів або фрі, очолюється Іспанією у всьому світі.

ідеальну

Серед багатьох його переваг він зменшує рівень холестерину та серцево-судинних проблем, сприяє травленню, зміцнює кістки, покращує обмін речовин, запобігає депресії, має протизапальні властивості, допомагає мати збалансовану вагу та зменшує гіпертонію. Напевно цей смачний делікатес має щось спільне з тривалою тривалістю життя іспанців, другий за висотою у світі після Японії.

7 найпоширеніших помилок, які ви робите з оливковою олією

Якщо в інших випадках ми покажемо вам, скільки разів ви можете повторно використовувати олію для смаження або як відрізнити оливкову олію першого віджиму (EVOO) від такої, яка ні, сьогодні ми прошепочемо вам на вухо точну кількість, яку рекомендується споживати за день цього інгредієнта, засноване на дослідженні «Профілактика за допомогою середземноморської дієти» компанії Predimed, координованому Рамоном Еструхом, консультантом з внутрішньої медицини лікарні Cínico de Barcelona.

Це дослідження - про яке ви можете тут розширити інформацію - рекомендує споживайте 40 мілілітрів оливкової олії на день для підтримання здорового та збалансованого харчування, що еквівалентно 37 грамам. Починаючи з 20 грамів на день - до тих пір, поки 5 містить антиоксидантів, - організм починає отримувати численні переваги продукту, багатого на такі поживні речовини, як олеїнова кислота, вітамін Е та поліфеноли.

Понад 7000 випробовуваних взяли участь у цьому дослідженні, продемонструвавши у висновках, що помірне споживання нафти зменшує ризик діабету та артеріального тиску, пов’язано з меншою кількістю депресій та зменшує кількість бюлетенів, які страждають на серцево-судинні захворювання. Пам’ятайте, що не тільки олія, яку ви берете в сніданок, або яку ви застосовуєте в сирому вигляді до салату, але і олія, яку ви використовуєте для приготування, приправлення страв або приготування соусів.