Всім відомо, чим корисна яловича печінка.
Але чомусь не всі знають, скільки з нього можна приготувати!
Хочемо звернути вашу увагу на підбір найкращих рецептів з яловичого смаження в мультиварці. Неймовірно просто і смачно.
Яловича печінка в мультиварці - загальні принципи приготування
Підготовка печінки полягає у видаленні плівок, жиру, згустків крові та всього, що може бути присутнім на продукті. Потім шматок добре промивають і нарізають шматочками. Якщо розмір і форма в рецепті не вказані, робіть це на свій смак. Нарізаний побічний продукт можна замочити в холодному молоці. Це зробить печінку соковитішою.
Що додається в печінку:
• всі види овочів;
Це основні категорії товарів, які дозволяють змінити вашу пропозицію. Але соуси є! Вони утворюють соковитий, чутливий підпродукт. У поєднанні з різними спеціями та приправами вони роблять смак їжі невпізнанним.
Мультиварк використовується для приготування тушкованих, варених, приготованих на пару, запечених та смажених страв з печінки. Це означає, що цей кухонний помічник може приготувати абсолютно будь-яку їжу. Залишається лише підібрати підходящий рецепт із ростбіфу на мультиварці. Ось!
Яловича печінка в мультиварці - рецепт зі сметаною
Популярний і відомий рецепт яловичої печінки, але мало хто готує її по кілька разів. Бажано, щоб побічний продукт вливали в молоко і замочували заздалегідь.
Інгредієнти
• 4-5 столових ложок сметани;
• 1 велика цибулина;
• 1 чайна ложка. гірчиця;
підготовка
1. Печінку готують, як описано вище. Вирізаємо виріб пензликами товщиною до одного сантиметра. Довжина може бути довільною. Перекладіть в глибоку миску.
2. Влийте склянку холодного молока, дайте йому просочитися протягом сорока хвилин.
3. Злийте молоко, залиште шматочки у збитих вершках, пускаючи всі крапельки.
4. Розігріти олію в мультиварці, необхідно наливати тонким шаром, який покриє все дно. Прогрійте до програми смаження.
5. Помістіть борошно в печінку, перемішайте і негайно додайте гарячу олію. Смажити до подрібнення.
6. Цибулю розріжте навпіл, а потім наріжте півколами. Кинути в печінку. Смажте ще кілька хвилин.
7. Змішайте в сметані гірчицю, приправте спеціями. Підійдіть до печінки, увімкніть режим охолодження і варіть 20-25 хвилин залежно від розміру шматочків. Не перевантажуйте!
8. В кінці наріжте кріп, посипте мискою.
Яловича печінка в мультиварці - рецепт з картоплею
Рецепт - дуже ситна страва з яловичої печінки в мультиварці. Окрім картоплі, вам знадобиться ще кілька овочів. Чаша наповнена водою, але ви можете використовувати будь-який бульйон.
Інгредієнти
• 100 мл сметани;
• 200 мл води або відвару;
підготовка
1. Ром рожевої моркви, а також цибулі, киньте в мультиварку, дайте рецептурне масло.
2. Смажте овочі близько десяти хвилин, режим використовує “Гарячий”.
3. Печінка промивається, готується, нарізається кубиками розміром 1,5-2 см.
4. Кладемо шматочки в мультиварку і також смажимо, але ненадовго. Як тільки білі плями з’являться шматками з усіх боків, можна класти картоплю.
5. Бульби очищаємо і нарізаємо кубиками. Його можна нарізати шматочками. Шматочки повинні відповідати розміру печінки. Ми готуємо бульби в мультиварці.
6. Болгарський перець просто нарізати як буде. Викинемо.
7. Сметану змішати з бульйоном, сіллю, перцем. Якщо відвару немає, використовуйте окріп.
8. Вставте начинку в картоплю з печінкою.
9. Увімкніть режим охолодження на 35-40 хвилин.
10. Оцініть готовність картоплі. Після того, як злегка потикаєте, додайте зелений до печінки, киньте лавровий лист. Даємо страві трохи запаху.
Яловича печінка в мультиварці - рецепт з рисом
Варіант простого страви з печінки з рисом, який можна назвати різновидом плову. Ви можете використовувати будь-який рис, неважливо.
Інгредієнти
підготовка
1. Наріжте цибулю, нашаткуйте моркву.
2. Налийте в склянку невелику мультяшну олію, приблизно 30-40 мл. Смажте овочі на червоному у відповідному режимі.
3. Наріжте печінку невеликими шматочками. Якщо побічний продукт тонко налаштований, він буде сохнути швидше, ніж зварений рис.
4. Додайте смажене до овочів, акуратно обсмажте.
5. Додати промитий рис, а потім залити гарячою водою. Якщо ви не хочете отримувати розсипчасті зерна і більше любите фрукти, можете налити води ще на півсклянки.
6. Приправте блюдо спеціями, сіль закриє мультивар.
7. Готуйте на поплавковій або фруктовій програмі, поки вся рідина не вбереться повністю.
8. В кінці миску слід перемішати, щоб овочі та печінка рівномірно розподілились у рисі.
Яловича печінка в мультиварці - рецепт з помідорами
Кажуть, що томатна кислота робить печінку важчою. Але такі погляди мають лише ті, хто не знає цього рецепту яловичої печінки в багатоваріантній формі. Якщо все зробити правильно, побічний продукт вийде дуже ніжним і соковитим.
Інгредієнти
• 2 головки цибулі;
• 2 столові ложки вершків;
• 3 гілочки петрушки;
• 1 зубчик часнику;
підготовка
1. Залийте маслом і вставте мультиварку в програму випічки. Нехай прогріється.
2. Наріжте обидві цибулини великими півколами. Ми підходимо для смаження.
3. Як тільки цибуля підросте, покладіть туди смажене. Його ріжуть на 0,5 см соломи. Давайте смажимо трохи, а не курей.
4. Додаємо сметану, включаємо програму загартовування і готуємо чверть години.
5. Збережіть помідори, видаліть тонку шкірку. Помідори наріжте кубиками.
6. Готові помідори киньте в парову печінку. Відразу посоліть, поперчіть і перемішайте.
7. Закрийте і тушкуйте ще 10-15 хвилин. Цього часу достатньо для приготування продукту, але не сушіть його.
8. Зріжте петрушку і зубчики часнику, посипте печінкою і залиште в закритому мультиварці ще на десять хвилин. Включати пристрій не потрібно.
Яловича печінка в мультиварках - рецепт з грибами
Гриби та печінка - це два дивовижні продукти, які можна приготувати у декількох варіантах і зробити їх дуже смачними. За рецептом гриби поширені.
Інгредієнти
• 50 грам олії;
• 150 грам сметани.
підготовка
1. Негайно увімкніть режим приготування і додайте жир. Смачна їжа виходить з маслом.
2. Промити гриби. Ми знищили пошкодження, нарізали шматочками будь-якої форми, поклали їх у вершкове масло і почали смажити.
3. Коли гриби почнуть трохи коричневіти, покладіть на них подрібнену цибулю. Якщо у когось немає цього овоча, його можна виключити або додати в меншій кількості.
4. Печінку нарізати кубиками або кубиками, додати до смаженої цибулі з грибами.
5. Приблизно через чотири хвилини викладаємо сметану.
6. Змішуючи, закриваючи і тушкуючи протягом двадцяти хвилин, ми влаштуємо обладнання для програми “Гасіння”.
7. Відкрити, посолити і поперчити, перемішати і варити рівно десять хвилин.
Яловича печінка в мультиварці - рецепт з капустою
Варіант легкої овочевої страви з яловичої печінки в мультиварці. Рецепт з білокачанною капустою. Ви можете насолоджуватися цим більше, ніж переліком інгредієнтів.
Інгредієнти
• 0,5 склянки томатного соку (або 1 помідор);
підготовка
1. Кладемо в заморожену моркву з мультиварком і подрібненою цибулею, вливаємо кілька ложок олії і смажимо.
2. Додайте печінку, подрібніть соломкою, але не тонкою.
3. Капуста синку і теж лежить позаду печінки. У програмі ми запікаємо овочі з побічним продуктом, щоб вони легко смажилися. Ми розріжемо його навпіл.
4. Солимо і вливаємо томатний сік. Ви можете просто натирати великі помідори або розпушувати столову ложку кетчупової пасти у воді.
5. Змішайте і закрийте кришку.
6. Ми дали програму “Загартування”. Ми зберігаємо їжу до м’якої капусти, тоді печінка досягне готовності.
Яловича печінка в мультиварці - рецепт з гречкою
Варіант - це дуже проста і смачна їжа, яка легко вирішить проблему вечері або вечері. Заздалегідь помийте гречку і злийте воду.
Інгредієнти
• 1,5 склянки гречки;
підготовка
1. Помістіть масло в мультиварку, встановіть режим смаження.
2. Викиньте моркву. Цибулю нарізати довільно. Овочі смажаться до прозорості.
3. Поріжте вимиту печінку кубиками, покладіть їх у мультиварку і трохи помийте, буквально кілька хвилин.
4. Солимо, заливаємо всі спеціями і кладемо зварені крупи.
5. Додавайте воду за призначенням лікаря.
6. Закрийте мультиварк. Тепер потрібно змінити пристрій на режим «Гречка».
7. Підготуйте сигнал. Потім добре перемішайте, можна додатково кунжут з маслом.
Яловича печінка в мультиварці - корисні поради та підказки
• Смажити печінку на скоринці в мультиварці досить проблематично. Для цього потрібно розігріти вершкове масло за програмою випічки, потім замочити його в борошні і покласти в гарячий жир.
• Якщо вам потрібно приготувати печінку великими шматками, виріб краще акуратно нарізати молотком. Рекомендується робити це з фільмом.
• Щоб печінка не втрачала багато соку, не потрібно наповнювати ємність сіллю та іншими коренеплодами на початку варіння.
• Печінка чудово поєднується з соєвим соусом. Його можна додавати до смажених, тушкованих, запечених страв, смак такої добавки покращиться.