Японський народ характеризується споживанням збалансоване та здорове харчування, плід географічних та соціальних умов території, що передається через покоління.

Факт заселення землі, яка не дуже родюча і дуже заселена століттями, змусив населення загострити свою винахідливість, щоб здобути їжу та максимально використати кожен сантиметр землі. Результат - дієта, яку можна експортувати в інші регіони світу завдяки перевагам, які вона має. Тому ми хочемо присвятити цю публікацію Японська дієта: що це, їжа та користь.

Індекс статті

Японська дієта

Звичайним харчуванням японців є як переважний елемент вуглеводи (більше 60% від загальної кількості), по-друге, жири і, по-третє, білки. харчовий баланс Це причина, чому ожиріння практично не існує, індекс довголіття дуже високий, а захворюваність на серцево-судинні захворювання дуже низька. Крім того, хоча вміст жирів є помірним, слід пам’ятати, що це у багатьох випадках кислоти омега-групи, тобто ненасичені, тому вони здоровіші.

Окрім того, що ви їсте менше калорій на блюдо, слід пам’ятати і про наступне звички та звичаї в їжі чого дотримується більшість японців:

  • Кількість, яку ви їсте Один японський на основну страву помітно нижчий, ніж у західних. Якість переважає над кількістю, як у харчовому, так і навіть у візуальному плані (презентація страви).
  • Вони їдять повільніше і смакують їжу, що сприяє перетравленню їжі та відчуттю ситості.
  • Зазвичай вони не їдять десертів щодня, тим, що вони схожі на інші азіатські народи.
  • Вони не їдять молочних продуктів, тому що, як і інші азіатські народи, вони не виробили такого рівня органічної толерантності, як західники.
  • Вони не часто вживають смажену їжу та препарати цього типу.
  • Їх основний прийом їжі - сніданок, а вечері ощадні., що є логічним, якщо ми збираємося більше займатися вранці та опівдні, і вона буде зменшуватися із заходом сонця. Вони також зазвичай не кусають між прийомами їжі, крім якогось напою.
  • Хоча за останні десятиліття це змінилося, і не в кращу сторону, японці мали ряд звичок, таких як медитація або щоденні прогулянки що допомагало підтримувати баланс душі та тіла.

переваги

Японська дієтична їжа

В Японії його вживають як основна їжа рису (рекомендується інтеграл). Рис вживають щодня і, багато разів, не раз; a альтернатива хто набрав вагу за останні роки - це споживання локшини для заміни основного джерела вуглеводів. Тому споживання хліба практично не існує, оскільки історично склалося так, що японці вже мали продукт, який займав своє місце у звичному раціоні.

Риба - найбільше джерело білка Для японців логічно, якщо взяти до уваги, що це одна з головних риболовецьких держав у світі, і сьогодні вона є найбільшим споживачем на душу населення. Його можна їсти у вареному або сирому вигляді, як т. Зв суші, яка стала зірковою стравою японської кухні за кордоном. Інший споживання білка овочі зроблено через тофу або сою, дуже часто вживані продукти.

З одного боку, японці зазвичай їдять різні види овочів, від бамбука до грибів, через водорості та більш звичні сорти, такі як капуста. Вони супроводжують рис, рибу і навіть є частиною «прикраси» суші. З іншого боку, часто вживайте свіжі фрукти і в невеликих кількостях, роблячи ставку переважно на місцеві сорти яблук та мандаринів.

Напій звичним споживанням є зелений чай, що на Заході відіграє роль кави, але з споживанням калорій близько нуля. У великих містах його купують не тільки в конкретних закладах, але й у торгових автоматах, і це класика, якої не бракує майже в будь-якому будинку.

Японський вони їдять дуже мало м’яса, хоча слід зазначити, що Яловичина Кобе Він вважається одним із найсмачніших у світі і продається як делікатесна їжа за межами країни, оскільки характеризується тим, що він дуже ніжний (корови масажують) і, у багатьох випадках, має місце просочування жиру, що робить його соковитим.

Переваги японської дієти

Перш за все, важливо зазначити, що це дієта має низьке споживання жиру але не тому він калорійний. У цьому сенсі середнє споживання калорій подібне до того, що може їсти західник (дещо нижчий) частка кожної поживної речовини різна в наборі.

По-друге, якщо ви їсте таку дієту, то навчитесь цініть те, що ви їсте, оскільки японці роблять ставку на свіжу їжу, навіть якщо їм доводиться купувати менше. Набути цієї нової звички добре повідомляти вас про кожен товар це допоможе вам більше насолоджуватися трапезою в майбутньому.

По-третє, дотримуватися легкої дієти, оскільки, як правило, їжа, хоч і свіжа, вони не особливо дорогі, і його завжди можна пристосувати до нашої кишені, наприклад, купуючи дешевшу рибу, якщо нам доводиться це робити, не впливаючи на глобальний баланс.

Нарешті, це дієта це змусить вас схуднути, якщо ви тренуєтесь, оскільки метаболізм більшості жителів Заходу звик споживати жири тваринного походження набагато вище, ніж передбачений цією дієтою. З меншими зусиллями ви зможете досягти оптимальних та стійких результатів з часом.

Тому це здоровий варіант, якщо ви хочете змінити свої харчові звички, не відмовляючись від основних поживних речовин, і, що апріорі, не має важливих протипоказань, хоча завжди бажано проконсультуватися з фахівцем.

Вам також може сподобатися: