Йогурт домашній рецепт

На 4 особи

домашній

Алергія: Без цукру, без глютену, без яєць
Цінова категорія: дешево
Особливості: Дієтичний
Кухня: Угорська
Складність: простий
Сезон: Страви, які можна готувати цілий рік

Представлений: Решето
2 квітня 2015 року.

Полиці магазинів обсипаються фруктовими йогуртами, але вони не тільки дуже дорогі, вони містять велику кількість доданих інгредієнтів, які можуть бути не корисними для вашого здоров’я та дієти. Однак йогурт можна зробити і вдома, тому ми знаємо принаймні точно, що в ньому є. Ми можемо зробити це, використовуючи практично будь-які фрукти, що надходять для мене, будь то полуниця або банани. Люди із солодким ротом можуть класти туди мед, але без нього він буде стояти на своєму. Давайте подивимось, що потрібно для приготування домашнього йогурту!

Інгредієнти (4 порції):

  • 1 літр молока (найкраще від виробників, сире молоко)
  • 2 дл несмачного, якісного йогурту (для живої флори)

Якщо береться молоко виробника, його кип’ятять і охолоджують до приблизно 27-40 ° C. Досить підігріти молоко в мішках до цієї температури. Безумовно рекомендується звернути на це увагу, оскільки саме при цій температурі починаються процеси, необхідні для приготування йогурту. Якщо молоко тепліше, воно знищує живу флору, а нижня - погана, оскільки необхідні процеси не запускаються. Потім можна додати натуральний йогурт і суміш залишити герметичною приблизно на добу.

Вибираючи інструменти, зверніть увагу на вибір пластикових або дерев’яних інструментів, дерев’яних ложок. Через день шматочки фруктів можуть увійти, і незабаром ви зможете випити домашній йогурт, викликаючи смаки літа.