Інгредієнти
2 середніх кабачка.
4 столові ложки оливкової олії.
Сіль.
Для начинки:
300 грам грибів.
300 грам смажених курячих стегон.
2 яйця збиті.
2 зубчики часнику, подрібнені.
2 децилітри домашніх кімнатних помідорів.
100 грам пармезану.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 20 до 30 хвилин
- Складність:Половину
- Ціна:Від € 5 до € 10
Рецепти, надані:
Як розроблено
Очищувачем видаляємо тонкі скибочки кабачків. Ми змащуємо їх невеликою кількістю оливкової олії, злегка солимо і резервуємо.
Далі готуємо начинку: гриби очищаємо, подрібнюємо і пасеруємо на гарячій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії і щіпкою солі.
Змішайте смажену та подрібнену курятину та гриби з збитим яйцем, часником, подрібненим пармезаном та сіллю. Працюємо, поки не отримаємо однорідне тісто.
Розміщуємо суміш поверх смужок кабачків і закатаємо. У плиту духовки ми кладемо трохи томатного соусу і викладаємо фаршировані кабачки, соус зверху дуже злегка з помідором і закінчуємо сиром моцарелла. Ми ставимо в духовку, попередньо нагріту до 180º, поки вони не стануть заварними. Подаємо гарячим.
Харчова інформація для цього рецепта
| 492 | Жир (г.)34,8 | |
| 8.3 | Насичений (г.)9.9 | |
| 1 | Мононенасичений (р.)15.6 | |
| 37.3 | Поліненасичені (г.)5.4 | |
| 4.8 | Холестерин (мг)248,6 | |
| 669,5 | Розрахункові значення без додавання солі | |
Коментар дієти
Кабачки - це дуже м’який овоч, який ідеально поєднується з багатьма продуктами. Форма цього овоча ідеально підходить для начинки, для якої можна використовувати безліч продуктів. У цьому випадку смажена курка та гриби можуть бути залишками від попереднього прийому їжі - це збагачує рецепт білком доброї якості та забезпечує мінерали, такі як залізо та фосфор. Суміш курки з грибами та томатним соусом робить начинку дуже поживною та смачною. Однак його калорійність можна зменшити, зменшивши кількість сиру, що використовується для запікання. Його можна подати як поживну закуску або як повне друге блюдо, яке доповнюється, наприклад, стравою з бобових та фруктами або молочними продуктами на десерт.