Якщо є щось, що ми повинні виділити в органічному м’ясі, це його велика харчова цінність (з дієтичного та оздоровчого погляду), а також їх смак та структура (з кулінарної точки зору). В основному це пов’язано з тим, що тварину годують натуральними харчовими продуктами, за нею доглядають з самого народження і виховують з повагою. Що стосується різних харчових цінностей органічного м’яса, ми повинні підкреслити, що його харчовий внесок буде залежати від тієї частини м’яса, яку ми будемо споживати.
Обидва органічне м’ясо сама по собі як своя органічна яловичина Вони виділяються харчовими продуктами, які споживані в помірному обсязі в межах здорового та збалансованого харчування, стають надзвичайно здоровою їжею.
Цьому ми перш за все зобов'язані харчовий внесок м'яса, особливо з нежирного м’яса, особливо багатого водою, вітамінами групи В та мінералами (необхідними поживними речовинами для нашого організму).
Однак, якщо нас турбує калорійність м’яса (або тому, що ми хочемо підтримувати свою вагу, або тому, що дотримуємося дієти для схуднення), найкраще пам’ятати, що калорії, що забезпечуються м’ясом, залежатимуть безпосередньо від частини тварини, яку ми їмо.
Калорійність органічної яловичої вирізки
На кожні 100 грам яловича вирізка Він містить калорійність, яку ми вказуємо нижче:
- Калорії: 103 Ккал на 100 грам.
Що стосується його харчового внеску, то виділяється високий вміст білка (близько 20 грам) та низький вміст жиру (всього 2,5 г).